Przepis na szaszłyki z piersią kurczaka i cukinią w marynacie piwnej

szaszłyki z piersią kurczaka

    Można walnąć na grilla kawał mięcha lub kiełbasę, a można także trochę włożyć pracy i zrobić pyszne szaszłyki z piersią kurczaka w marynacie piwnej.

    👉Jak zrobić szaszłyki z piersią kurczaka❓

    Pamiętam czasy, gdy szczytem ekstrawagancji na grillu było przyprawianie ziołami lub innymi posypkami. Zapraszamy na przepis na szaszłyki z kurczaka w marynacie piwnej.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić szaszłyki z kurczaka z cukinią w marynacie piwnej? - Przepis na szaszłyki z grilla

 

---

Składniki:

• 800g piersi z kurczaka
• 250ml piwa
• 1 cebula 
• 3 łyżki oliwy lub oleju
• 4 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• pieprz
• płaska łyżeczka soli 
• 1 cukinia
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej lub żółtej
• 3-4 cebule 
• kilka pieczarek (starczyły mi 4 bardzo duże)

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na takie kawałki, jakiej wielkości będziemy kroić warzywa.

Cebulę kroimy w piórka i wkładamy do pojemnika. Następnie wlewamy piwo i dodajemy przyprawy: majeranek, paprykę, czosnek, pieprz, sól, oliwę i sos sojowy. Całość dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy pokrojoną pierś z kurczaka i mieszamy. Pudełko zamykamy i wkładamy na całą noc do lodówki.

Możemy zamarynować mięso tego samego dnia, ale musi leżeć w marynacie chociaż 4 godziny.

Następnego dnia, na pół godziny przed robieniem szaszłyków, wyciągamy mięso z lodówki i wyjmujemy z marynaty, żeby się ociepliło.

Cukinię kroimy w plastry o grubości ok.1cm. Papryki kroimy w sporą kostkę. Cebulę kroimy na ćwiartki i rozdzielamy. 

Pieczarki jeśli są malutkie, to zostawiamy w całości. Jeśli duże, to kroimy na 3 lub 4 kawałki.

Na patyczki nabijamy pierś z kurczaka i rozdzielamy ją warzywami i pieczarkami.

Szaszłyki grillujemy z każdej strony po kilka minut.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na młodą kapustę po węgiersku

Młoda kapusta po węgiersku

     Kapusta, a szczególnie młoda kapusta, to obok buraczków na ciepło moje ulubione danie. Tym razem Agnieszka wymyśliła nową wersję obiadu i już mogę stwierdzić, że był pyszny i poszedłem po dokładkę. Gdy poszła po dziewczyny do szkoły, wdarłem się do kuchni niczym szpieg z krainy deszczowców i zajumałem drugą porcję...

    👉Jak zrobić młodą kapustę po węgiersku❓

    Jeśli chcecie wiedzieć jak zrobić taką pyszną, młoda kapustę po węgiersku, to koniecznie musicie obejrzeć przepis. Tylko pamiętajcie, że trzeba zrobić duuuużo, bo cała wataha domowników zgłosi się po dokładki... 

    Zapraszamy na przepis na młodą kapustę po węgiersku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić młodą kapustę po węgiersku❓ - Przepis na obiad domowy

 

---

Składniki:

• 1 mała główka młodej kapusty (do 1 kg)
• 250g dobrej kiełbasy
• 1 cebula 
• 1/2 czerwonej papryki
• 0,5 litra passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego 
• 1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu 
• 1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej lub słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na młodą kapustę po węgiersku - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania młodej kapusty po węgiersku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Podsmażanie kiełbasy:

   • Rozgrzej smalec (lub inny tłuszcz) na dużej patelni [01:33, 01:36].

   • Pokrój kiełbasę w półplasterki [01:43, 01:57].

   • Wrzuć kiełbasę na patelnię i podsmaż [01:57, 02:07].

2. Przygotowanie warzyw:

   • Pokrój cebulę w kosteczkę, a paprykę w paseczki [02:07, 02:27].

   • Do podsmażonej kiełbasy dorzuć cebulkę i chwilę podsmażaj [02:27, 02:37].

   • Poszatkuj drobno kapustę [02:37, 03:09].

3. Duszenie:

   • Dorzuć paprykę i chwilkę przesmaż [03:09, 03:17].

   • Dodaj pokrojoną kapustę [03:17].

   • Przemieszaj i dorzuć resztę kapusty [03:23, 03:29].

   • Gdy kapusta zmięknie, wlej przecier pomidorowy lub passatę [03:29, 03:36].

   • Delikatnie posól, wsyp czosnek i paprykę [03:36, 03:40].

   • Wymieszaj i duś, aż kapusta osiągnie preferowaną miękkość (dłużej dla miękkiej, krócej dla al dente) [03:40, 03:54].

4. Finalne doprawienie i podanie:

   • Ostatecznie dopraw kapustę solą i pieprzem [04:16, 04:20].

   • Jeśli nie jedzą z Wami dzieci, możesz dodać papryczkę chilli lub pieprz cayenne dla ostrości (użyto tylko papryki wędzonej ostrej i pieprzu) [04:28, 04:39].

   • Wyłącz palnik, nałóż kapustę i podawaj [04:39, 04:54].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na szparagi z czosnkiem

szparagi z czosnkiem

   Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam potrawy z czosnkiem. Szczególnie te, do których trzeba ten czosnek podsmażyć. Już sam zapach pobudza apetyt...

    👉Jak zrobić szparagi z czosnkiem❓

    Mógłbym napisać podsmażyć czosnek i szparagi. Jednak jest jeszcze trochę detali, których nie można pominąć.

    Zapraszamy na przepis na szparagi z czosnkiem.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić szparagi z czosnkiem i pestkami słonecznika❓ - Przepis na pyszny obiad

 

---

Składniki:

• pęczek szparagów zielonych
• 3 ząbki czosnku
• 40g pestek słonecznika
• 3 łyżki oliwy
• ok. 60ml wody
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na szparagi z czosnkiem i pestkami słonecznika - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania szparagów z czosnkiem i pestkami słonecznika, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie składników:

   • Pokrój drobno czosnek [01:09, 01:25].

   • Zielone szparagi umyj i nie obieraj [01:25].

   • Odetnij lub odłam drewniane końcówki szparagów [01:31, 01:37].

   • Pokrój szparagi na kawałki o długości 2-3 cm [01:49, 02:09]. (Główki szparagów zostaw na później, będą wrzucone do smażenia nieco później niż reszta).

2. Smażenie szparagów:

   • Rozgrzej oliwę [01:09].

   • Na rozgrzaną oliwę wrzuć czosnek i podsmażaj dosłownie przez minutę [02:09, 02:18].

   • Wrzuć pokrojone kawałki szparagów (bez główek) do oliwy z czosnkiem i podsmażaj około 3 minuty [02:29, 02:41].

3. Prażenie słonecznika i duszenie:

   • Na osobnej, suchej patelni upraż pestki słonecznika [02:53, 03:09].

   • Na ostatnią minutę smażenia szparagów dorzuć główki szparagów i mieszaj [02:41, 03:17].

   • Po minucie wlej wodę [03:17, 03:23].

   • Duś szparagi do wyparowania wody, aż zmiękną (jeśli lubisz al dente, duś krócej) [03:31, 03:44].

4. Finalizacja:

   • Gdy szparagi są miękkie, wsyp podprażony słonecznik [03:54].

   • Dopraw solą i pieprzem [03:54, 04:08].

   • Dokładnie wymieszaj i trzymaj na ogniu jeszcze przez minutę [04:08, 04:22].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na sałatkę z grillowaną cukinią

Sałatka z grillowaną cukinią

 

    Nie ma nic fajniejszego na lekką przekąskę lub kolację jak sałatka. Sałatka z porcją białka, które pomoże zregenerować nasz organizm podczas snu.

    👉Jak zrobić sałatkę z grillowanej cukinii❓

    Prosty przepis więc nie będzie problemu, aby taką sałatkę zrobić. Wystarczy kierować się wskazówkami Agnieszki i sałatka gotowa.

    Zapraszamy na przepis na sałatkę z grillowanej cukinii.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić sałatkę z grillowanej cukinii? - Przepis na FIT sałatkę z rukolą 

 

---

Składniki:

• 1 mała cukinia
• 100g fety
• 2 garście rukoli lub innej sałaty
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 czubata łyżeczka musztardy
• 2-3 łyżki oliwy
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kotlety z piersi kurczaka i brokuła

Brokułowe kotlety z piersią z kurczaka

   Tym razem trochę urozmaicenia. Czy kotlety zawsze trzeba smażyć? Czy zawsze musi to być samo mięso?

 👉Jak zrobić kotlety z brokułami i piersią kurczaka❓ 

   Robimy zdrowsze kotlety czyli bez smażenia. Bez dodatkowej ilości tłuszczu, który wsiąka podczas smażenia oraz część kotleta to warzywo. A jak wiadomo warzywa są zdrowe... Smacznego! 

 

Zapraszamy na przepis na kotlety z brokułami i piersią kurczaka. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić kotlety z piersi kurczaka z brokułami? Przepis na obiad z kotletami

 

---

Składniki:

• 1 brokuł
• pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 320g)
• 3 jajka 
• 100g sera żółtego 
• 1 czubata łyżka majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• pół łyżeczki papryki słodkiej
• sól
• pieprz 
• ok. 2 łyżki mąki kokosowej/migdałowej lub sojowej

Przygotowanie:

Przepis na kotlety z piersi kurczaka z brokułami - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kotletów z piersi kurczaka i brokułów, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie brokuła i bazy mięsnej:

   • Ugotuj brokuł al dente (na parze lub w lekko osolonej wodzie), nie rozgotowuj go [01:13, 01:31].

   • Pokrój pierś z kurczaka w drobną kosteczkę i wrzuć do miski [01:43].

   • Dodaj przyprawy (pieprz ziołowy, bazylia, papryka, czarny pieprz, sól) [01:47, 02:00].

   • Przeciśnij czosnek [02:00, 02:06].

   • Dodaj majonez (np. domowy) [02:06, 02:18].

   • Wbij jajka [02:18, 02:28].

   • Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki [02:37, 02:51].

   • Dodaj starty ser żółty (starty na grubych oczkach) [02:51].

2. Dodanie brokuła i mąki:

   • Wystudzony brokuł pokrój na małe różyczki i dodaj do masy jajeczno-kurczakowej [03:00, 03:40].

   • Dosyp połowę mąki kokosowej (nie syp od razu całości, ponieważ mąka kokosowa bardzo wchłania płyny) [03:40, 03:59].

   • Wymieszaj – w zależności od konsystencji zdecyduj, czy potrzebujesz dodać resztę mąki [03:59, 04:23].

3. Formowanie i pieczenie:

   • Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia [04:23, 04:36].

   • Wykładaj porcje masy na papier [04:36].

   • Lekko formuj w okrągły kotlecik, troszkę spłaszczając [04:44, 04:50].

   • Włóż kotlety do nagrzanego piekarnika (180°C) [05:14].

   • Piecz od 20 do 25 minut (w zależności od grubości), aż kotlety będą rumiane [05:20, 05:26].

4. Podanie:

   • Kotlety podawaj z dowolną surówką lub innym dodatkiem warzywnym na ciepło [06:03].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na surówkę z cukinii

Surówka z cukinii surowej

 

   Często jest tak, że jesteśmy przyzwyczajeni do jakiegoś warzywa, które jest przygotowywane dzięki obróbce termicznej. 

   Możemy się jednak zaskoczyć, gdy przełamiemy paradygmaty i wyjdziemy poza standardowe ramki społeczne. 

👉Jak zrobić surówkę z cukinii surowej❓ 

   Surówkę z cukinii można zrobić w dwóch wersjach, a dokładniej chodzi o formę przygotowania cukinii i o tym mówi Agnieszka, więc sami usłyszycie. 

 

   Zapraszamy na przepis na surówkę z cukinii... 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Co i jak zrobić z surowej cukinii? - Przepis na surówkę z cukinii - 2 wersje - Plus sos do surówki

---

Składniki:

• 2 młode cukinie 
• czubata łyżka szczypiorku
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• czubata łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na surówkę z surowej cukinii - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania surówki z surowej cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie cukinii i odsączanie:

   • Pokrój cukinię w słupki lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach [01:09, 01:22].

   • Pokrojoną cukinię delikatnie posól [02:15, 02:22].

   • Potrząśnij naczyniem, aby sól oblepiła całą cukinię [02:22].

   • Zostaw na parę minut, aby cukinia puściła sok [02:37].

   • Odlaj nadmiar soku [02:37, 02:44].

2. Przygotowanie sosu:

   • Wyciskaj sok z cytryny [02:47].

   • Do sosu potrzebna jest jedna duża łyżka soku [02:53, 02:55].

   • Dopraw sos pieprzem i odrobiną soli (ostrożnie, ponieważ cukinia była już solona) [02:55, 03:06].

   • Dodaj oliwę [03:06].

   • Dokładnie wymieszaj składniki sosu, aby powstała jednorodna emulsja [03:18, 03:24].

3. Łączenie składników i chłodzenie:

   • Do odsączonej cukinii dodaj posiekany szczypiorek [03:33].

   • Dodaj przygotowany sos [03:33].

   • Wymieszaj wszystkie składniki [03:33, 04:01].

   • Gotową surówkę przełóż do miseczki [04:01, 04:06].

   • Schłódź surówkę przez około pół godziny (lub dłużej) – wtedy jest gotowa do jedzenia [04:12, 04:19].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na sałatkę z brokułem i świeżym ogórkiem

Sałatka z kurczakiem 

   Nie ważne, czy ktoś trenuje, czy nie, istotne jest by jeść odpowiednią ilość białka. 

👉Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i serkiem feta❓ 

   Można zrobić sałatkę, w skład której wejdą warzywa i pierś kurczaka i z taką propozycją przychodzi Agnieszka. 

 

   Zapraszamy na przepis na sałatkę z kurczakiem i serkiem feta. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Sałatka z brokułem ogórkiem - Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i serkiem feta❓ - Przepis FIT

 

 

---

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 długi zielony ogórek
• pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 280g)
• 150g sera fety
• 2 łyżki słonecznika
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki gęstego jogurtu np. grecki
• 1 łyżka oliwy/oleju
• sól
• pieprz
• papryka słodka mielona 

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w większą kostkę. Następnie przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i na łyżce tłuszczu smażymy na patelni. Po usmażeniu zostawiamy do wystudzenia.

Brokuł gotujemy na parze lub lekko osolonej wodzie (ma być al dente). Po ugotowaniu zostawiamy do ostygnięcia i dzielimy na małe różyczki.

Ogórek porządnie myjemy i razem ze skórką kroimy w kostkę.

Słonecznik prażymy na suchej patelni i studzimy.

Z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu robimy sos.

Do miski wkładamy ogórek, brokuł, pierś z kurczaka, połowę pestek słonecznika plus sos i mieszamy. Po wymieszaniu przekładamy do salaterki. Na wierzchu układamy pokrojoną w kostkę fetę i sypiemy resztą słonecznika.

Sałatkę wkładamy do lodówki aby się schłodziła i jest gotowa do jedzenia. 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na roladę marchewkową

Rolada marchewkowa

     Jakiś czas temu Agnieszka wprowadziła rolady i roladki. Mówiąc krótko uwielbiam taką wersję kolacji. Jak tylko Agnieszka zapowie roladę to od razu robię się łatwy i mówię TAK! Nie mogę się oprzeć pokusie na Agnieszkowe roladki...

    👉Jak zrobić roladę marchewkową❓

    Najpierw trzeba zrobić ciasto, później upiec, a potem to już z górki...
    Zapraszamy na przepis na roladę marchewkową.
    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić roladę marchewkową z szynką i dla wegetarian? - Przepis na roladę 2 w 1 - Nie mogę się...

---

Składniki:

• 500g marchewki
• 5 jajek wielkość M
• 1 ząbek czosnku
• 50g masła
• papryka mielona słodka 
• sól
• pieprz 
• 250g serka śmietankowego (typu almette)
• szczypiorek
• kilka rzodkiewek
• ewentualnie kilka plastrów szynki

Przygotowanie:

Przepis na roladę marchewkową z szynką i dla wegetarian (2 w 1) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania rolady marchewkowej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie masy marchewkowej:

   • Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach [01:11, 01:33].

   • Roztop masło i podsmaż na nim marchewkę [01:33, 01:55].

   • Delikatnie posól marchewkę [01:55, 02:01].

   • Smaż/duś, aż wyparuje cała woda, a marchewka zrobi się lekko miękka [02:01, 02:11].

   • Drobno pokrój czosnek w kosteczkę [02:26, 02:38].

   • Gdy woda odparuje, dorzuć czosnek i podsmażaj jeszcze przez minutę [02:38, 02:51].

   • Wyłącz ogień i dopraw papryką i pieprzem [02:58, 03:10].

   • W razie potrzeby, dosyp jeszcze soli [03:10, 03:17].

   • Wymieszaną marchewkę zostaw do wystudzenia [03:17, 03:38].

2. Pieczenie ciasta na roladę:

   • Do wystudzonej marchewki dodaj żółtka (białka oddziel do osobnego naczynia) [03:43, 03:55].

   • Wymieszaj marchewkę z żółtkami [04:11, 04:21].

   • Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę [04:21, 04:31].

   • Ubitą pianę dodawaj porcjami do marchewki i delikatnie mieszaj [04:31, 04:47].

   • Przełóż masę na blaszkę (z wyposażenia piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną olejem) [04:47, 05:02].

   • Rozprowadź masę po całej blaszce [05:02, 05:09].

   • Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika (180°C, grzanie góra-dół) i piecz około 20 minut [05:09, 05:20].

3. Formowanie i faszerowanie:

   • Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw roladę na 5 minut [05:25, 05:36].

   • Wyjmij roladę i zwiń ją w rulon razem z papierem do pieczenia (dość ściśle, aby nadać kształt) [05:36, 05:47].

   • Zostaw roladę do całkowitego wystudzenia [05:47, 05:58].

4. Przygotowanie i nakładanie farszu (nadzienia):

   • Zetrzyj rzodkiewki na tarce o grubych oczkach [06:18, 06:29].

   • Odciskaj rzodkiewki z nadmiaru wody i przełóż do miseczki [06:29, 06:36].

   • Dodaj serek śmietankowy i posiekany szczypiorek [06:36, 06:50].

   • Dokładnie wymieszaj całość [07:03, 07:11].

   • Rozwiń wystudzoną roladę i delikatnie odklej od papieru [07:11, 07:31].

   • Smaruj roladę gotowym serkiem [07:31].

   • Jeśli robisz roladę 2 w 1, na części dla wegetarian (bez wędliny) nałóż grubszą warstwę sera [07:31, 07:50].

   • Na drugiej części ułóż szynkę (lub inną wędlinę) [08:14, 08:17].

5. Finalizacja i chłodzenie:

   • Zwiń roladę dość ściśle, pomagając sobie papierem, i dociskaj, by nie było wolnych przestrzeni [08:17, 08:51].

   • Owiń roladę dodatkowo papierem i włóż do lodówki do porządnego schłodzenia (wtedy będzie się lepiej kroiła) [08:51, 09:14].

   • Po schłodzeniu kroisz roladę na plastry (ok. 1,5 cm) [09:02].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na bułki poznańskie z przedziałkiem

Bułeczki na śniadanie

     Jeśli chodzi o mój gust najbardziej lubię proste, okrąglutkie bułeczki beż żadnych upiększeń. Wzięło się to stąd, że bułeczki takie mogłem przekroić na 3 i zjeść 3 kanapki z jednej bułki. Więcej warzyw itd., a mniej węglowodanów...

    👉Jak zrobić bułeczki z przedziałkiem❓

    Jednak jak Agnieszka zrobi coś nowego, to zawsze chętnie spróbuję, a nuż mi się coś odmieni...

    Zapraszamy na przepis na bułeczki śniadaniowe.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić BUŁECZKI z przedziałkiem - Przepis na idealne bułeczki na śniadanie!

 

 

---

Składniki:

• 520g mąki (użyłam orkiszowej typ 630, można zamienić na pszenną typ 650)
• 20g drożdży
• 300ml letniej wody
• 60 ml oleju
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli 

Przygotowanie:
     Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody z dodatkiem cukru. Wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wlewając partiami wodę zaczynamy wyrabiać ciasto, pod koniec dodajemy olej. Ciasto porządnie wyrabiamy (mieszamy, zagniatamy aby go dobrze napowietrzyć). Ciasto wyrabiamy tak przynajmniej z 5 do 10 minut (ma być elastyczne gładkie i odchodzić od ręki). Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

    Gdy ciasto wyrośnie przekładamy na podsypany mąką blat i kilka razy zagniatamy, aby ciasto odgazować. Następnie robimy wałeczek i dzielimy na 9 kawałków. Z każdego kawałka robimy kulkę (bułeczkę) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i opruszonej mąką (zachowując odstępy bo bułki będą rosły).

    Bułeczki przykrywamy ściereczką i zostawiamy do napuszenia. Gdy już się napuszą (podrosną), to tępą stroną noża na środku robimy przedziałek. Robimy to z wyczuciem, aby nie przedzielić bułki na pół, a tylko zaznaczyć wgłębienie (przedziałek).

    Tak przygotowane bułki poznańskie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 20 minut. Bułeczki mają być rumiane. Aby sprawdzić, czy są upieczone wystarczy postukać od spodu w bułeczkę, jeśli słyszymy głuchy dźwięk, to znaczy że są upieczone.

     Po upieczeniu bułeczki wyjmujemy na kratkę do wystudzenia.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pieczoną karkówkę na kiszonej kapuście

Karkówka w kiszonej kapuście

    Pamiętam czasy gdy wchodziły do sklepów zestawy przypraw do mięsa. Potem robiło się marynaty... Teraz Aga robi podwójną opcję przyprawy. Po pierwsze jest to marynata i dodatkowo karkówka przechodzi smakiem kiszonej kapusty i nie tylko. 

👉Jak zrobić karkówkę na kiszonej kapuście❓ 

   Same przyrządzenie nie jest trudne. Mając taki film spokojnie zrobił bym taka karkówkę z piekarnika. Kilka, może kilkanaście minut i potem pieczenie, a piecze się samo. 

   Tak na prawdę mamy 2 przepisy! 

1. Przepis na karkówkę 
2. i drugi ukryty na marynatę do karkówki. 

   Taką marynatę można wykorzystać do innych dań mięsnych pieczonych i grillowanych.

    Zapraszamy na przepis na karkówkę w kiszonej kapuście z piekarnika. 

 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Pyszna karkówka na kiszonej kapuście - Jak zrobić marynatę do mięsa - Przepis na obiad keto

 

---

Składniki:

• 1kg karkówki
• ok. 600g kiszonej kapusty
• 6-7 kulek ziela angielskiego
• 5 liści laurowych
• ok. 100ml wody
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• pieprz
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego 

Przygotowanie:

Przepis na pyszną karkówkę na kiszonej kapuście - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonej karkówki na kiszonej kapuście, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie kapusty:

   • Odciskaj kiszoną kapustę z nadmiaru soku [01:21].

   • Przełóż ją do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozłóż po całym dnie [01:25, 01:40].

   • Na kapustę wrzuć kilka kulek ziela angielskiego [01:40, 01:49].

   • Dodaj parę liści laurowych [01:49, 01:54].

2. Przygotowanie marynaty:

   • Do musztardy i przecieru pomidorowego dodaj łyżeczkę soli i świeżo mielony pieprz [01:54, 02:09].

   • Dodaj przyprawy (paprykę wędzoną słodką, kolendrę i czosnek granulowany) [02:09].

   • Dokładnie wymieszaj całość [02:09, 02:24].

3. Krojenie i marynowanie karkówki:

   • Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 1 do 1,5 cm [02:24].

   • Smaruj plastry przygotowaną marynatą z obu stron [02:35, 02:48].

   • Układaj karkówkę na kapuście kiszonej, tak aby kapusta była całkowicie przykryta [02:48, 03:35].

4. Pieczenie:

   • Wlej wodę do naczynia [03:35, 03:42].

   • Przykryj [03:42].

   • Włóż do nagrzanego piekarnika (200°C) i piecz pod przykryciem przez dwie godziny [03:42, 03:53].

5. Podanie:

   • Gotową karkówkę na kapuście nakładaj i podawaj [03:58].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗