Przepis na sałatkę warzywną z obłędnym sosem z awokado

Sałatka z sosem z awokado  

Przygotowując sezonowe obiady bardzo często szukamy prostych dodatków, które będą świeże, lekkie i pełne smaku. Ta sałatka z młodej kapusty z kremowym sosem z awokado idealnie wpisuje się w te wymagania. Jest chrupiąca, kolorowa i świetnie komponuje się zarówno z mięsem z grilla, jak i klasycznym obiadem.

Sekret tego przepisu tkwi w wyjątkowym sosie. Dojrzałe awokado połączone z bazylią, czosnkiem, cytryną i oliwą tworzy aksamitny dressing, który doskonale otula warzywa. Dzięki niemu zwykła surówka zyskuje zupełnie nowy charakter.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam młodą kapustę, rzodkiewki, ogórka i szczypiorek. To składniki łatwo dostępne wiosną i latem, które nie tylko świetnie smakują, ale również pięknie prezentują się na talerzu.

---

Link do filmu z przepisem
Zrobisz tę sałatkę raz i będziesz wracać do niej cały czas! 🥬🥑

 

---

Składniki:

• 1/2 małej młodej kapusty 
• 1 długi zielony ogórek lub 2 gruntowe
• mały pęczek rzodkiewek 
• mały pęczek szczypiorku 
• 1 dojrzałe awokado 
• 1 ząbek czosnku 
• sok z połowy cytryny 
• garstka liści bazylii 
• 2 łyżki oliwy 
• 3 łyżki parmezanu
• 2-3 łyżki wody
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Kapustę drobno szatkujemy. Ogórka i rzodkiewki kroimy w półplasterki, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie warzywa przekładamy do dużej miski.

Awokado, bazylię, czosnek, sok z cytryny, oliwę, wodę oraz przyprawy miksujemy na gładki sos. Jeśli będzie zbyt gęsty, można dodać odrobinę więcej wody.

Gotowy sos dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy. Na koniec próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą oraz pieprzem.

Ta sałatka z młodej kapusty to jeden z tych przepisów, do których naprawdę chce się wracać. Jest szybka, zdrowa i pasuje praktycznie do każdego obiadu. U nas pojawia się na stole bardzo często, szczególnie w sezonie na młode warzywa. 😊🥬🥑

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗