Przepis na chipsy bananowe (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chipsów bananowych, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie bananów: Należy wybrać dojrzałe, ale nie przejrzałe banany, które nie mają czarnych kropek [01:06]. Następnie obiera się je ze skórki [01:29], a pokrojone banany układa się na blaszce do pieczenia [03:38].
Pieczenie: Chipsy bananowe piecze się w piekarniku w temperaturze 60 stopni Celsjusza, aż staną się chrupiące i suche [04:11]. W trakcie pieczenia należy co jakiś czas otwierać piekarnik, aby wypuścić parę [04:17]. W filmie banany piekły się przez 4 godziny i 20 minut [06:14].
Gotowe chipsy: Po upieczeniu, chipsy bananowe są gotowe do spożycia [04:30].
warzywa z gotowania bulionu (seler, pietruszka, kawałeczek marchewki)
dodatkowo ok. 700ml bulionu lub wody do gotowania klopsików
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Przepis na zupę krem z pieczarek z klopsikami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania zupy krem z pieczarek z klopsikami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie zupy krem z pieczarek:
Pokrój cebulę w drobną kostkę, a następnie zeszklij ją na niewielkiej ilości tłuszczu w garnku [01:13:83].
Pieczarki pokrój na cztery części, a jeśli są większe, na więcej [02:14:26].
Dodaj pieczarki do cebuli i smaż, aż nadmiar wody wyparuje. W trakcie smażenia możesz delikatnie je posolić [03:27:00].
Gdy woda wyparuje, wlej bulion i dodaj pieprz. Na razie nie dodawaj więcej soli [03:48:42].
Dodaj pokrojony ząbek czosnku, zagotuj, a następnie gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania [04:26:00].
Po ugotowaniu wyjmij kawałki selera, pietruszki i marchewki z bulionu [06:48:00].
2 łyżki lub więcej dowolnego słodzidła (użyłam ksylitolu)
ewentualnie do podania: bita śmietana, kakao, cynamon, ekstrakt z wanilii,itp.
Przygotowanie:
Przepis na granitę kawową (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania granity kawowej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie kawy: Zaparz espresso i gdy jest jeszcze ciepłe, posłódź je. Po posłodzeniu odstaw kawę do ostygnięcia, a następnie włóż ją do lodówki [01:12].
Mieszanie składników: Po ostygnięciu wymieszaj kawę ze 100 ml wody [02:44]. Autor filmu dodaje do wody kostki lodu, aby przyspieszyć proces zamrażania [02:48].
Zamrażanie i mieszanie: Wstaw naczynie z płynem do zamrażarki. Mieszaj mieszankę widelcem co około 30 minut, aby uzyskać ziarnistą, krystaliczną konsystencję [03:22].
Podanie deseru: Gdy granita będzie gotowa, możesz ją podać udekorowaną bitą śmietaną, kakao, lub polać esencją waniliową bądź karmelową [05:29].
Przepis na potrawkę z piersi kurczaka z marchewką i groszkiem (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania potrawki z piersi kurczaka z marchewką i groszkiem, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie i smażenie:Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklij ją na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu [01:01]. Następnie umyś, osusz i pokrój pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, a następnie dodaj je do cebuli i podsmażaj, aż mięso straci swój różowy kolor [01:56, 02:55].
Dodawanie składników i duszenie:Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach i dodaj do podsmażonego kurczaka [03:09]. Następnie wlej śmietankę 30% [03:51], dopraw solą i pieprzem, a następnie duś wszystko pod przykryciem przez 10 minut [04:01].
Zakończenie duszenia: Po 10 minutach dodaj mrożony groszek i przeciśnij ząbek czosnku, a następnie duś całość, aż warzywa i kurczak będą miękkie [04:38].
Doprawienie: Na koniec sprawdź, czy danie jest odpowiednio słone i dopraw je w razie potrzeby [05:25]. Po wyłączeniu palnika, dodaj trochę soku z cytryny, aby zrównoważyć słodycz [06:05]. Na koniec danie można posypać świeżą zieleniną [06:33].
Przepis na sos andaluzyjski (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania sosu andaluzyjskiego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Upiecz lub usmaż połówkę czerwonej papryki [01:15]. Po upieczeniu ściągnij z niej skórkę [01:34].
Następnie wrzuć przygotowaną paprykę, koncentrat pomidorowy, musztardę, sok z cytryny, słodką lub ostro paprykę w proszku, sól i pieprz do miski z majonezem [01:40].
ewentualnie łodyga selera naciowego i łodygi z koperku
2-3 gałązki lubczyku
3 kulki ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach
woda (tyle aby wszystko było przykryte)
sól
Przygotowanie:
Przepis na domowy bulion z kurczaka (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowego bulionu z kurczaka, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie składników - Do garnka wrzućcie umyte kawałki kurczaka, a następnie dodajcie do nich seler, por, natkę pietruszki, cebulę, seler naciowy, czosnek i marchewkę [01:04]. Można również dodać gałązki kopru oraz kilka gałązek lubczyku [02:46]. Następnie dodajcie trzy kulki ziela angielskiego, łyżeczkę czarnego pieprzu i dwa liście laurowe [03:18].
Gotowanie - Całość zalejcie zimną wodą tak, aby wszystkie składniki były przykryte, i postawcie garnek na kuchni [03:40]. Przykryjcie i zagotujcie, a następnie zmniejszcie ogień do minimum i gotujcie przez 70-80 minut [04:12]. W połowie gotowania dodajcie sól [04:36].
Przecedzanie - Po ugotowaniu bulion należy przecedzić przez sitko [05:08].
Przechowywanie - Gotowy bulion można przechowywać w lodówce lub zamrozić. Alternatywnie, gorący bulion można wlać do słoików, szczelnie zakręcić, odwrócić do góry dnem i po ostygnięciu wstawić do lodówki, co pozwala na przechowywanie go przez około dwa tygodnie [06:06].
Agnieszka pokazuje, jak
zrobić puszyste, mięciutkie i pachnące tureckie bułeczki Açma – coś
pomiędzy rogalikiem a bajglem, ale z orientalnym twistem.
Idealne na
śniadanie, kolację lub przekąskę w podróży (nawet tej z kanapy do
lodówki).
💡 Możesz je jeść na słodko – z dżemem, miodem lub nutellą – albo na
wytrawnie, z serem, szynką, a nawet hummusem, jeśli chcesz poczuć się
jak na tureckim bazarze.
📸 Uwaga: bułeczki są tak puszyste, że mogą odlecieć z talerza, więc
lepiej mieć przygotowaną filiżankę herbaty lub kawy, żeby je
przytrzymać.
👉Jak zrobić tureckie bułeczki Açma❓
Zapraszamy na przepis na puszyste tureckie bułeczki Açma.
100g gęstej śmietany (użyłam 12%) w temp. pokojowej
100ml oleju
170ml letniej wody
czubata łyżka cukru
płaska łyżeczka soli
50g masła w temp. pokojowej
dowolne ziarna do posypania (sezam, czarnuszka, mak, siemię lniane)
Przygotowanie:
Przepis na tureckie bułeczki aczma (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania tureckich bułeczek aczma, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Czasem w kuchni trzeba sięgnąć po kuchennego jokera – jedno danie, które robi za dwa. I właśnie dziś Agnieszka zagrała tą kartą – a dokładniej... zupą klopsikową 💪
👉Jak zrobić zupę klopsikową z porem❓
👉Jak zrobić pyszną, delikatną i sycącą zupę klopsikową❓
To przepis z gatunku tych, które ratują dzień, gdy nie ma czasu na dwa dania, a rodzina chodzi za nami z hasłem „coś bym zjadł...”.
Zupa powstaje z mięsnych kuleczek z indyka (ale może być i wołowina), koperku, warzyw, pora i słodkiej śmietanki – no i szczypty kurkumy dla koloru, bo jak mówi Agnieszka: zupa musi wyglądać, zanim zacznie smakować 😉
W międzyczasie jak zwykle dziękujemy Wam za miłe komentarze – dzisiaj szczególne pozdrowienia dla pani Sary, która pokochała nasz kalafior pieczony! A jeśli jesteście nowi, to wiecie co z tym dzwonkiem zrobić 🔔😄
Zapraszamy na przepis na ZUPĘ KLOPSIKOWĄ – bo kto powiedział, że klopsy muszą być na talerzu solo?
Ten gulasz robi się szybciej niż dzieci zdążą zapytać "co na obiad?".
Idealny na wyjazdy pod namiot, dla zabieganych i dla tych, co nie lubią kroić za dużo.
Agnieszka gotuje, Mariusz podjada, a kurczak znika w mgnieniu oka! 😄
👉Jak zrobić ekspresowy gulasz z piersi kurczaka❓
Ten przepis to szybka, jednogarnkowa odpowiedź na głód i brak czasu – i nie trzeba myć za dużo naczyń! Zapraszamy na przepis na ekspresowy gulasz z piersi kurczaka.
Przepis na ekspresowy gulasz z piersi kurczaka (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ekspresowego gulaszu z piersi kurczaka, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Podsmażenie cebuli: Pokrojoną w drobną kostkę cebulę należy podsmażyć na kilku łyżkach tłuszczu, aż stanie się zeszkolona [01:04, 01:34].
Dodanie kurczaka: Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w paski. Obsmażamy ją, aż straci swój różowy kolor [02:37, 03:01].
Dodanie warzyw i przypraw: Do kurczaka dorzucamy pokrojoną w większą kostkę lub paski paprykę oraz przyprawy: paprykę słodką wędzoną, kmin rzymski, bazylię, pieprz i sól [01:51, 03:41]. Całość mieszamy, przykrywamy i dusimy przez 10 minut [03:55].
Dodanie czosnku i pomidorów: Po 10 minutach dodajemy pokrojony czosnek oraz krojone pomidory z puszki. Wszystko mieszamy i dusimy przez kolejne 10 minut [04:27, 04:41].
Dodanie fasoli: Gdy warzywa są już miękkie, dodajemy czerwoną fasolę z puszki, którą wcześniej należy przelać zimną wodą. W tym momencie potrawę można jeszcze doprawić solą i pieprzem. Całość trzymamy na ogniu jeszcze przez około dwie minuty, aby fasola się ociepliła [05:13, 05:22].
Serwowanie: Gotowy gulasz nakładamy na talerz. Można go posypać zieleniną, na przykład świeżą pietruszką [05:40, 06:08].
Przepis na naleśniki kakaowe (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania naleśników kakaowych, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Najpierw należy dokładnie zmiksować wszystkie składniki, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto na naleśniki [01:55].
Następnie należy rozgrzać patelnię z odrobiną tłuszczu [02:47].
Gdy patelnia jest już gorąca, wlewa się porcje ciasta i smaży naleśniki [02:56].
Usmażone naleśniki można podać na różne sposoby. W filmie pokazano podanie ich z naturalnym twarożkiem i rukolą [03:42].
Przepis na pomidory ze śmietaną (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pomidorów ze śmietaną, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Krojenie pomidorów [01:21]: Pomidory należy pokroić na kawałki, które nie są ani za małe, ani za duże, tak aby były odpowiednie do jedzenia łyżką.
Krojenie cebuli [02:47]: Białą cebulę kroi się w półplasterki, określane jako "łezki cebulowe".
Dodawanie przypraw [03:21]: Do pokrojonych składników dodaje się sól [03:21], pieprz [03:37] oraz czerwoną czubrycę [03:49].
Dodawanie śmietany [04:17]: Na koniec dodaje się gęstą śmietanę, najlepiej 18%, w ilości około trzech sporych łyżek.
Mieszanie [04:41]: Całość należy delikatnie wymieszać, tak aby pomidory były otulone śmietaną, a nie zmasakrowane.
Danie jest gotowe do spróbowania [05:22] i najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami lub ciepłym chlebem z masłem [05:49]. Pasuje również do wędlin i mięsa [05:57].