Przepis na tajską zupę z boczniakami

 

Zupa tajska z mleczkiem kokosowym i boczniakami

    Nie jestem fanem zup, więc aby jakaś zupa mi się spodobała to trzeba niezłe salto zrobić. Takie salto zrobiła Agnieszka i zaserwowała mi zupę tajską z bocznikami, ale to nie istotne, z mleczkiem kokosowym i ten składnik też nie jest istotny, makaron ryżowy też nie był szałem, chociaż całość dała świetny efekt... 

👉Jak zrobić zupę tajską z boczniakami❓ 

   To co zrobiła Agnieszka było strzałem w 10! Zaserwowała mi tą zupę z pałeczkami, pewnie widelcem też bym dał rade zjeść, jednak pałeczki miały swój azjatycki urok... 

 

Zapraszamy na przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

FANTASTYCZNA zupa TAJSKA z boczniakami i mleczkiem kokosowym - Jak zrobić zupę tajską VEGE❓

 

 

---

Składniki:

• 200g boczniaków 
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• ok. 2cm kawałek imbiru (jak gruby to mniej)
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 
• 500ml bulionu warzywnego
• 200ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 1 łyżka oliwy/oleju
• sok z limonki (ilość według gustu)
• do przybrania kolendra lub natka pietruszki 
• makaron ryżowy lub ryż

Przygotowanie:

Przepis na zupę tajską z boczniakami i mleczkiem kokosowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania zupy tajskiej z boczniakami i mleczkiem kokosowym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie warzyw: Cebulę, imbir i czosnek drobniutko pokrój [01:17].

2. Podsmażanie warzyw: W rondelku rozgrzej tłuszcz i wrzuć pokrojone warzywa. Wsyp cukier trzcinowy i podsmażaj przez około 4 minuty na wolnym ogniu, często mieszając [02:32, 02:49].

3. Przygotowanie boczniaków: Boczniaki przepłucz pod zimną bieżącą wodą. Usuń twardą końcówkę, a resztę pokrój w paseczki [03:01, 03:28].

4. Smażenie z boczniakami: Dorzuć czerwoną pastę curry i pokrojone boczniaki, a następnie smaż przez kolejne 3 minuty [03:49, 04:03].

5. Gotowanie zupy: Do garnka wlej bulion, mleczko kokosowe (przed użyciem porządnie wymieszaj) i sos sojowy. Całość gotuj przez 10 minut [04:13, 04:30].

6. Gotowanie makaronu: W międzyczasie zagotuj wodę i ugotuj makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu [04:35].

7. Doprawienie: Dla podkręcenia smaku tajskiej zupy dodaj trochę soku z limonki [04:51]. Pod koniec gotowania sprawdź, czy zupa jest odpowiednio słona, i w razie potrzeby dodaj odrobinę soli. Jeśli lubisz mocno ostry smak, możesz dodać więcej pasty curry [05:04, 05:30].

8. Serwowanie: Zupka jest gotowa. Udekoruj ją plastrem limonki i posyp kolendrą lub natką pietruszki [05:58]. Możesz podać z makaronem ryżowym lub ryżem [06:21].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗