Przepis na warzywną pastę z papryki i cukini

Pasta z papryki i cukinii

    Na pierwszy rzut oka nie miałem żadnych skojarzeń co do tej pasty z papryki, pomidorów i cukinii. Dopiero jak spróbowałem to mnie oświeciło. Smakiem przypomina mój ulubiony dodatek do mięsa, który jadłem zawsze w Chorwacji. Do mięs grillowanych, a przede wszystkim do cevapcici zawsze dostawałem, lub zamawiałem AJVAR.

    👉Jak zrobić pastę warzywną jako dodatek do mięsa na obiad❓

    Na początku Aga powiedziała, że to będzie pasta z cukinii i papryki do kanapek. Jak już spróbowałem, to wiem, że mogę polecić Wam jako idealny dodatek do mięs na grilla... A sezon grillowy już tuż, tuż... 🔥

    Zapraszamy na przepis na PASTĘ DO kanapek.

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

FANTASTYCZNA pasta warzywna z cukinii i papryki - Idealna pasta do kanapek wędlin i mięsa

 

---

Składniki:

• 2 papryki
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 pomidor
• 3 łyżki oliwy
• 60g przecieru pomidorowego
• 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego 
• 1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na pastę warzywną z papryki i cukinii (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pasty warzywnej z papryki i cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie warzyw:

   • Warzywa, takie jak papryka, cukinia, pomidor, cebula i czosnek, są krojone na mniejsze kawałki [00:51].

   • Następnie są układane na blasze wyłożonej papierem do pieczenia [00:51].

   • Skropione oliwą i wkładane do piekarnika [01:00], [02:28].

2. Pieczenie:

   • Warzywa piecze się w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez 20-25 minut, aż papryka będzie pomarszczona i lekko przypieczona [02:33].

3. Miksowanie:

   • Po upieczeniu z pomidorów i papryki ściąga się skórkę [03:06].

   • Pozostałe warzywa przekłada się do blendera i miksuje. Pasta nie musi być idealnie gładka, mogą pozostać większe kawałki [03:54].

4. Duszenie:

   • Zblendowane warzywa przekłada się do rondelka [04:04].

   • Dodaje się przecier pomidorowy, ocet winny, oliwę, paprykę wędzoną, sól i pieprz [04:35].

   • Całość dusi się na kuchni, aby zgęstniała i smaki się połączyły [05:14].

   • Należy co jakiś czas mieszać, aby pasta się nie przypaliła [05:31].

5. Przechowywanie:

   • Gotową pastę odstawia się do ostudzenia [05:46].

   • Następnie przekłada się ją do słoika i wkłada do lodówki [06:21], [06:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗