pi─ůtek, 25 maja 2018

Muffinki marchewkowe - bezglutenowe

Muffinki wg Diety Rozdzielnej.
Bez cukru i bez glutenu ❗
     Kiedy zg┼éaszaj─ů si─Ö  osoby z powa┼╝nymi schorzeniami, zmusza nas to do poznania tematu i pokombinowania jak mo┼╝na  da─ç osobie odrobin─Ö szcz─Ö┼Ťcia, by mog┼éa  zje┼Ť─ç co┼Ť, co jest kompletnie zakazane. Niedawno trafi┼éa w nasze skromne progi osoba z candid─ů. Oczywi┼Ťcie przy tym problemie konieczne jest totalne wyzerowanie cukru... Jedyn─ů opcj─ů zast─Öpcz─ů jest ksylitol­čĄö.
     To zmusi┼éo nas do eksperymentu❕ Jak wyjdzie i jak b─Ödzie smakowa─ç ciasto lub muffinki z ksylitolem... ❓
     Powiem tak❕ Ja wol─Ö  z cukrem... Ca┼ée szcz─Ö┼Ťcie, ┼╝e jestem zdrowy i robi─Ö wszystko by z roku na rok by─ç zdrowszym... ­čśä Dzi─Öki temu mog─Ö zje┼Ť─ç bardziej ekonomiczn─ů wersj─Ö, czyli z cukrem.
     Nota bene❕ Pomimo, ┼╝e nie mamy przeciwwskaza┼ä by nie je┼Ť─ç cukru, to i tak w ostatnich latach zu┼╝ycie cukru spada┼éo u nas 4 krotnie. I mo┼╝e dlatego mo┼╝emy nieraz sobie pozwoli─ç...­čśä



Składniki:
  • 1szkl. m─ůki jaglanej
  • 0,5 szkl. m─ůki ry┼╝owej
  • 2 p┼éaskie ┼éy┼╝eczki sody
  • 80g ksylitolu (mo┼╝na zamieni─ç na cukier)
  • szczypta soli
  • 2 ┼éy┼╝eczki cynamonu
  • otarta sk├│rka z po┼éowy pomara┼äczy
  • 0,5 szkl. oleju
  • 2 szkl. startej na drobnych oczkach marchewki
  • 3 du┼╝e (z czubkiem) ┼éy┼╝ki ┼Ťmietany kwa┼Ťnej
Przygotowanie:
Potrzebujemy 2 miski, w jednej umieszczamy suche sk┼éadniki: obie m─ůki, sod─Ö, s├│l, cynamon i dok┼éadnie mieszamy, a w drugiej olej, ┼Ťmietan─Ö, ksylitol i te┼╝ mieszamy. Do p┼éynnych sk┼éadnik├│w dodajemy marchewk─Ö, sk├│rk─Ö pomara┼äczow─ů i sypkie sk┼éadniki. Wszystko mieszamy ┼éy┼╝k─ů aby si─Ö sk┼éadniki po┼é─ůczy┼éy (ale nie za d┼éugo), nast─Öpnie ciasto przek┼éadamy do foremek na muffinki (nape┼éniamy do 2/3 wysoko┼Ťci). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 20-25 minut. Muffinki czy s─ů upieczone mo┼╝emy sprawdzi─ç patyczkiem, je┼Ťli wbijemy i po wyj─Öciu patyczek jest suchy to znaczy, ┼╝e s─ů upieczone.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj­čśÇ❗ i daj ┼éapk─Ö w g├│r─Ö­čĹŹ ­čśü❗

Brak komentarzy:

Prze┼Ťlij komentarz