Cukinia w keto cieście z gofrownicy – chrupiąca
przekąska low-carb!
Sezon na cukinię w pełni, a to oznacza, że w naszej kuchni znowu królują pyszne i zdrowe eksperymenty! Moja żona Agnieszka po raz kolejny udowodniła, że kreatywność w kuchni low-carb nie zna granic. Przy nagrywaniu tego przepisu
dzielnie wspierała ją nasza młodsza córka Amelka, która stała po drugiej stronie kamery i dbała o to, żebyście mogli zobaczyć każdy szczegół.
Dzisiaj mamy dla Was absolutny hit – cukinię w keto cieście... upieczoną w gofrownicy!
To genialna alternatywa dla klasycznego, tłustego smażenia na patelni. Cukinia wychodzi niezwykle chrupiąca, delikatna i idealnie komponuje się z gęstym, aromatycznym ciastem na bazie mąki migdałowej i łubinowej.
Link do filmu z przepisem
Przepis na cukinie w keto cieście
Składniki:
- 3 jajka
- 2 małe cukinie
- 3-4 łyżki mąki łubinowej
- 2 łyżki mąki migdałowej
- 2 łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany
- 3 łyżki oliwy
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w równe plastry (ok. 0.5 cm).
Krok 2: Kręcimy keto ciasto
W misce lądują jajka oraz jogurt grecki (lub śmietana). Całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy: czosnek granulowany, proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz odrobinę oliwy. Na koniec wsypujemy mąkę łubinową i migdałową. Całość mieszamy na jednolitą, gęstą masę.
Krok 3: Magia z gofrownicą (Patent Agnieszki!)
To jest najlepszy moment całego przepisu.
Mocno rozgrzewamy gofrownicę.
Układamy na niej same plastry cukinii, zamykamy i trzymamy przez około 1,5 minuty. Dzięki temu z cukinii odparuje nadmiar wody i nie rozrzedzi nam ona ciasta.
Po tym czasie otwieramy gofrownicę i obficie polewamy podpieczone plastry naszym przygotowanym ciastem.
Zamykamy i pieczemy do uzyskania pięknego, złotego koloru.
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz