Przepis na młodą kapustę z kurczakiem

Młoda kapusta z kurczakiem🍗

    Wiosna wjechała na pełnej, a razem z nią młoda kapusta – lekka, aromatyczna i po prostu pyszna 🌱

    Dziś Agnieszka pokazuje, jak zrobić szybki, domowy obiad, który smakuje jak u mamy… albo nawet lepiej 😉

    A ja oczywiście za kamerą, razem z Amelką pilnujemy, żeby wszystko wyszło idealnie (i żeby nic nie zniknęło z patelni za szybko 😄).

    👉Jak zrobić młodą kapustę z kurczakiem❓

    Zobaczcie cały przepis krok po kroku – jest prosty, szybki i idealny na wiosenny obiad dla całej rodziny.

    To danie to totalny klasyk w odświeżonej wersji – delikatna kapusta, soczysty kurczak, aromatyczna cebulka i czosnek… a na koniec koperek, który robi robotę 💪

    Jeśli szukacie pomysłu na lekki, domowy obiad – trafiliście idealnie!

    Zapraszamy na przepis na młodą kapustę z kurczakiem.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Młoda kapusta z kurczakiem 🥬 Prosty i GENIALNY obiad na wiosnę!

 

---

Składniki:

• ok. 600g piersi z kurczaka 
• 
  1kg młodej kapusty (jedna mała główka)
• 1 marchewka 
• 1 cebula 
• 2 ząbki czosnku 
• 3 ziarenka ziela angielskiego 
• 2 liście laurowe 
• 2-3 łyżki tłuszczu (użyłam masła klarowanego)
• 1-2 łyżki koperku
• 3/4 szkl. wody 
• czosnek granulowany 
• papryka czerwona słodka/ostra
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Młoda kapusta z kurczakiem – wiosenny przepis Agnieszki krok po kroku

Wraz z nadejściem wiosny w naszej kuchni królują nowalijki. Moja żona Agnieszka przygotowała dziś genialny i prosty obiad – młodą kapustę z soczystym kurczakiem. Tym razem za kamerą dzielnie pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator zapewniam, że to danie smakuje i pachnie obłędnie!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę potrawę krok po kroku:

1. Przygotowanie warzyw do duszenia:

   • Kapustę oczyść z wierzchnich liści, podziel na ćwiartki, usuń głąb i drobno poszatkuj nożem lub na mandolinie [00:29, 00:39].

   • Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach [02:03].

   • Warzywa przełóż do garnka, oprósz solą, dodaj ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość zalej wodą i doprowadź do zagotowania [02:26, 02:33].

   • Od momentu zagotowania gotuj kapustę pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut, pamiętając o mieszaniu [03:46].

2. Smażenie kurczaka:

   • Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w nieco większą kostkę [02:50].

   • Mięso dopraw czosnkiem granulowanym, słodką papryką (lub ostrą, jeśli wolisz wyraziste smaki), solą oraz pieprzem [04:00, 04:25].

   • Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż kurczaka na złoty, rumiany kolor [04:44, 04:59].

   • Podsmażone mięso przełóż do garnka z gotującą się kapustą i duś wszystko razem, aż kapusta zmięknie [06:07, 06:18].

3. Przygotowanie bazy aromatycznej:

   • Na tej samej patelni rozpuść kolejną porcję masła i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż się zeszkli [05:28, 06:32].

   • Pod koniec dodaj posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez około minutę, po czym dodaj zawartość patelni do garnka z kapustą [06:54, 07:34].

4. Wykończenie dania:

   • Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na ogniu jeszcze przez około 3 minuty, aby smaki się przegryzły [07:43, 07:57].

   • Na samym końcu, już po wyłączeniu ognia, dodaj mnóstwo świeżego, posiekanego koperku i dokładnie wymieszaj [08:19, 08:30].

Danie najlepiej prezentuje się podane na dużym półmisku, aby każdy mógł nałożyć sobie odpowiednią porcję tej wiosennej pyszności. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗