piątek, 31 grudnia 2021
czwartek, 30 grudnia 2021
Przepis na GRZANE WINO z pomarańczą i miodem
Jak zrobić grzaniec z czerwonego wina?
Agnieszki pomysł na ten film, to grzane wino przepis z pomarańczami.
Dzięki temu zobaczycie jak zrobić grzane wino, a co ważniejsze jak zrobić grzane wino w domu!
Nie do końca mogę powiedzieć, że zobaczycie jak zrobić domowe grzane wino, bo winko jest ze sklepu, w każdym razie mamy domowe grzane wino, a nie domowe wino grzane...
A więc do dzieła zobaczycie jak zrobić grzaniec z czerwonego wina!
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- butelka czerwonego wina
- 2 łyżki miodu (jeśli wytrawne to więcej)
- 5-6 goździków
- jedna pomarańcza
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki przyprawy do piernika
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wino przelewamy do rondla, dodajemy goździki, przyprawy i zaczynamy na wolnym ogniu podgrzewać. Następnie dodajemy miód i całość dokładnie mieszamy cały czas powoli podgrzewając. Wino podgrzewamy aż będzie gorące, ale nie może się zagotować (do temperatury ok. 70 stopni, ma delikatnie parować). Podgrzewamy na wolnym ogniu z 15 minut, aby aromaty z przypraw zdążyły się wydzielić do wina.
Pomarańczę sparzamy wrzątkiem i kroimy na grubsze plastry. Kilka plastrów ozdabiamy goździkami.
W tym czasie kiedy wino się podgrzewa, możemy przygotować sobie kubki (szklanki). Do każdego kubka wrzucamy po dwa plastry pomarańczy.
Wlewamy gorące wino i ozdabiamy plastrem pomarańczy z goździkami i gotowe.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
wtorek, 21 grudnia 2021
Domowa masa makowa z mielonego maku -Przepis do makowca
Jak zrobić masę z maku mielonego do klusek?
Przynajmniej dwie potrawy wigilijne wymagają maku. Pierwsza, to kluski z makiem, a druga to makowiec!
Makowiec to ciasto, bez którego niektórzy
nie wyobrażają sobie świąt. Makowiec jest również przysmakiem i u mnie w
domu pojawiał się częściej niż tylko na święta. Był robiony przy okazji
rożnych imprez, imienin, czy urodzin... A ja i tak za nim nie
przepadałem.
Moim faworytem były kluski z makiem, które pasowały mi
najbardziej.
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- opakowanie mielonego maku (200g)
- 150g bakalii (ja użyłam rodzynek, moreli, daktyli i śliwek)
- 220ml słodkiej śmietanki (ja użyłam 30%)
- 4 łyżki miodu lub więcej jeśli preferujemy mocno słodki smak
- łyżka masła ok. 40g
- kilka kropli aromatu migdałowego lub z 5 łyżek amaretto
- otarta skórka z połowy cytryny
Cytrynę sparzamy wrzątkiem. Bakalie kroimy na mniejsze kawałki (oprócz rodzynek).
Śmietankę przelewamy do rondla i mocno podgrzewamy, gdy jest gorąca wsypujemy mak. Cały czas podgrzewamy (na wolnym ogniu) i mieszamy. Dodajemy masło, miód, bakalie, skórkę z cytryny i mieszamy podgrzewając masę makową. Na samym końcu dodajemy aromat migdałowy lub alkohol.
Gdyby masa była zbyt sucha to należy dodać jeszcze kilka łyżek śmietanki. Gotową masę makową przed użyciem do makowca, czy innego ciasta należy wystudzić.
Taką masę należy zużyć w ciągu trzech dni, lub zamrozić i gdy będzie potrzeba wyjąć i odmrozić.
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
czwartek, 16 grudnia 2021
Zupa grzybowa z suszonych grzybów - Przepis na wigilię
Przepis wigilijny
Jak zrobić zupę grzybową?
Dziś przepis na wigilię, a dokładniej przepis na zupę grzybową.
Zupa grzybowa i barszcz czerwony to dwie zupki serwowane na wigilie.
Jedni wybierają zupę grzybową lub barszcz czerwony, a u innych muszą być
obydwie zupy na wigilii.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 30g suszonych grzybów
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora (ok. 10-12cm)
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- ok. 1200ml bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 5-6 kulek ziela angielskiego
- łyżka masła
- kilka łyżek słodkiej śmietanki np. 30%
- sól
- pieprz
- szklanka ciepłej wody do namoczenia grzybów
Grzyby zalać ciepłą wodą i zostawić na 2-3 godziny do namoczenia. Po tym czasie grzyby wyjąć i pokroić na mniejsze kawałki. Wodę z moczenia grzybów zostawiamy do gotowania zupy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Masło roztapiamy w garnku i podsmażamy cebulę aż się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę czosnek i smażymy 2 minuty. Po tym czasie dodajemy pokrojone grzyby, wlewamy bulion, wodę z moczenia grzybów, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, włoszczyznę i doprowadzamy do zagotowania. Zupę gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw i grzybów. Pod koniec gotowania zupę solimy.
Gdy zupa jest gotowa zaprawiamy śmietaną, doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby jeszcze solimy.
Jeśli wolimy zupę bardziej zawiesistą, to do śmietany dodajemy łyżeczkę mąki i dopiero wtedy wlewamy do zupy. Dokładnie mieszamy i gotowe.
Zupa wyśmienicie smakuje z dowolnym makaronem lub ziemniakami.
Do gotowej zupy na talerzu dodajemy pokrojone w plastry warzywa z gotowania i możemy posypać natką pietruszki.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
wtorek, 14 grudnia 2021
PRZEPIS na PASZTECIKI z kapustą i pieczarkami
Paszteciki do barszczu
Paszteciki na święta
Najbardziej popularne i tradycyjne to paszteciki kapuściano-grzybowe.
Jednak u nas w domu od dłuższego czasu dominują paszteciki z kapustą i
pieczarkami. Jest to dobre rozwiązanie gdy zabraknie grzybów. A jeśli
ktoś chce, lub nie lubi kapusty, to może zrobić paszteciki z pieczarkami!
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- 500g mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej)
- 240g masła
- 1/2 szklanki letniej wody (szklanka o pojemności 250ml)
- 70g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- płaska łyżeczka soli
- 100g śmietany gęstej
- czarnuszka lub inne ziarna do posypania
- farsz kapuściano-pieczarkowy przepis tutaj: 113 PRZEPIS NA FARSZ z kapusty i pieczarek Najlepszy do pierogów, krokietów, pasztecików, naleśników
Drożdże rozkruszamy i rozpuszczamy w odrobinie wody plus cukier. Następnie przesiewany mąkę, dodajemy sól, śmietanę i masło (w temperaturze pokojowej), resztę wody i zaczynamy wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiamy do momentu aż będzie sprężyste i lśniące (będzie odchodziło od ręki).
Przygotowujemy miskę z zimną wodą i wkładamy do niej wyrobione ciasto. Wody ma być tyle aby ciasto było zanurzone 2-3cm pod wodą. Czekamy aż ciasto wypłynie (zwykle trwa, to ok. 15 minut), wszystko jest uzależnione od jakości drożdży.
Gdy ciasto wypłynie (wynurzy się z wody), wyjmujemy (chwilę czekamy oby obciekło) i jeszcze raz zagniatamy podsypując trochę mąką. Następnie ciasto dzielimy na trzy części. Każdą część wałkujemy na prostokąt o grubości ok. 0,5cm i przecinamy na pół wzdłuż dłuższego boku. Na każdy pasek kładziemy farsz kapuściano-pieczarkowy i zwijamy (w miejscu łączenia ciasto powinno zachodzić na siebie i to miejsce powinno znaleźć się na spodniej stronie pasztecika). Tak uformowany pasek z farszem tniemy na ok. 5-7cm kawałki.
Brytfankę wykładamy papierem do pieczenia i układamy paszteciki (zachowując odstępy aby się nie pozlepiały). Smarujemy wodą lub śmietanką i posypujemy czarnuszką. Paszteciki nie czekamy aż wyrosną, tylko wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy ok. 45 minut w 190 stopniach (góra-dół), aż będą lekko rumiane.
Paszteciki po upieczeniu świetnie smakują w towarzystwie czerwonego barszczyku.
Przepis jest tutaj: 136 - Przepis na BARSZCZYK czerwony z czerwonych BURAKÓW - Jak wykorzystać buraki z zakwasu?
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Smacznego :) t
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
sobota, 11 grudnia 2021
Przepis na Carpaccio z grillowanej cukinii
Nazwa carpaccio powstała od nazwiska włoskiego malarza, którego obraz kolorystycznie przypominał danie mięsne, więc nijak ma się do takiej sałatki wegetariańskiej... Nasz przepis na carpaccio jest prosty. Więc po obejrzeniu przepisu na carpaccio z cukinii, będziecie wiedzieć jak zrobić carpaccio,, jak zrobić carpaccio z cukinii... Zapraszamy na przepis jak zrobić carpaccio z grillowanej cukinii i sera feta.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 1 cukinia
- garść orzechów włoskich
- 100g sera feta
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- koperek do posypania
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Następnie grillujemy na patelni. Orzechy włoskie kroimy na mniejsze kawałki.
Zgrillowane plastry cukinii układamy na półmisku lub dużym talerzu (tak aby jeden plaster zachodził na drugi).
Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu robimy sos. Tym sosem polewamy zgrillowane plastry cukinii. Następnie na cukinię rozkruszamy fetę, sypiemy orzechy i posypujemy koperkiem. Zostawiamy na pół godziny do przegryzienia się smaków i gotowe.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
czwartek, 9 grudnia 2021
Sałatka z pieczonej dyni i ciecierzycy i PRZEPIS na sos!
Przepis na sałatkę z pieczonej dyni
Jak zrobić sos do sałatki?
Dziś 2w1 czyli sałatka z pieczonej dyni i ciecierzycy oraz sos do sałatki.
Jak zrobić sałatkę z pieczonej dyni?
🔸 Przepis na sałatkę z pieczeniowej dyni!
Sałatka z pieczonej dyni to robota w 3 etapach.
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- ok. 400g dyni już obranej
- 60g suszonych pomidorów
- pół puszki ciecierzycy
- duży ząbek czosnku
- 1-2 łyżki oliwy lub oleju z suszonych pomidorów
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki czerwonej papryki
- pół łyżeczki kurkumy
- sól
- pieprz
- 2 garście sałaty
- 2 łyżki pestek granatu
Składniki na sos:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Dynię kroimy w większą kostkę. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i przepłukujemy zimną wodą. Wkładamy do miski, ścieramy ząbek czosnku, dodajemy oliwę, przyprawy i dokładnie mieszamy. Brytfankę wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy na nią dynię z ciecierzycą. Rozkładamy równomiernie po całej brytfance (najlepiej aby nie było jedno na drugim, to wtedy ładnie się upiecze).
Tak przygotowaną dynię z ciecierzycą wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 20 minut, lub ciut dłużej w zależności jak grubą kostkę pokroimy (najlepiej sprawdzić, czy dynia jest miękka).
Z oliwy, musztardy, soku z cytryny, miodu, soli, pieprzu robimy sos. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Mix sałat rozkładamy na półmisku. Na niej układamy wystudzoną upieczoną dynię z ciecierzycą. Następnie kładziemy pokrojone w paski suszone pomidory i polewamy sosem.
Na końcu posypujemy pestkami granatu i gotowe.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
wtorek, 7 grudnia 2021
Przepis na Śledzie w śmietanie z cebulką i koperkiem
Śledzie na święta
Śledzie na wigilię lub imprezę
Śledzie jak sama potrawa ma wiele zastosowań, mogą być jako przekąska,
zakąska, przegryzka, przystawka... Śledzie mogą być na śniadanie, obiad i
kolacje... Oraz na imprezę lub na święta! i na dodatek są zdrowe.
Dziś przepis na śledzie w śmietanie z cebulą i koperkiem.
W wielu domach śledzie na święta, to tradycja i jedną z opcji mogą być
właśnie śledzie w śmietanie.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 350g płatów śledziowych
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- 1 łyżka octu jabłkowego/winnego lub spirytusowego
- 1 łyżka koperku
- 300ml gęstej śmietany 12% lub 18%
- pieprz
Płaty śledziowe moczymy w wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Jak bardzo słone, to wodę zmieniamy kilka razy. Gotowe śledzie osuszamy z wody i kroimy w paski takie 1 do 1,5cm.
Ogórek i cebulę kroimy w drobną kostkę. Cebulę sparzamy wrzątkiem na sitku, czekamy aż obcieknie woda i wystygnie.
Do miski dodajemy śmietanę, ocet, cebulę, ogórki, śledzie, koperek, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Śledzie wkładamy do lodówki na kilka godzin aby się przegryzły i są gotowe do jedzenia. Najlepiej zrobić rano, a wieczorem są idealne do konsumpcji.
Takie śledzie możemy przechowywać do 2 dni w lodówce.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
poniedziałek, 6 grudnia 2021
Ciasteczka dyniowo - korzenne - Przepis na ciasteczka świąteczne
Ciasteczka świąteczne
Jak byłem mały Św, Mikołaj nie czekał, że mu się zostawi ciasteczka i
mleko dla renifera! Mikołaj był skromny i niezachłanny, dziś wypija
nawet mleko przeznaczone dla Rudolfa i spółki... Stał se strasznym
łakomczuchem i czeka tylko na ciasteczka... Dlatego trzeba przygotować
takie ciasteczka na mikołajki i święta.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 140g masła
- 100g puree z dyni
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szkl mąki (szklanka o pojemności 250ml)
- 1/3 szkl. ksylitolu lub innego słodzidła
- 3 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
- puder z ksylitolu lub zwykły cukier puder do obtoczenia ciasteczek
W jednej misce połączyć mąkę, ksylitol, proszek, sodę i przyprawę do piernika. Następnie dodać masło, puree z dyni, śmietanę i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę lub dłużej, aby ciasto się schłodziło (będzie łatwiej formować ciasteczka).
Po schłodzeniu odrywamy kawałek ciasta i formujemy kulkę (wielkości sporego orzecha włoskiego), lekko spłaszczamy, jedną stronę maczamy w pudrze i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (zachowując odstępy, bo ciastka będą rosły). Ciastka wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy 15 minut lub ciut dłużej, aż uzyskają odpowiednio popękaną strukturę.
Po upieczeniu ciastka zostawiamy do lekkiego przestudzenia i dopiero zdejmujemy z blachy.
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
piątek, 3 grudnia 2021
czwartek, 2 grudnia 2021
Śledzie po wiejsku - Przepis na śledzie marynowane w occie
Jak zrobić śledzie wiejskie?
Śledzie wigilijne!
Dziś przepis na śledzie w occie z cebulką. Przyznam,
że jak byłem mały nigdy śledzie w occie nie były moją ulubioną potrawą,
dlaczego? Cóż gusta się zmieniają...
Śledzie wiejskie lub inaczej śledzie po wiejsku, to też idealne śledzie
na wigilię.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 500g płatów śledziowych
- 2 cebule
- 100ml oleju lub oliwy
- 400ml wody
- 50ml octu 10% (jeśli lubimy ostrzejszy smak to możemy dodać 70ml)
- płaska łyżeczka cukru
- płaska łyżeczka soli
- 2 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- płaska łyżeczka gorczycy
- płaska łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnkach
Śledzie najpierw moczymy przez kilka godzin w zimnej wodzie, aby nie były zbyt słone. Jeśli są bardzo słone, to wodę należy zmienić kilka razy.
Cebulę kroimy w półplasterki. Wodę wlewamy do garnka i stawiamy na kuchnię. Gdy się zagotuje wrzucamy cebulę plus przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, gorczycę, pieprz w ziarnkach, cukier i sól. Gotujemy przez 3 minuty na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania wlewamy ocet i wyłączamy moc palnika. Gotową zalewę zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Śledzie po wymoczeniu kroimy na kawałki ok. 2-3cm.
Potrzebujemy spory słoik, w którym zapakujemy śledzie. Na dno słoika wkładamy trochę cebuli z zalewy, kilka kawałków śledzia, znowu cebula i tak układamy do skończenia składników. Na wierzchu ma być cebula. Całość zalewamy zalewą, tak aby całkowicie przykryła śledzie, na wierzchu wlewamy olej/oliwę. Słoik zakręcamy i zostawiamy przynajmniej na 48 godzin w lodówce lub zimnym miejscu.
Po tym czasie śledzik jest gotowy do jedzenia.
Takie śledzie możemy przechowywać przez dwa tygodnie w zimnym miejscu.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
środa, 1 grudnia 2021
Przepis na sos chrzanowy! -Jak zrobić sos do grilla?
Sos chrzanowy do mięs i wędlin.
Uwielbiam wszelkie sosy i dresingi i myślę, że nie jestem w tym
osamotniony. Dziś w zastępstwie proponuje przepis na sos chrzanowy...
Sos chrzanowy do grilla i do pieczeni, generalnie taki sos do
wszystkiego!
Sos chrzanowy nadaje się również do wędlin, czyli idealny
do mojego ulubionego białego boczku...
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- chrzan - 1 łyżka
- majonez - 1 łyżka
- śmietana - 1 łyżka
- ocet winny lub inny - 1 łyżeczka
- sól
- pieprz
- cukier - 1 płaska łyżeczka
Wszystkie składniki łączymy razem i dokładnie mieszamy.
Sos chrzanowy jest bardzo prosty do zrobienia.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Subskrybuj:
Posty (Atom)