Keto Babka Cytrynowa – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała idealną propozycję na świąteczny stół – puszystą i wilgotną babkę cytrynową z niską zawartością węglowodanów. Tym razem za kamerą dzielnie wspierała ją nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny tester muszę przyznać, że ten cytrusowy aromat jest po prostu obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę babkę krok po kroku:
Przygotowanie bazy:
Jajka rozdziel na osobno białka i osobno żółtka [00:34].
Do żółtek dodaj słodzik (erytrytol) oraz masło (najlepiej w temperaturze pokojowej lub roztopione i ostudzone) [01:27, 01:50].
Dodaj serek ricotta (również w temperaturze pokojowej) i całość zmiksuj na gładką masę [02:04, 02:23].
Dodatki cytrusowe i sypkie:
Do masy dodaj otartą skórkę z wcześniej sparzonej cytryny oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny [02:23, 03:07].
Wsyp mąkę migdałową, mąkę bambusową oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj [03:30, 03:54].
Łączenie z pianą:
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę [04:11].
Ubite białka dodaj do przygotowanego wcześniej ciasta i wymieszaj bardzo powoli i delikatnie, aby masa nie opadła [04:27, 04:42].
Pieczenie:
Ciasto przełóż do foremki wysmarowanej masłem i posypanej mąką migdałową lub kokosową (można też użyć papieru do pieczenia) [05:27].
Piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut (do tzw. suchego patyczka) [05:58, 06:10].
Po upieczeniu nie wyciągaj babki od razu – uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw ją tam na około 15 minut [06:22, 07:05].
Dekoracja:
Gdy babka całkowicie wystygnie, możesz ją ozdobić. Agnieszka poleca domowy lukier cytrynowy przygotowany z pudru z erytrytolu wymieszanego z sokiem i skórką z cytryny [07:42, 07:51].
To ciasto to dowód na to, że świąteczne wypieki mogą być pyszne, puszyste i zdrowe jednocześnie. Smacznego!
Imprezowa przystawka z grillowanej cukinii i śledzia – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała dzisiaj niezwykle oryginalną przystawkę, która łączy w sobie delikatność grillowanej cukinii z charakterystycznym smakiem śledzia. To idealna propozycja na domowe przyjęcie lub świąteczny stół. Jako mąż i operator (choć tym razem za kamerą dzielnie wspierała ją nasza córka Oliwka!), muszę przyznać, że to połączenie jest absolutnie genialne!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę przystawkę krok po kroku:
Przygotowanie i grillowanie cukinii:
Cukinię umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około jednego centymetra. Aby plastry były większe i ładniej się prezentowały, krój je pod skosem [00:35, 00:47].
Pokrojoną cukinię skrop oliwą, dodaj starty ząbek czosnku, pieprz oraz suszoną bazylię. Całość wymieszaj (lub potrząśnij naczyniem), aby przyprawy równomiernie oblepiły warzywo [01:28, 02:16].
Plastry kładź na mocno rozgrzany grill (elektryczny, tradycyjny lub patelnię grillową) i grilluj z obu stron, aż pojawią się wyraźne paski [02:31, 03:45].
Zgrillowaną cukinię odstaw do całkowitego wystudzenia [04:04].
Przygotowanie śledzia:
Płaty śledziowe porządnie wymyj w wodzie. Jeśli są bardzo słone, mocz je przez jakiś czas, zmieniając wodę, aż uzyskasz odpowiedni smak [04:13, 04:22].
Śledzie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i oprósz świeżo mielonym pieprzem dla lepszego aromatu [04:32, 05:06].
Przygotowanie kremu serowego:
Do sera ricotta dodaj odrobinę soku z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj na gładką masę [05:18, 05:49].
Składanie przystawki:
Śledzia pokrój na mniejsze kawałki, dopasowane wielkością do plastrów cukinii [06:03].
Każdy plaster wystudzonej cukinii posmaruj przygotowanym serkiem, połóż na nim kawałek śledzia, a na wierzch dodaj jeszcze niewielki "kleks" sera [06:03, 06:17].
Na koniec całość posyp obficie świeżym koperkiem [07:53].
Tak przygotowana przekąska nie tylko świetnie smakuje, ale i pięknie wygląda na talerzu. Smacznego!
ok. 6 czubatych łyżek kleiku ryżowego (tyle aby masa dała się nabrać do ręki i zrobić kulkę)
Przygotowanie:
Bezglutenowe ciasteczka z banana – przepis Amelki krok po kroku
Nasza córka Amelka przygotowała dziś coś słodkiego, zdrowego i błyskawicznego w wykonaniu – bezglutenowe ciasteczka bananowe. Jako tata i operator kamery muszę przyznać, że te ciasteczka znikają z talerza w mgnieniu oka, a ich zapach podczas pieczenia jest obłędny!
Oto jak Amelka przygotowuje te ciasteczka krok po kroku:
Przygotowanie bazy:
Wybierz jak najbardziej dojrzałego banana – im ciemniejsza skórka, tym ciasteczka będą słodsze [01:43].
Obierz banana i rozgnieć go „bez litości” widelcem w misce na gładką masę, tak aby nie było w niej dużych kawałków [01:43].
Wskazówka Amelki: Jeśli banan jest mało słodki, możesz na tym etapie dodać odrobinę miodu [07:41].
Łączenie składników:
Do rozgniecionego banana dodaj kleik ryżowy [02:31].
Kleik dosypuj stopniowo, cały czas mieszając, aż uzyskasz taką konsystencję, która pozwoli na swobodne formowanie kulek w dłoniach [02:45, 03:14].
Formowanie ciasteczek:
Z gotowej masy nabieraj porcje, formuj z nich kulki, a następnie lekko je spłaszczaj na kształt placuszków [03:52].
Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia [04:30].
Pieczenie:
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C [06:04].
Piecz ciasteczka przez około 20 minut, aż nabiorą ładnego, złotego koloru [06:04].
To idealna, zdrowa przekąska, która udowadnia, że do zrobienia czegoś pysznego wystarczą tylko dwa główne składniki. Smacznego!
Macie ochotę na kebaba, ale nie chcecie wychodzić z domu? 😄
No to mamy
rozwiązanie idealne! Dzisiaj Agnieszka robi domowego kebaba z mięsa
mielonego – soczystego, aromatycznego i serio… smakuje jak z budki, a
może nawet lepiej!
Ja oczywiście pilnuję wszystkiego zza kamery (czyli klasycznie 😎), a w
międzyczasie trochę się pośmiejemy, bo bez tego to nie nasz kanał.
Ten przepis to świetna opcja na szybki obiad, domowy fast food albo
kolację, która robi wrażenie.
Proste składniki, zero kombinowania i
efekt WOW 🔥
👉 W filmie zobaczycie: ✔️ jak zrobić idealnie doprawione mięso na
kebaba
✔️ jak je cienko rozwałkować i zwinąć
✔️ jak uzyskać soczysty efekt po upieczeniu
✔️ jak podać kebaba z warzywami i sosem
Dajcie znać w komentarzu – jecie kebaba w bułce, tortilli czy na
talerzu? 😁
👍 Zostaw łapkę w górę i zasubskrybuj kanał – to dla nas ogromna
motywacja!
Zapraszamy na przepis na domowego kebaba z mięsa mielonego 🥙🔥
Domowy kebab z mięsa mielonego – przepis Agnieszki krok po kroku
Macie ochotę na kebaba, ale nie chcecie wychodzić z domu? Agnieszka przygotowała genialny przepis na domowy kebab z mięsa mielonego, który smakuje jak z najlepszej budki, a przy tym jest przygotowany ze sprawdzonych składników. Jako mąż i operator kamery muszę potwierdzić – zapach pieczonego mięsa z przyprawami jest obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje ten domowy kebab krok po kroku:
Przygotowanie mięsa i bazy:
Wybierz mięso mielone mieszane (wołowo-wieprzowe), aby kebab był soczysty. Wyjmij je wcześniej z lodówki, by nabrało temperatury pokojowej [00:46, 00:57].
Cebulę drobno rozdrobnij (nożem lub w blenderze), a czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę [01:08, 01:31].
Do mięsa dodaj rozdrobnioną cebulę, czosnek oraz gęstą śmietanę lub gęsty jogurt naturalny [02:14, 02:36].
Doprawianie i wyrabianie:
Dodaj przyprawy: sól, pieprz, kumin oraz wędzoną paprykę (słodką lub ostrą, zależnie od upodobań) [02:51, 03:01].
Całość bardzo dokładnie wyrób rękami na jednolitą, gładką masę [03:13].
Formowanie ruloników:
Mięsną masę podziel na trzy równe części i uformuj z nich kule [03:29, 03:41].
Każdą kulę połóż między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkuj wałkiem na cieniutki placek [04:11, 04:53].
Zdejmij górny arkusz papieru, a mięsny płat ciasno zwiń w rulon (przypominający rurkę) i ułóż na blaszce do pieczenia [05:56, 06:01].
Pieczenie:
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C (z termoobiegiem) [06:30].
👉Jak zrobić delikatny filet z miruny w sosie śmietanowym❓
Cześć, tu tata za kamerą 😄
Dziś Agnieszka pokazuje Wam przepis na
obiad, który wygląda jak z restauracji, a robi się go banalnie prosto!
Soczysta miruna, aromatyczna cebulka z czosnkiem i kremowy sos
śmietanowy… powiem Wam jedno – jak to wyciągnęliśmy z piekarnika, to
Amelka już stała z widelcem w gotowości 😂
To idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny – delikatny, prosty i
naprawdę efektowny.
💡 W filmie zobaczycie:
✔ jak przygotować filet z miruny krok po kroku
✔ jak zrobić prosty sos śmietanowy do ryby
✔ ile piec rybę, żeby była soczysta
✔ trik z pieprzem cytrynowym 👀
Dajcie znać w komentarzu – z czym Wy najbardziej lubicie jeść rybę? 🐟
Zapraszamy na przepis na delikatny filet z miruny w sosie śmietanowym
Delikatna miruna w sosie śmietanowym – przepis Agnieszki krok po kroku
Agnieszka przygotowała dzisiaj pomysł na elegancki, a zarazem prosty obiad – delikatny filet z miruny pieczony w kremowym sosie. Tym razem w roli operatora kamery wystąpiła nasza córka Amelka! Ryba przygotowana w ten sposób jest niezwykle soczysta i idealnie komponuje się z dodatkami takimi jak surówka z kiszonej kapusty.
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę rybę krok po kroku:
Baza z cebuli i czosnku:
Cebulę pokrój w drobne piórka i podsmaż na maśle, aż się ładnie zeszkli [00:49, 01:01].
Czosnek pokrój w kostkę, dodaj do cebuli i smaż wspólnie przez około minutę [01:50, 02:09].
Gotową cebulę z czosnkiem przełóż na dno naczynia żaroodpornego, w którym będziesz piec rybę [02:27].
Przygotowanie ryby:
Filety z miruny dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym (jeśli używasz mrożonych, pamiętaj o ich wcześniejszym rozmrożeniu) [02:47, 03:00].
Rybę przypraw z obu stron solą oraz pieprzem cytrynowym, który nada jej świeżego aromatu [03:16, 03:39].
Tak przygotowane filety ułóż w naczyniu na warstwie podsmażonej cebulki [04:13].
Kremowy sos:
W miseczce wymieszaj śmietanę 18% z musztardą [04:35].
Do sosu dodaj odrobinę soku z cytryny oraz dopraw go solą i pieprzem [04:49, 04:56].
Całość dokładnie wymieszaj, a następnie wyłóż sos na filety, rozprowadzając go równomiernie, aby dokładnie przykrył rybę [05:11, 05:48].
Pieczenie:
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz przez około 25 minut (jeśli filety są wyjątkowo grube, czas ten można wydłużyć o kilka minut) [06:10, 06:20].
Ryba po upieczeniu jest miękka i rozpływa się w ustach. Smacznego!
750ml bulionu mięsnego lub warzywnego (można dodać więcej)
100ml słodkiej śmietanki 30%
20g przyprawy gyros
1 łyżeczka papryki słodkiej/ostrej
sól
pieprz
Przygotowanie:
Kremowa zupa Gyros – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała dziś coś absolutnie obłędnego dla fanów smaków typu fast-food, ale w zdrowym wydaniu keto – zupę Gyros! Jest niesamowicie aromatyczna, sycąca i, jak sam mogłem się przekonać stojąc za kamerą, pachnie jak najlepszy kebab, ale bez zbędnych węglowodanów.
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę zupę krok po kroku:
Przygotowanie mięsa:
Pierś z kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę [01:04].
Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż kurczaka tylko do momentu, aż mięso się „ścinie”. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok [02:22, 02:41].
Baza warzywna:
W dużym garnku rozgrzej kolejną porcję masła klarowanego. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij ją w garnku [02:52, 03:13].
Czosnek drobno posiekaj i dorzuć do cebuli na około minutę [03:26, 04:22].
Pieczarki pokrój w plasterki, dodaj do garnka i smaż całość przez około 5 minut [03:46, 04:35].
Gotowanie zupy:
Paprykę (najlepiej w dwóch kolorach) pokrój w kostkę i wrzuć do garnka wraz z podsmażonym wcześniej kurczakiem [04:46, 05:58].
Dodaj łyżeczkę słodkiej papryki (lub ostrej, jeśli wolisz pikantne smaki) i zalej wszystko delikatnym bulionem drobiowym lub warzywnym [06:09].
Całość doprowadź do zagotowania, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut [06:19].
Wykończenie:
Po ugotowaniu wyłącz ogień. Dopraw zupę solą oraz pieprzem do smaku [06:33].
Wlej słodką śmietankę (30% lub 36%). Jeśli unikasz nabiału, możesz użyć gęstego mleczka kokosowego z puszki [06:42].
👉Jak zrobić pieczywo czosnkowe z ciasta jak do pizzy❓
Cześć!
Dzisiaj w kuchni rządzi Oliwka 👩🍳, a ja jak zawsze stoję za
kamerą i pilnuję, żeby nic nie uciekło z kadru (ani z blachy 😄).
Ostatnio naszła nas ogromna ochota na coś wyjątkowego – nie zwykłe
pieczywo ze sklepu, tylko domowe, pachnące czosnkiem i masłem… no i
powiem Wam jedno – wyszło GENIALNE! 🔥
To przepis prosty, rodzinny i idealny do wspólnego gotowania z dziećmi.
Jest trochę śmiechu, trochę walki z „niegrzecznym ciastem” 😅, ale efekt
końcowy… po prostu sztos!
Jeśli lubicie chrupiące pieczywo czosnkowe jak z pizzerii – musicie tego
spróbować.
Dajcie znać w komentarzu, czy robicie takie rzeczy w domu 👇
Zapraszamy na przepis na domowe pieczywo czosnkowe z ciasta jak do pizzy
Podany link prowadzi do filmu na kanale „Dieta Rozdzielna”, w którym Agnieszka przygotowuje faszerowane udka z kurczaka w aromatycznym sosie. To danie, które często gości na naszym stole, bo jest nie tylko pyszne, ale i doskonale wpisuje się w zasady diety rozdzielnej.
Oto jak Agnieszka przygotowuje te udka krok po kroku:
Przygotowanie mięsa:
Umyte i osuszone udka z kurczaka należy przygotować do faszerowania, delikatnie luzując skórę od mięsa, tak aby powstała „kieszonka”.
Mięso należy oprószyć solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami (Agnieszka często używa majeranku i papryki).
Przygotowanie farszu:
Cebulę i pieczarki pokrój w drobną kostkę, a następnie podsmaż na patelni na maśle klarowanym, aż woda z pieczarek całkowicie odparuje.
Do wystudzonego farszu dodaj odrobinę startego żółtego sera oraz posiekaną natkę pietruszki dla świeżego aromatu.
Faszerowanie i pieczenie:
Przygotowany farsz nakładaj pod skórę udek, starając się wypełnić całą wolną przestrzeń, a następnie zepnij skórę wykałaczkami, aby nadzienie nie wypadło podczas pieczenia.
Tak przygotowane udka ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Przygotowanie sosu i finał:
W miseczce wymieszaj śmietankę z odrobiną musztardy i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę.
Polej kurczaka sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50–60 minut, aż skóra będzie rumiana i chrupiąca, a mięso idealnie miękkie.
Danie to świetnie komponuje się z lekką surówką, tworząc pełnowartościowy posiłek zgodny z dietą rozdzielną. Smacznego!
Jajka faszerowane na Wielkanoc to klasyka świątecznego stołu.
Dzisiaj
Amelka pokazuje pyszną wersję z boczkiem i chrzanem.
👉Jak zrobić jajka faszerowane z boczkiem i chrzanem❓
Dzisiaj Amelka pokazuje jeden z naszych ulubionych przepisów na jajka
faszerowane.
Tym razem nie jest to klasyczna wersja, tylko bardziej
wyrazista i imprezowa – z chrupiącym boczkiem i chrzanem.
Takie jajka faszerowane świetnie sprawdzają się na rodzinnej imprezie,
przyjęciu, a szczególnie na święta wielkanocne, kiedy jajka królują na
stole.
W przepisie pokazujemy krok po kroku:
🥚 jak ugotować i obrać jajka
🥓 jak przygotować chrupiący boczek
🥄 jak zrobić prosty, ale bardzo smaczny farsz
Efekt?
Kremowe, lekko pikantne jajka faszerowane z chrupiącym dodatkiem,
które naprawdę znikają ze stołu w kilka minut.
Jeśli lubicie proste, domowe przepisy – koniecznie spróbujcie!
A jeśli film się spodobał, zostawcie 👍 i subskrypcję – bardzo nam to
pomaga rozwijać kanał.
Zapraszamy na przepis na jajka faszerowane z boczkiem i chrzanem.
Tym razem nasza córka Amelka, przy wsparciu mamy Agnieszki, przygotowała jajka faszerowane w wersji „na bogato” – z chrupiącym boczkiem i wyrazistym chrzanem. To świetna propozycja na zbliżającą się Wielkanoc, a jako tata muszę przyznać, że ta wersja zniknęła z talerza w rekordowym tempie!
Oto jak Amelka przygotowuje te pyszne jajka krok po kroku:
Przygotowanie jajek:
Jajka ugotuj na twardo, następnie wystudź je i obierz ze skorupek [01:49].
Przekrój jajka precyzyjnie na pół. Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do oddzielnej miseczki, uważając, by nie uszkodzić białek [04:01].
Smażenie boczku:
Plastry boczku smaż na patelni tak długo, aż staną się rumiane i bardzo chrupiące [01:54].
Po usmażeniu przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu [03:18].
Przygotowanie farszu:
Żółtka w miseczce dokładnie rozgnieć widelcem [04:37].
Do rozgniecionych żółtek dodaj majonez, chrzan oraz musztardę [04:57].
Większą część chrupiącego boczku drobno pokrusz w dłoniach i dodaj do farszu. Odrobinę boczku zostaw do dekoracji na samym końcu [05:17, 05:38].
Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa [06:15].
Faszerowanie i dekoracja:
Przygotowany farsz nałóż obficie do zagłębień w białkach. Amelka użyła do tego rękawa cukierniczego, co nadaje jajkom bardzo elegancki wygląd [06:28, 07:42].
Na wierzch każdej porcji farszu wysyp odłożone wcześniej okruchy chrupiącego boczku [06:40].
Takie jajka to połączenie delikatności żółtek z ostrością chrzanu i słonym akcentem boczku. Wyglądają i smakują świetnie!
Święta tuż tuż, więc u nas w kuchni musiało pojawić się coś słodkiego do
kawy ☕… ale w wersji LOW CARB 😎
Agnieszka ogarnia temat przy garach, a ja jak zwykle stoję za kamerą i
pilnuję, żeby nic się nie przypaliło… ani nie zostało zjedzone przed
nagraniem 😅
Dzisiaj robimy puszystą keto babkę marmurkową, która wygląda jak klasyk,
smakuje jak klasyk… ale nie rozwala diety 💪
Idealna na święta, weekend albo po prostu do kawy, kiedy najdzie ochota
na coś słodkiego 🍰
W środku znajdziecie delikatne ciasto na bazie mascarpone, mąki
bambusowej i łubinowej – a do tego efektowny marmurek z kakao 🤎
👉 Jeśli szukacie prostego przepisu bez cukru i bez wyrzutów sumienia –
to jest to!
Dzięki za każdy komentarz i ogromne wsparcie ❤️
Szczególne pozdrowienia dla Pani Mirosławy – cieszymy się, że keto
serniczki smakowały! 😊
Puszysta keto babka marmurkowa – przepis Agnieszki krok po kroku
Zbliżają się święta, więc moja żona Agnieszka przygotowała coś wyjątkowego dla osób na diecie keto i low carb – puszystą babkę marmurkową bez cukru. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta babka wyrasta niesamowicie i prezentuje się na stole jak tradycyjny wypiek!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę babkę krok po kroku:
Masa serowo-maślana:
W garnku podgrzej serek mascarpone razem z masłem, aż oba składniki całkowicie się rozpuszczą i połączą. Następnie odstaw masę do wystudzenia [01:08].
Keto babka cytrynowa 
