👉Jak zrobić pomidory w słoikach na zimę❓
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- ok. 1kg pomidorów koktajlowych
- 120ml octu 10%
- 75g cukru
- 1 łyżka soli
- 2 ząbki czosnku na słoik
- płaska łyżeczka gorczycy na słoik
- 1 liść laurowy na słoik
- 1-2 baldachimy kopru na słoik
- 1 łyżka oleju na słoik
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
- 1 litr wody
Przepis na pomidorki koktajlowe w słoikach na zimę - krok po kroku z filmu
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pomidorków koktajlowych w słoikach, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie zalewy:
Przygotowanie słoików i pomidorków:
Do każdego słoiczka wrzuć przyprawy: liść laurowy, płaską łyżeczkę gorczycy oraz dwa ząbki czosnku i trochę koperku [02:19, 02:50].
Pomidorki koktajlowe umyj i osusz [02:50]. Wybieraj te jędrne i twarde, bez plamek [03:00].
Wkładaj pomidorki do słoików, nie upychając ich, zachowując od góry około 2 cm wolnej przestrzeni [03:02, 03:10].
Zalewanie i zamykanie:
Pasteryzacja i przechowywanie:
Dno garnka wyłóż ściereczką i włóż słoiczki, pamiętając, by się nie stykały [04:30, 04:41].
Zalej wodą do 2/3 wysokości słoików. Temperatura wody musi być taka sama, jak temperatura słoików (letnie słoiki – letnia woda, zimne słoiki – zimna woda) [04:41, 04:59].
Gotuj; pasteryzuj przez 5 do 7 minut (maksymalnie), licząc od momentu zagotowania się wody [05:06, 05:16].
Po pasteryzacji wyjmij słoiczki [05:29].
Odwróć je do góry dnem i zostaw do całkowitego wystudzenia [05:34].
Po wystudzeniu wynieś w zaciemnione i chłodne miejsce [05:42].
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗