Sałatka - czyszczenie lodówki - #10

SAŁATKA BIAŁKOWA

     Niedawno zaczęliśmy liczyć co i ile trzeba zaplanować by odpowiednio zbilansować ilość białka w organizmie. Trzeba trochę poszukać i poczytać zawartości na etykietkach, bo jak się okazuje wcale tak dużo tego białka w pożywieniu nie ma. Jajko to 13g/100g produktu, a kiełbasa to 12-16g/100g.
    Przemyślana dieta to odpowiednie dostarczenie rożnych produktów. Dziś prezentujemy sałatkę białkową, która zapewni ok. 106g białka, czyli duży udział w dziennym zapotrzebowaniu białka dla 2 osób oczywiście w zależności od wagi ciała..
   W naszym przypadku prawie połowa sałatki to 100% zapotrzebowania dla Agnieszki (ok. 50g) i 70% (56g )mojego zapotrzebowania na białko...

Składniki:

• 1 duża puszka tuńczyka w oleju lub dwie małe (26g białka) 
• 1 papryka czerwona
• puszka groszku konserwowego
• 5 jajek (30g białka)
• 200g sera żółtego (50g białka)
• pęczek szczypiorku
• majonez
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, a po wystudzeniu kroimy w kostkę. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Tuńczyka odsączamy z oleju i rozdrabniamy. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki aby się schłodziło i gotowe do spożycia.

Smacznego :)