Co można zrobić z jabłek z własnego ogródka... ? Myślałeś? Myślałaś?
Można zjeść, można podarować komuś w prezencie, można rzucać i toczyć wojnę z sąsiadem... :)
Można też zrobić przetwory...
Składniki:
- 1 kg jabłek ( już obranych)
- 0,2 - 0,35 kg cukru
Przygotowanie:
Obrane jabłka i pokrojone w ćwiartki wrzucamy do garnka. Przykrywamy pokrywką, stawiamy na mały ogień i powoli gotujemy często mieszając. Gdy jabłka są na wpół miękkie to zdejmujemy pokrywkę i smażymy do momentu aż całkiem nam się rozpadną. Dodajemy wtedy cukier (ilość cukru jest uzależniona od słodkości jabłek, im kwaśniejsze tym więcej musimy go dodać), dobrze mieszamy i smażymy aż wyparuje nadmiar soku, a jabłka zrobią się odpowiednio gęste. Gorące jabłka wkładamy do słoików i szczelnie zamykamy. Dla pewności czy słoiki nam się dobrze zamknęły możemy poddać je pasteryzacji. Bierzemy duży garnek, na dno kładziemy ściereczkę, a na niej układamy słoiki, zalewamy do 2/3 wysokości słoika wodą, stawiamy na ogniu i od momentu zagotowania pasteryzujemy 10 min. Po wyjęciu słoików z garnka ustawiamy je do góry dnem i czekamy aż całkiem wystygną.
W ten sposób przygotowane jabłka są doskonałym dodatkiem do ciast, deserów i do kanapek.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz