Przepis na zupę kalafiorową

Przepis na zupę warzywną z kalafiora

    Od dziecka zawsze lubiłem zupę ogórkową. Może dlatego, że lekko kwaskowa i dzięki temu miała jakiś charakter, nie tak jak kultowy rosół... Lub najbardziej popularna zupa pomidorowa - tzw. zupa pielgrzyma.

 👉Jak zrobić zupę kalafiorową❓ 

   Zrobienie zupy kalafiorowej, to aspekt budzący moje zadowolenie, aż ślinka mi już cieknie.... Zupa kalafiorowa, to zupa robiona z różnych warzyw, jednak zawsze przebija się smak kalafiora... Czy stanie się jedną z Waszych ulubionych zup? Sprawdźcie sami. 

 

   Zapraszamy na przepis na zupę kalafiorową. 

 

 Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem:

Jak zrobić zupę kalafiorową? - Przepis na warzywną zupę z kalafiora

 

---

Składniki:

• 500g kalafiora
• 1 pietruszka
• 2 marchewki
• 6 małych ziemniaków
• kawałek selera
• kawałek pora (biała część)
• 1/2 cebuli 
• 40g masła lub innego tłuszczu
• 5 kulek ziela angielskiego
• 2-3 liście laurowe
• 1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego
• sól
• pieprz
• koperek do posypania po wierzchu 
• ewentualnie śmietanka do zabielenia zupy

Przygotowanie:

Przepis na zupę kalafiorową - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania warzywnej zupy z kalafiora, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Podsmażanie cebuli:

   • Rozpuść masło [01:21].

   • Gdy masło się roztopi, wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę [01:21, 01:44].

   • Szklij cebulę dosłownie 2-3 minuty [01:44, 01:54].

2. Gotowanie zupy:

   • Do zeszklonej cebuli dorzuć włoszczyznę i ziemniaki [01:54, 02:05].

   • Wlej bulion (warzywny lub mięsny) [02:05].

   • Dodaj ziele angielskie i liść laurowy [02:05, 02:14].

   • Dodaj odrobinę soli [02:14, 02:18].

   • Przykryj i doprowadź do zagotowania [02:18].

   • Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw [02:39].

3. Dodawanie kalafiora i finalizacja:

   • W połowie gotowania dodaj kalafior [02:47, 02:52].

   • Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie [03:10].

   • Pod koniec gotowania dodaj natkę pietruszki [03:22, 03:26].

   • Dopraw pieprzem [03:32, 03:37].

   • Wymieszaj i wyłącz [03:40].

   • Jeśli lubisz, możesz zabielić zupę śmietanką (ilość według uznania) [03:49, 03:58].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗