Placki z cukinii

Placki z cukinii

przy odchudzaniu

 

     Wspaniała😀 alternatywa dla osób, które chcą się nie nasycać węglowodanami, kaloriami i produktami o wysokim IG. Czyli placki z cukinii zamiast placków ziemniaczanych.

     Przy okazji przepis, który zadowoli też osoby na diecie wegetariańskiej, a nawet wegańskiej.💚

---

Link do filmu z przepisem:
138- Przepis na FIT placki z cukinii inna wersja placków ziemniaczanych

---

 

Składniki:

• 2 cukinie (ok. 800g)
• 4 duże łyżki mąki (orkiszowa, pszenna itp.)
• 2-3 ząbki czosnku 
• bazylia
• oregano
• sól i pieprz do smaku
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:
 

    Cukinie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i zostawiamy na 15 min aby puściła sok. Po 15 min odciskamy sok z cukinii (ja to robię gołymi dłońmi) i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek lub drobno pokroić, mąkę, bazylię i oregano (najlepiej świeże, jeśli nie mamy to mogą być suszone). Wszystko razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (soli nie za dużo, ponieważ cukinia już wcześniej była solona). Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie to dosypujemy jeszcze mąki.
     Smażymy placki na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron na rumiany kolor. Gotowe polewamy śmietaną lub sosem czosnkowym.

Linki do przepisów na sosy:

1. Sos czosnkowy
2. W filmie na YouTube: Jak zrobić sos czosnkowy? 
3. Sos tzatziki

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Chleb żytni na zakwasie - Przepis na domowy chleb żytni!

Chleb żytni

na zakwasie żytnim

 

     Nie ma to jak dobry, domowy chleb. Bez dodatkowej chemii, spulchniaczy i konserwantów...😀 

Czyli samo zdrowie😁

 

---

Link do filmu z przepisem:

014 - Domowy chleb żytni na zakwasie

 

 

---

 

Składniki na zaczyn:

- 50g aktywnego zakwasu żytniego 

- 100g mąki żytniej typ 720

- 100ml letniej wody 

 

Składniki:

• 450g mąki żytniej typ 720 
• 2 płaskie łyżeczki soli 
• ok. 350ml letniej wody
• 2 łyżki oleju

Wszystkie składniki zaczynu mieszamy ze sobą, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 8-10 godzin.

Przygotowanie:
     Do miski przełożyć zaczyn, dodać mąkę, sól i mieszając łyżką powoli wlewać letnią wodę. Ja ciasto wyrabiam łyżką, ale można również to zrobić robotem. Gdy już mamy prawie wyrobione ciasto dodajemy olej i dobrze wyrabiamy na jednolitą konsystencję.
      Foremkę (keksówkę 24/12cm) natłuszczamy olejem/oliwą i przekładamy ciasto, rozprowadzamy je po całej powierzchni foremki, a po wierzchu pędzelkiem lub ręką smarujemy ciasto wodą. Formę z ciastem nakrywamy ściereczką  (ja wstawiam do piekarnika bo mam funkcję wyrastania ciasta) i zostawiamy do wyrośnięcia (trwa to od 3 do 5 godz. im cieplej w pomieszczeniu tym szybciej ciasto będzie rosło). Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wkładamy wyrośnięty chleb, pieczemy ok. 50 minut lub dłużej, aż skórka będzie rumiana. Smacznego🙂

Przepis na Youtube: 014 Domowy chleb żytni na zakwasie

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗