poniedziałek, 25 grudnia 2023

Przepis na domową ćwikłę z chrzanem

Buraczki z chrzanem


   Jako mały bąbel nie lubiłem chrzanu. Dlaczego? Bo był zbyt ostry. Babcia robiła na święta ćwikłę, czyli buraczki z chrzanem z ogródka. 

👉Jak zrobić ćwikłę❓ 

    Jak zrobiła taki miks, to dla mnie był idealny. Wydaje mi się, że był trochę ostrzejszy niż ten co zrobiła Agnieszka. 
   Jeśli macie pociechy, które nie lubią chrzanu to zróbcie taką ćwikłę w wersji Agnieszki, a potem możecie eksperymentować ze zwiększaniem ilości chrzanu, czyli podnoszeniem intensywności. 
 
Zapraszamy na przepis na ćwikłę.
 
 Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 

 


Składniki:
  • ok. 500g buraków
  • 2 czubate łyżki chrzanu świeżego lub ze słoiczka (o zawartości minimum 60% chrzanu)
  • sól
  • sok z cytryny lub ocet jabłkowy 
Przygotowanie:

Przepis na delikatną ćwikłę (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowej ćwikły, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Przygotowanie buraków: Buraki (upieczone lub ugotowane) zetrzyj na tarce na drobnych oczkach [01:00, 01:32].

  2. Mieszanie składników: Do startych buraczków dodaj chrzan (pamiętaj, aby wybrać taki z dużą zawartością chrzanu) – w filmie dodano dwie łyżki na pokazaną ilość buraków [01:49, 02:13].

  3. Doprawianie: Posól ćwikłę [02:13]. Wyciśnij sok z cytryny (lub użyj octu jabłkowego) i dodaj go najpierw trochę, a następnie, po spróbowaniu, ewentualnie dodaj więcej [02:18, 02:28].

Ćwikła jest gotowa [02:44]. Aby nie zwietrzała, najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym słoiczku [02:54].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , ,

czwartek, 21 grudnia 2023

Przepis na kapustę z grochem i ziemniakami

Kapusta z grochem na Wigilię


   Co roku poznaje nowe potrawy z kuchni i stron Agnieszki. W tym filmie przepis na ulubioną potrawę wigilijną babci i dziadka Agnieszki. Zawsze kapusta z grochem i ziemniakami musiała być na wigilię. 

👉Jak zrobić kapustę z grochem i ziemniakami na Wigilię❓ 

   Kapustę z grochem i ziemniakami można zrobić w 2 wersjach: - postną na Wigilię - i taką ze skwarkami lub boczkiem na inne okazje. 
    Zapraszamy na przepis na kapustę z grochem i ziemniakami.
 
   Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • 600g kapusty kiszonej
  • 250g grochu 
  • 2 ziemniaki 
  • 2 cebule
  • 1-2 ząbki czosnku 
  • 80g masła
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego 
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:

Przepis na wigilijną kapustę z grochem i ziemniakami - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania tradycyjnej kapusty z grochem i ziemniakami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Przygotowanie grochu: Groch połówki namocz wcześniej na 10–12 godzin [01:11]. Po namoczeniu odlej wodę, przełóż groch do garnka, wlej świeżą, czystą wodę (tyle, by groch był całkowicie przykryty) i gotuj [01:21, 01:30].

  2. Gotowanie ziemniaków i grochu: Gdy groch będzie lekko miękki, dołóż wtedy ziemniaki (pokrojone na mniejsze kawałki) [01:43, 03:24]. Dodaj majeranek i delikatnie posól [03:42, 03:58]. Jeśli jest za mało wody, możesz delikatnie dolać [03:59]. Gotuj, aż ziemniaki i groch będą miękkie (groch może się delikatnie rozpaść) [04:12]. Pamiętaj, by co jakiś czas zamieszać, by się nie przypaliło [04:29, 04:44]. Po ugotowaniu wyłącz i potraktuj ziemniaki i groch tłuczkiem [04:24, 04:29].

  3. Gotowanie kapusty: Kapustę kiszoną zalej wodą i również gotuj do miękkości [01:47]. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, należy ją wypłukać, wylać wodę i nalać świeżą [01:54, 01:57]. Gotuj z listkiem laurowym i zielem angielskim [02:00]. Po ugotowaniu odcedź na sitku i delikatnie odciśnij z nadmiaru wody [02:07]. Jeśli jest zbyt długa, możesz ją pokroić drobniej [02:18].

  4. Podsmażanie cebuli i czosnku: Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na maśle na złoty kolor [02:21, 02:49]. W tym czasie posiekaj czosnek [02:54]. Do cebulki dołóż czosnek, smaż jeszcze przez dwie minutki i wyłącz [03:11].

  5. Mieszanie i doprawianie: Do utłuczonego grochu i ziemniaków dodaj ugotowaną kapustę [04:44]. Dodaj podsmażoną cebulkę z czosnkiem [04:58]. Dopraw solą (ostrożnie, ponieważ kapusta i bulion były już słone) i pieprzem (pieprzu dosyć sporo) [05:00, 05:28].

Potrawa jest gotowa. Podawaj ją na ciepło [05:29].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , ,

wtorek, 19 grudnia 2023

Przepis na makowiec krucho-drożdżowy

Makowiec świąteczny

 
     Dlaczego ten makowiec jest fenomenalny?     
     Odpowiedź jest prosta! Jak smakuje komuś takiemu jak ja, który nigdy nie lubił tradycyjnego makowca i omijał go dużym łukiem, to na pewno zasługuje na tytuł fenomenalnego makowca. 

👉Jak zrobić makowiec❓ 

   Aby zrobić ten makowiec trzeba podzielić robotę na 2 etapy: 1. przygotowanie masy makowej z mielonego maku i 2. przygotowanie ciasta, w które zapakuje się tą masę makową. 
 
  
Zapraszamy na przepis na makowiec. 
 
Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 200g mielonego maku
  • ok. 250ml słodkiej śmietanki (użyłam 30%)
  • 200g bakali (u mnie morele, śliwki, rodzynki, żurawina)
  • czubata łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej (można zastąpić startą skórką z połowy cytryny)
  • 4 łyżki miodu lub więcej
  • 60g masła
  • kilka kropli aromatu migdałowego
  • 3 szkl. mąki
  • 25g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 200g masła
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 
Przygotowanie:

Przepis na fenomenalny makowiec na cieście krucho-drożdżowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania makowca, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

I. Przygotowanie masy makowej

  1. Gotowanie maku: Słodką śmietankę podgrzej w rondelku. Gdy będzie mocno ciepła, wsyp mak i mieszaj na wolnym ogniu [01:27, 01:29].

  2. Dodawanie dodatków: Następnie dodaj bakalie, masło, aromat migdałowy oraz miód (dostosuj ilość miodu do preferowanej słodkości) [01:34, 01:42].

  3. Studzenie: Domowa masa makowa jest gotowa – wyłącz i pozostaw do wystudzenia [02:01].

II. Przygotowanie ciasta krucho-drożdżowego

  1. Rozczyn: Do drożdży i śmietany (musi być w temperaturze pokojowej) wsyp cukier i rozpuść drożdże [02:40, 02:45].

  2. Wyrabianie: Do rozczynu dodaj mąkę i masło, a następnie wyrabiaj na jednolitą masę [03:02, 03:14].

III. Składanie i pieczenie makowca

  1. Spód: Wyrobione ciasto podziel na dwie równe części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż nią spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia [03:14, 03:28].

  2. Masa: Na spód wyłóż i rozprowadź wystudzoną masę makową [03:37, 03:55].

  3. Wierzch: Drugą część ciasta rozwałkuj i połóż na wierzchu masy [03:59, 04:16].

  4. Wyrastanie i pieczenie: Nakłuj ciasto widelcem (zrób dziurki), przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut, aby podrosło [04:22, 04:28]. Włóż do nagrzanego piekarnika (180°C, grzanie góra-dół) i piecz przez około 45 minut [04:28, 04:37].

  5. Wykończenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu możesz polać makowiec polewą [04:46, 05:01]. (Ciasto jest najlepsze minimum po 24 godzinach) [05:01].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , ,

czwartek, 14 grudnia 2023

Przepis na pasztet z indyka

Domowy pasztet drobiowy

 
    Kiedyś pasztet kojarzył mi się z królikami. Dziś można zrobić pasztet z drobiu, a także nawet wegański, czyli z samych warzyw. 

👉Jak zrobić pasztet drobiowy❓ 

   Jak się robi pasztet trzeba pamiętać o jednym, aby taki pasztet był wyśmienity. Taką opcję zapewni na pewno przepis Agnieszki. 
 
Zapraszamy na przepis na pasztet z indyka.
 
Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 

 


Składniki:
  • 1,5kg ugotowanego mięsa z indyka (u mnie skrzydło, szyjka i udziec)
  • włoszczyzna z gotowania się mięsa (2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, cebula)
  • 4 jajka
  • 2 cebulę
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżka majeranku
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżki masła do podsmażenia cebuli
  • ewentualnie kilka łyżek rosołu, gdyby mięso było zbyt suche 
Przygotowanie:

Przepis na wyśmienity domowy pasztet drobiowy z indyka - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pasztetu drobiowego z wykorzystaniem ugotowanego mięsa z indyka i włoszczyzny z rosołu, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Podsmażanie cebuli i czosnku: Pokrój cebulę w kosteczkę [01:24]. Rozgrzej i roztop masło (lub inny tłuszcz) [01:13, 01:21]. Na maśle podsmaż cebulę. Gdy się podsmaży, dodaj pokrojony w kosteczkę czosnek, smaż przez minutkę i wyłącz [01:52].

  2. Mielenie składników: Ugotowane mięso z indyka (np. ze skrzydełka, szyjki, udźca) oraz włoszczyznę z rosołu zmiel w maszynce na drobnych oczkach [02:16, 02:28]. Możesz zmielić dwukrotnie, jeśli chcesz uzyskać super gładki pasztet [02:30].

  3. Wyrabianie masy: Do zmielonego mięsa i warzyw dodaj podsmażoną cebulkę z czosnkiem [03:30, 03:49], jajka [03:55] oraz przyprawy (gałkę muszkatołową, ostrą paprykę, majeranek, pieprz i sól – z solą ostrożnie, bo mięso i warzywa są już słone) [03:58, 04:16]. Wyrabiaj wszystko na jednolitą masę [04:16, 04:28].

    • Wskazówka: Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj kilka łyżek rosołu, w którym gotowało się mięso [05:08].

  4. Przygotowanie foremek: Foremki delikatnie posmaruj od środka tłuszczem [05:15, 05:26]. (Jeśli używasz zwykłych foremek, wyłóż je papierem do pieczenia) [05:26].

  5. Pieczenie: Masę mięsną przełóż do foremek [05:58]. Włóż do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez godzinę [06:01]. Jeśli pasztet zacznie się spiekać z wierzchu, przykryj go papierem do pieczenia [06:08].

  6. Studzenie i chłodzenie: Upieczony pasztet zostaw do całkowitego wystudzenia [06:24, 06:29]. Następnie włóż do lodówki, aby się porządnie ściął [06:29].

Pasztet jest gotowy do krojenia i jedzenia [06:37]. Nadmiar pasztetu można zamrozić w foremce, owiniętej folią spożywczą [06:40, 06:48].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , ,

środa, 13 grudnia 2023

Przepis na śledzika na raz

Sałatka śledziowa

   ŚLEDZIK to jedna z moich ulubionych potraw, pod warunkiem, że nie był w occie, tylko np. w oleju. Takiego śledzika w oleju robiłem sobie często bo miałem od razu kilka posiłków, z reguły kolacje, a nieraz i na śniadania. 

👉Jak zrobić śledzika w ogórkach konserwowych❓ 

   Poza octem i olejem można zrobić śledzika w śmietanie, lub tak jak w tym przypadku w zalewie z ogórków konserwowych, która też wprawdzie jest na occie, ale już inaczej smakuje. 
 
Zapraszamy na przepis na śledzika na raz - na jeden kęs... 
 
Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 

 


Składniki:
  • 6 płatów śledziowych
  • 5 ogórków konserwowych
  • ok. 3/4 szkl. zalewy z ogórków
  • 3-4 łyżki oliwy/oleju
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • pieprz
  • ewentualnie 1 łyżka koperku
Przygotowanie:

Przepis na fenomenalny śledzik (z cebulką i ogórkiem konserwowym) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania śledzika "na raz" do słoika, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Przygotowanie śledzi: Jeśli filety są mocno słone, należy je wymoczyć, zmieniając wodę raz lub dwa, w zależności od stopnia zasolenia [03:00, 03:10]. Po wymoczeniu pokrój śledzie w kostkę [02:54, 03:30].

  2. Przygotowanie dodatków: Ogórki konserwowe i cebulę pokrój w drobną kosteczkę [01:10, 01:20].

  3. Mieszanie marynaty: Do pokrojonych ogórków i cebuli dodaj gorczycę, dopraw pieprzem i dodaj oliwę [02:18, 02:30]. Całość dokładnie wymieszaj [02:45].

  4. Układanie warstw w słoiku: Na dno słoika włóż trochę wymieszanej sałatki (ogórkowo-cebulowej) [03:30, 03:39]. Następnie ułóż warstwę pokrojonego śledzika, po czym znowu sałatkę i śledzika, aż do wykończenia składników [03:39, 03:58].

  5. Zalewanie i chłodzenie: Na koniec zalej zawartość słoika zalewą z ogórków konserwowych, tak aby wszystko było zakryte [04:21, 04:58]. Słoik szczelnie zakręć [04:59, 05:03] i wstaw do lodówki na co najmniej 48 godzin, aby smaki się przegryzły [05:03, 05:12].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , ,

Przepis na uszka z kapustą i grzybami

Uszka na wigilie

 
   Tak na prawdę jestem fanem pierogów na wigilię, a uszka to tylko dodatek do barszczu, to muszę przyznać, że te Agnieszkowe uszka wigilijne są rewelacyjne.

 👉Jak zrobić uszka z grzybami❓ 

   Kto powiedział, że uszka maja być robione tylko na wigilię. Pomimo, że jest to potrawa wigilijna, takie uszka można zrobić na każdy obiad lub kolację przez cały rok. 
 
Zapraszamy na przepis na uszka z grzybami.
 
   Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 
 



Składniki:
  • 350g kapusty kiszonej (ugotowanej i odciśniętej z wody)
  • 260g grzybów (ugotowanych i odciśniętych z wody)
  • 1 spora cebula
  • 2 łyżki masła (można zamienić na olej)
  • sól
  • pieprz
  • 500g mąki
  • czubata łyżka masła (można zamienić na olej)
  • 220ml bardzo gorącej wody
  • spora szczypta soli 
Przygotowanie:

Przepis na idealne wigilijne domowe uszka z kapustą i grzybami - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania farszu, ciasta i lepienia uszek, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

I. Przygotowanie farszu

  1. Gotowanie i przygotowanie kapusty i grzybów:

    • Kapustę kiszoną ugotuj do miękkości [03:02, 03:12]. Po ugotowaniu odcedź na sitku, a następnie dodatkowo odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody [03:17, 03:23].

    • Grzyby również ugotuj do miękkości, odcedź, a po wystudzeniu odciśnij w rękach [03:29, 03:40].

  2. Podsmażanie cebuli: Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na maśle [03:42, 03:58].

  3. Mielenie i mieszanie: W czasie, gdy cebulka się podsmaża, kapustę i grzyby zmiel w maszynce [04:16, 04:25]. Do podsmażonej cebulki dodaj zmieloną kapustę i grzyby [05:00].

  4. Doprawianie: Dopraw farsz solą i pieprzem [05:05]. Mieszaj przez chwilę [05:10], aby wszystko przeszło smakami, a następnie wyłącz [05:22]. Farsz odstaw do wystudzenia [05:39].

II. Przygotowanie ciasta

  1. Wyrabianie ciasta: Do mąki dodaj większą szczyptę soli, masło (lub olej) [01:12, 01:28] oraz mocno gorącą wodę [01:30]. Na początku mieszaj łyżką, aby się nie poparzyć [01:58]. Gdy masa wystygnie, wyrób ciasto [02:20].

  2. Wykończenie i odpoczynek: Wyrobione ciasto przełóż na blat i ugniataj jeszcze kilkanaście razy [02:29]. Uformuj z ciasta kuleczkę, włóż do foliowego woreczka i odstaw do odpoczęcia na co najmniej pół godziny [02:46, 02:58].

III. Lepienie i gotowanie uszek

  1. Wałkowanie: Odkrój część ciasta (resztę trzymaj w folii) i rozwałkuj na cieniutki placek [05:42, 06:05]. Delikatnie podsypuj mąką [06:28].

  2. Krojenie: Rozwałkowany placek pokrój na paski, a następnie na kwadraty o boku około 5–6 cm (w zależności od preferowanej wielkości uszek) [06:30, 06:42].

  3. Lepienie: Na środek każdego kwadratu nałóż odrobinę farszu [06:58]. Zlep przeciwległe końce, formując trójkąt [07:16]. Następnie zlep końce trójkąta (dłuższą krawędź) [07:23].

  4. Gotowanie: Wodę osól [07:52]. Gdy się zagotuje, wrzucaj uszka partiami [08:06, 08:33]. Gotuj przez 2 minuty od momentu wypłynięcia [08:36, 08:58].

Uszka są gotowe do podania w barszczu czerwonym [09:00]. Nadmiar uszek można zamrozić (układając na tacce, a po zmrożeniu przekładając do woreczków) [09:10].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , ,

środa, 6 grudnia 2023

Przepis na pieczeń rzymską z jajkiem


KLOPS Z JAJKIEM


   Agnieszka dość regularnie robi pieczeń rzymską. Tym razem małe urozmaicenie, czyli przepis z jajkiem w środku, a dokładnie to z 4 jajkami. 

👉Jak zrobić pieczeń rzymską❓ 

   Pieczeń można z robić z mięsa mielonego rożnego pochodzenia, byle nie wątpliwego. Może być to; pieczeń rzymska z mięsa wieprzowego, pieczeń rzymska z kurczaka lub pieczeń rzymska z indyka... 
 
   Zapraszamy na przepis na pieczeń rzymską z jajkiem. 

Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 1kg mięsa mielonego (u mnie z łopatki)
  • 2 jajka surowe
  • 4 jajka gotowane
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • 2 łyżki mąki sojowej (może być też migdałowa lub kokosowa)
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka majeranku
  • 5 łyżek wody
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki tłuszczu do zeszklenia cebuli 
Przygotowanie:

Przepis na fantastyczny klops, czyli pieczeń rzymską z jajkiem - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczeni rzymskiej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Przygotowanie dodatków: Cebulę i czosnek pokrój w kosteczkę [01:29, 01:46]. Cebulę zeszklij na patelni, a następnie dorzuć czosnek i smaż razem jeszcze przez minutę [01:46].

  2. Wyrabianie masy mięsnej: Do mięsa mielonego dodaj zeszkloną cebulę i czosnek [01:58, 02:00], surowe jajka, przyprawy (natkę pietruszki, mąkę sojową, majeranek, pieprz, sól) [01:00, 02:00]. Dokładnie wyrób masę na jednolitą całość.

  3. Wypełnianie foremki: Foremkę wysmaruj dowolnym tłuszczem [02:21] (możesz też wyłożyć papierem do pieczenia, co ułatwi wyjmowanie) [02:30]. Wyłóż połowę masy mięsnej na dnie i dobrze ją rozłóż [02:44, 02:48].

  4. Dodawanie jajek: Wciśnij ugotowane na twardo jajka w masę mięsną [02:54]. Przykryj resztą mięsa mielonego [02:58].

  5. Wykończenie: Wygładź wierzch pieczeni, smarując go dokładnie wodą [03:08, 03:20]. Możesz kilka razy uderzyć foremką, aby wypełniły się wszystkie przestrzenie wewnątrz [03:20, 03:30].

  6. Pieczenie: Pieczeń włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C [03:42]. Piecz przez około 70 minut [03:46].

    • Wskazówka do pieczenia: Przez pierwsze 40–45 minut piecz pod przykryciem (np. papierem do pieczenia) [03:54], a na koniec zdejmij papier, aby pieczeń się zrumieniła z wierzchu [04:01].

  7. Studzenie i podawanie: Upieczoną pieczeń obkrój dookoła [04:18], a następnie wyjmij z foremki [04:30]. Pieczeń można jeść na gorąco lub na zimno (po wystudzeniu) jako domową wędlinę [05:11].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , ,

wtorek, 5 grudnia 2023

Przepis na miękkie pierniczki z ziemniakami

Miękkie pierniczki świąteczne

    Nigdy nie byłem fanem pierniczków. Dlaczego? Bo były twarde! Mój światopogląd na temat pierniczków zmieniła Agnieszka. 

👉Jak zrobić mięciutkie pierniczki❓ 

   W tym przepisie Agnieszka zaprezentuje jak zrobić pierniczki, które będą mięciutkie, pyszniutkie i w ogóle fantastyczne.
 
   Zapraszamy na przepis na pierniczki z ziemniakami. 
 
Mariusz i Agnieszka
 

Link do filmu z przepisem:
 

 


Składniki:
  • 250g zimnych, ugotowanych ziemniaków (przepuszczone przez praskę lub zmielone w maszynce) nie solonych 
  • 250g miodu (użyłam lipowego)
  • 450g mąki
  • 120g masła
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 20g przyprawy do piernika 
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1,5 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
Przygotowanie:

Przepis na wyśmienite, mięciutkie pierniczki ziemniaczane - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ciasta na mięciutkie pierniczki z ziemniakami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

  1. Podgrzewanie miodu z tłuszczem: Miód wlej do rondelka i podgrzewaj, dodając masło. Podgrzewaj do momentu, aż masło się rozpuści, jednocześnie mieszając [01:10, 01:22]. Gotową mieszankę odstaw do przestudzenia [01:37, 01:46].

  2. Mieszanie składników sypkich: Do większej miski wsyp sypkie składniki (mąka, przyprawa do piernika, cynamon, kakao) i dodaj sodę. Dokładnie wymieszaj [01:48, 02:08].

  3. Łączenie ciasta: Do wymieszanych składników sypkich dodaj ugotowane i przeciśnięte przez praskę lub dokładnie utłuczone ziemniaki [02:08, 02:21], gęstą śmietanę oraz przestudzony miód z masłem [02:21, 02:23]. Całość mieszaj, a następnie zagnieć ręką [02:23, 02:46].

  4. Wałkowanie i wykrawanie: Gotowe ciasto podziel na dwie części [02:46]. Jest ono bardzo mięciutkie i elastyczne [02:58]. Podsyp delikatnie mąką i wałkuj na grubość około pół centymetra [03:04, 03:16]. Wykrawaj pierniczki w dowolne kształty [03:30, 03:37].

  5. Pieczenie: Pierniczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy [03:40]. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160°C z termoobiegiem [03:50]. Piecz około 12 minut (jeśli pierniczki są cieńsze, piecz krócej) [03:56].

  6. Wykończenie: Po upieczeniu zostaw pierniczki na chwilę na blaszce, aby lekko przestygły [05:07, 05:10]. Pierniczki są od razu mięciutkie i można je jeść [05:21].

    • Przechowywanie: Aby długo zachowały świeżość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku [05:21].

    • Dekoracja: Można je ozdobić polewą czekoladową lub lukrem [05:37].

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Autor: o Brak komentarzy:
Etykiety: , , , , , , ,
Subskrybuj: Posty (Atom)