Przepis na karkówkę po cygańsku

Karkówka po cygańsku

    Karkówka po cygańsku z pieczarkami i papryką, to kolejna propozycja Agnieszki np. na niedzielny obiad. 

    👉Jak zrobić karkówkę po cygańsku❓

    Jak zrobicie taka karkówkę po cygańsku, to na pewno zaskoczycie domowników nową wersją obiadu, a i goście będą wniebowzięci...

    Zapraszamy na przepis na karkówkę po cygańsku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Karkówka po cygańsku - Jak zrobić karkówkę pieczoną w piekarniku - Pyszny obiad 

 

---

Składniki:

• 1kg karkówki
• 2 średnie cebule 
• 250g pieczarek
• 3 małe ogórki kiszone 
• 1 mała papryka czerwona 
• 1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu 
• 1/2 szkl. passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego 
• 1/4 szkl. wody 
• 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego 
• 1 łyżka musztardy 
• 3 ząbki czosnku 
• sól
• pieprz 
• papryka słodka lub ostra 

Przygotowanie:

Przepis na karkówkę po cygańsku (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania karkówki po cygańsku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie mięsa [00:49]:

   • Karkówkę pokrój na plastry o grubości od 1 do 1,5 centymetra.

   • Dopraw plastry solą i pieprzem z każdej strony.

2. Obsmażanie karkówki [02:44]:

   • Rozgrzej patelnię z łyżką dowolnego tłuszczu (np. smalcu).

   • Obsmaż przygotowane plastry karkówki z dwóch stron.

3. Krojenie warzyw [04:18]:

   • Ogórki i paprykę pokrój w większe paski.

   • Pieczarki pokrój na jeden kęs.

   • Cebulę pokrój w piórka.

4. Układanie warzyw na karkówce [04:31]:

   • Najpierw ułóż pieczarki na obsmażonej karkówce.

   • Następnie dodaj pozostałe warzywa.

5. Przygotowanie zalewy [05:38]:

   • Wymieszaj passatę pomidorową (lub przecier), wodę, ocet jabłkowy (lub winny, ewentualnie dwie łyżki soku z cytryny) oraz porządną łyżkę musztardy (np. sarepskiej, lub łagodnej, jeśli wolisz delikatniejszy smak).

   • Dodaj drobno pokrojony czosnek.

6. Zalewanie i pieczenie [07:38]:

   • Zalej karkówkę przygotowaną zalewą.

   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (opcja góra-dół) przez około 2 godziny (od 110 do 120 minut). Im grubsze plastry, tym dłużej należy piec.

   • Jeśli chcesz, aby wierzch się przyrumienił, możesz pod koniec pieczenia zwiększyć temperaturę lub włączyć funkcję grillowania.

Gotową karkówkę po cygańsku podawaj z ulubioną surówką [08:33].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗