Najpierw podziękowałem, ale za chwile się zreflektowałem:
- Ej!
Mariusz!
Gdzie się podział duch przygody?
Zawsze byłeś pierwszy do
próbowania, a teraz co?
👉Jak zrobić granitę z arbuza w domu❓
- Jak wszyscy to wszyscy, babcia też - a raczej dziadek.
Oliwka wypiła prawie całą, reszta pojechała do domu dla Amelki, a potem
to już tylko zmasowany atak córek na mamę i jest przepis na granitę, na
początek z arbuza.
Jak przygotować szaszłyki z karkówki i boczku pieczone w piekarniku.
Proces Przygotowania Szaszłyków z Karkówki i Boczku:
1. Marynowanie Mięsa:
* Przygotuj marynatę z oleju lub oliwy z oliwek, słodkiej lub ostrej papryki, pieprzu, musztardy, soli i czosnku [01:06].
* Karkówkę pokrój na kawałki wielkości kęsa i dodaj do marynaty.
* Wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą noc [02:51].
2. Przygotowanie Warzyw i Boczku:
* Na około 30 minut przed składaniem szaszłyków wyjmij zamarynowane mięso z lodówki, aby się ogrzało [03:05].
* Przygotuj surowy wędzony boczek, pieczarki (pokrój na połówki lub ćwiartki, jeśli są duże) oraz cebulę (pokrój na ćwiartki) [03:15].
* Paprykę również pokrój na większe kawałki [03:54].
3. Składanie i Pieczenie:
* Nadziewaj składniki na szaszłyki, zaczynając od karkówki, następnie dodając różnorodne warzywa, takie jak papryka i cebula, a karkówka powinna być ostatnim elementem na szaszłyku [04:33].
* Gotowe szaszłyki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia [05:14].
* Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 40 minut, obracając je kilkukrotnie w trakcie pieczenia [06:29].
4 Propozycja Podania:
* Gotowe szaszłyki podawaj, najlepiej z domowym sosem czosnkowym [06:55].
Mam nadzieję, że to szczegółowe podsumowanie procesu przygotowania pomoże Ci w przygotowaniu pysznych szaszłyków!
Krojenie sera [00:50]: Pokrój ser halloumi w kostkę o boku około 1,5 cm.
Dodawanie warzyw [01:37]: Do pokrojonego sera dodaj pomidorki koktajlowe i oliwki (czarne lub zielone).
Doprawianie [01:42]: Skrop całość oliwą, posyp bazylią i pieprzem.
Mieszanie [02:06]: Potrząśnij składnikami, aby równomiernie się oblepiły przyprawami i oliwą.
Nadziewanie na patyczki [02:19]: Nadziej przygotowane warzywa i ser na patyczki do szaszłyków.
Grillowanie/Pieczenie [04:36]: Włóż szaszłyki do nagrzanego grilla (lub piekarnika z funkcją grilla, bądź grilla węglowego/gazowego). Obracaj je na każdą stronę przez 3-4 minuty, pilnując, aby ser delikatnie się przypiekł, ale nie roztopił całkowicie [04:57].
Podanie [06:38]: Szaszłyki można podać bezpośrednio na talerzu lub bardziej wykwintnie, układając je na dowolnej sałacie i polewając sosem przygotowanym na bazie musztardy, oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i bazylii [06:47]. Najlepiej smakują ciepłe [07:54].
Pasta to szybkie śniadanie lub kolacja, raz się robi a potem można kilka
razy wykorzystać, aż do samego dna słoiczka, tzn jak zobaczymy totalna
pustkę w słoiku...
👉Jak zrobić pastę z pieczonej papryki i fety❓
Zapraszamy na przepis na pastę z pieczonej papryki i fety
Przygotowanie papryki [00:52]: Paprykę należy umyć, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić ją na ćwiartki.
Pieczenie papryki [01:46]: Przygotowaną paprykę włóż do nagrzanego piekarnika (200 stopni Celsjusza, termoobieg) i piecz przez około 20-25 minut.
Obieranie papryki [02:04]: Po upieczeniu ściągnij skórkę z papryki. Najłatwiej schodzi, gdy papryka jest jeszcze ciepła.
Dodanie czosnku [03:06]: Do obranej papryki dodaj ząbek czosnku, który można pokroić na mniejsze kawałki.
Miksowanie papryki z czosnkiem [03:15]: Paprykę z czosnkiem zmiksuj.
Dodanie fety [03:33]: Do zmiksowanej papryki dodaj kostkę sera feta.
Doprawianie [03:48]: Dodaj odrobinę pieprzu. Sól nie jest potrzebna, ponieważ feta jest słona. Dla osób lubiących pikantniejsze smaki można dodać płatki chili.
Końcowe miksowanie [04:01]: Całość ponownie zmiksuj, aż do uzyskania jednolitej pasty.
Gotowa pasta ma piękny łososiowy kolor [04:27] i może być podawana z pieczywem, jako dip do warzyw lub serów [05:23].
Niedawno Agnieszka zrobiła jajka sadzone na cukinii: od razu mi się one
skojarzyły z nową wersją szakszuki: https://youtu.be/P8_FRQXRKbM
👉Jak zrobić cukinię na ciepło❓
Dodatkowo stwierdziłem, że ta cukinia jest tak pyszna, że można zrobić z
niej dodatek do obiadu na wzór młodej kapusty: lub innych dodatków na
ciepło jak marchewka: https://youtu.be/jPOjABE2-Jg czy buraczki:
https://youtu.be/N5tYcLfd4xA
Zapraszamy na przepis na cukinię duszoną na patelni
Urozmaicenie posiłków, to jedno, a przygotowanie pysznych sosów to
drugie.
Jak mamy 10 ulubionych potraw, do których dorobimy 10 sosów to
zrobi nam się 100 kombinacji z których na pewno połowa trafi się na
naszą ulubioną listę...
👉Jak zrobić sos do kanapek❓
Jak zrobicie ten uniwersalny sos to możecie kombinować z kolejnymi
daniami, zarówno do kanapek na śniadanie, obiad, kolację lub jako
przekąska warzywna z tym sosem.
Zapraszamy na przepis na sos, a raczej 2 przepisy, bo jeden to wersja
tradycyjna, a drugi to wersja wegańska.
1 łyżeczka miodu (można zastąpić syropem klonowym lub z agawy)
1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej lub ostrej
1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego
1/3-1/2 łyżeczki chili w płatkach
pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotowe. Gdy chcemy uzyskać sos bardziej pikantny wystarczy dodać więcej chili w płatkach. Sos po przygotowaniu jest od razu gotowy do użycia. Jeśli nie zużyjemy sosu od razu, to możemy przez tydzień przechowywać go w lodówce.
Przepis na gulasz wieprzowy (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania gulaszu wieprzowego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie mięsa [00:50]: Umyj i osusz mięso, a następnie pokrój je na kawałki odpowiednie na jeden raz.
Przyprawianie mięsa [02:14]: Przypraw mięso słodką papryką wędzoną (lub ostrą, jeśli wolisz), majerankiem, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj [02:45].
Obsmażanie mięsa [02:59]: Na patelni rozgrzej dowolny tłuszcz (np. smalec). Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzuć mięso i obsmażaj z każdej strony, aż straci różowy kolor [03:37].
Dodanie cebuli i przypraw [04:24]: Do obsmażonego mięsa dodaj pokrojoną w większą kostkę cebulę [04:43], ziele angielskie i liść laurowy [04:43].
Duszenie gulaszu [04:54]: Wlej około pół szklanki gorącej wody [04:54] i wymieszaj [05:04]. Przykryj patelnię pokrywką i duś, co jakiś czas zaglądając i mieszając [05:18].
Dodanie czosnku [05:37]: Na około 15-20 minut przed końcem duszenia dodaj czosnek, drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę.
Zagęszczanie i doprawianie [06:01]: Wymieszaj i pozostaw bez przykrycia, aby część płynu wyparowała, a gulasz się zagęścił. Sprawdź, czy jest odpowiednio słony i pieprzny, i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub ostrą papryką [06:12].
Zakończenie [06:30]: Gdy mięso jest miękkie, wyłącz ogień. Możesz posypać gulasz dowolną zieleniną [06:30]. Gulasz zagęszcza się naturalnie dzięki cebuli i odparowaniu płynu [07:05].
Przepis na jajka sadzone na cukinii (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania jajek sadzonych na cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Na początku należy drobno pokroić czosnek. Zobacz, jak to zrobić w filmie, począwszy od 00:01:06.
Następnie, za pomocą obieraczki, pokrój cukinię w cienkie wstążki, pamiętając o dokładnym umyciu i nieobieraniu jej. Moment ten możesz zaobserwować około 00:01:44.
Rozgrzej patelnię z łyżką masła klarowanego. Odpowiedni moment to około 00:02:33.
Gdy masło się rozgrzeje, wrzuć drobno pokrojony czosnek i podsmażaj przez minutę. Ta czynność zaczyna się od 00:02:53.
Po minucie dodaj pokrojoną cukinię. Dzieje się to od 00:03:15.
Dopraw cukinię solą i pieprzem. Spójrz na 00:03:23.
Delikatnie mieszając, podsmażaj cukinię przez 4-5 minut, aż zmięknie i straci surowy smak. Mieszanie i smażenie zaczyna się od 00:03:33.
Gdy cukinia zmięknie, zrób w niej dwie dziurki i wbij w nie jajka. Zobacz to na 00:03:55.
Każde jajko delikatnie posól i popieprz. Ta część rozpoczyna się od 00:04:34.
Przykryj patelnię i trzymaj na ogniu, aż białko jajek się zetnie. Dzieje się to od 00:04:39.
Gotowe jajka sadzone zdejmij z patelni. Moment zdejmowania to około 00:04:54.
Na koniec możesz posypać danie posiekanym szczypiorkiem. Ta czynność jest wykonywana około 00:04:58.
Świat jest coraz bogatszy w przepisy na dania bez węglowodanów.
👉Jak zrobić wrap z cukinii❓
Takie przepisy są idealne dla diety keto, innych diet
niskowęglowodanowych, oraz przede wszystkim do posiłków białkowych, w
których nie można użyć węglowodanów, jeśli ktoś stosuje dietę
rozdzielną.
Na naszym kanale jest już papryka faszerowana mięsem mielonym, a tym
razem Agnieszka zrobiła paprykę faszerowaną bez mięsa, paprykę
faszerowaną wegetariańską.
Jeśli zmienimy masło klarowane na inny
tłuszcz to może, to być nawet papryka faszerowana wegańska.
👉Jak zrobić paprykę faszerowaną wegetariańską❓
Zrobienie papryki faszerowanej to zazwyczaj 2 etapy.
Przygotowanie
farszu, a potem nafaszerowanie papryk i upieczenie.
Zapraszamy na przepis na paprykę faszerowaną bez mięsa
Kolejne kotlety, a dokładniej kotlety siekane z piersi kurczaka z
pieczarkami
👉Jak zrobić kotlety siekane❓
Kotlety siekane dają więcej możliwości niż tradycyjne kotlety mielone
lub klasyczne kotlety schabowe itp. Dlatego że można je zrobić z rożnymi
warzywami i na dodatek bez panierki...
Zapraszamy na przepis na kotlety siekane z kurczaka z warzywami.
Zazwyczaj początek maja, to początek sezonu grillowego.
Na naszym kanale
jest już dużo przepisów na grilla, ale od nadmiaru głowa nie boli, więc
Agnieszka proponuje kolejny przysmak zarówno do zrobienia na grillu
elektrycznym, grillu w piekarniku, jak i również grillu ogrodowym.
👉Jak zrobić świderki z boczku na grill❓
Przede wszystkim pytanie: Jak skręcać?
A to już w filmie...
Zapraszamy na przepis na spiralki z boczku z grilla