Przepis na kotlety z piersi kurczaka i brokuła

Brokułowe kotlety z piersią z kurczaka

   Tym razem trochę urozmaicenia. Czy kotlety zawsze trzeba smażyć? Czy zawsze musi to być samo mięso?

 👉Jak zrobić kotlety z brokułami i piersią kurczaka❓ 

   Robimy zdrowsze kotlety czyli bez smażenia. Bez dodatkowej ilości tłuszczu, który wsiąka podczas smażenia oraz część kotleta to warzywo. A jak wiadomo warzywa są zdrowe... Smacznego! 

 

Zapraszamy na przepis na kotlety z brokułami i piersią kurczaka. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić kotlety z piersi kurczaka z brokułami? Przepis na obiad z kotletami

 

---

Składniki:

• 1 brokuł
• pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 320g)
• 3 jajka 
• 100g sera żółtego 
• 1 czubata łyżka majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• pół łyżeczki papryki słodkiej
• sól
• pieprz 
• ok. 2 łyżki mąki kokosowej/migdałowej lub sojowej

Przygotowanie:

Przepis na kotlety z piersi kurczaka z brokułami - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kotletów z piersi kurczaka i brokułów, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie brokuła i bazy mięsnej:

   • Ugotuj brokuł al dente (na parze lub w lekko osolonej wodzie), nie rozgotowuj go [01:13, 01:31].

   • Pokrój pierś z kurczaka w drobną kosteczkę i wrzuć do miski [01:43].

   • Dodaj przyprawy (pieprz ziołowy, bazylia, papryka, czarny pieprz, sól) [01:47, 02:00].

   • Przeciśnij czosnek [02:00, 02:06].

   • Dodaj majonez (np. domowy) [02:06, 02:18].

   • Wbij jajka [02:18, 02:28].

   • Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki [02:37, 02:51].

   • Dodaj starty ser żółty (starty na grubych oczkach) [02:51].

2. Dodanie brokuła i mąki:

   • Wystudzony brokuł pokrój na małe różyczki i dodaj do masy jajeczno-kurczakowej [03:00, 03:40].

   • Dosyp połowę mąki kokosowej (nie syp od razu całości, ponieważ mąka kokosowa bardzo wchłania płyny) [03:40, 03:59].

   • Wymieszaj – w zależności od konsystencji zdecyduj, czy potrzebujesz dodać resztę mąki [03:59, 04:23].

3. Formowanie i pieczenie:

   • Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia [04:23, 04:36].

   • Wykładaj porcje masy na papier [04:36].

   • Lekko formuj w okrągły kotlecik, troszkę spłaszczając [04:44, 04:50].

   • Włóż kotlety do nagrzanego piekarnika (180°C) [05:14].

   • Piecz od 20 do 25 minut (w zależności od grubości), aż kotlety będą rumiane [05:20, 05:26].

4. Podanie:

   • Kotlety podawaj z dowolną surówką lub innym dodatkiem warzywnym na ciepło [06:03].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗