Babka ziemniaczana bez mięsa
Znudziły się ziemniaki gotowane, ziemniaki pieczone, frytki, kopytka,
czy też placki ziemniaczane... To co można jeszcze zrobić z ziemniaków?
👉Jak zrobić babkę ziemniaczaną❓
Dla urozmaicenia można zrobić babkę ziemniaczaną bez mięsa. Bo musi to
być babka ziemniaczana zgodna z dietą rozdzielną.
Zapraszamy na przepis na babkę ziemniaczaną.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 1,5kg ziemniaków (już obranych)
- 3 cebule
- 200g słoninki
- 3 czubate łyżki mąki (użyłam orkiszowej)
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Ziemniaki ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach razem z jedną cebulą i czosnkiem, lub w blenderze, czy maszynce z sitkiem specjalnie przeznaczonym do tarcia ziemniaków. Po starciu ziemniaki przekładamy na sitko aby obciekły z wody.
Słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Gdy skwareczki zrobią się złociste dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i razem podsmażamy.
Ziemniaki z sitka przekładamy do miski. Wodę z obciekania ziemniaków delikatnie zlewamy, a skrobię która została na dnie dokładamy do miski z ziemniakami. Dodajemy mąkę, podsmażoną słoninę z cebulą, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Jeśli ziemniaki są bardzo wodniste (mało skrobiowe), to należy dodać trochę więcej mąki.
Tak przygotowane ciasto ziemniaczane przekładamy do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Brytfanką uderzamy kilka razy o blat, aby pozbyć się pustych przestrzeni.
Babkę ziemniaczaną wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (góra-dół) i pieczemy godzinę. Jeśli podczas pieczenia zauważymy, że wierzch babki zbyt szybko się przypieka, to zmniejszamy temperaturę lub nakrywamy papierem do pieczenia.
Po upieczeniu babkę zostawiamy na 10-15 minut aby lekko przestygła, bo taką gorącą źle się kroi.
Taką babkę możemy podać z sosem pieczarkowym lub czosnkowym.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz