Przepis na sałatkę z pieczonych buraków

Sałatka z pieczonych buraków

 

    Lekka i smaczna FIT sałatka, na każdą chwilę gdy chcemy coś zjeść i nie czuć się objedzeni, przeciążeni i zmęczeni. Na dodatek zdrowa i pożywna, nie wspominając już o odkwaszeniu organizmu dzięki buraczkom... 

👉Jak zrobić sałatkę z pieczonych buraków❓ 

   Łatwa i szybka w zrobieniu. Warto tylko pamiętać, że najlepiej smakuje jak jest schłodzona, więc warto przygotować wcześniej😁 

   Zapraszamy na przepis na sałatkę z pieczonych buraków. 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

LEKKA sałatka z pieczonych BURAKÓW - FIT przepis❗ - Jak zrobić sos do sałatki❓

 

 

---

Składniki:

• 400g pieczonych czerwonych buraków 
• 3 łodygi selera naciowego 
• 1 duże jabłko 
• 1 łyżeczka czarnuszki 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżka miodu 
• 2 łyżki octu balsamicznego 
• 3 łyżki oliwy 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na BURACZKI na ciepło do obiadu - buraki zasmażane

Buraczki zasmażane do obiadu

Buraczki zasmażane były moim ulubionym dodatkiem do obiadu... niestety sypałem dużo cukru i kiedy zacząłem stosować dietę rozdzielną musiałem się z nimi pożegnać...

Jednak teraz w innej formie, według innego przepisu powróciły do łaski 😀

---

Link do filmu z przepisem:

255 - Domowy przepis na BURACZKI na ciepło - Buraki zasmażane czyli PROSTY dodatek do obiadu

 

 

---

Składniki:

• 600g buraków już obranych
• 1 łyżka masła lub 2-3 łyżki oleju lub oliwy
• sok z cytryny lub ocet (winny, jabłkowy, spirytusowy)
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Buraki ugotować lub upiec. Przepis na pieczone buraki znajdziesz tutaj:

035 - Pieczony czerwony burak - Czerwone buraki, buraczki z piekarnika

Masło wrzucamy do rondla i roztapiamy, gdy się rozpuści dodajemy starte na drobnych oczkach buraki. Na wolnym ogniu podsmażamy co jakiś czas mieszając. Buraki gdy już będą gorące doprawiamy sokiem z cytryny (ilość dopasować do własnego smaku), solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy, trzymamy jeszcze chwilę na ogniu i gotowe. 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Sałatka z buraków z migdałami

Sałatka z buraków z migdałami i feta

      Dziś Agnieszka pokazuje jak zrobić sałatkę z czerwonych buraków z migdałami i serkiem feta.  To taka wegetariańska wersja dania białkowego!

 

     Sałatka jest wielowarstwowa, przeplatają się różne kolory: biały zielony i ciemno czerwony, czyli burakowy! Wygląda to wyśmienicie

 

---

Link do filmu z przepisem:

146 - Przepis na SAŁATKĘ z czerwonych BURAKÓW z FETĄ i MIGDAŁAMI -Sałatka wegetariańska odkwaszająca

 

---

Składniki:

• opakowanie roszponki (100g)
• 500g buraków czerwonych pieczonych
• opakowanie sera feta
• 50g płatków migdałów

Sos:

• łyżka musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 6 łyżek oliwy
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
      Roszponkę myjemy i osuszamy z nadmiaru wody. Płatki migdałów prażymy na suchej patelni. Buraki i fetę kroimy w kostkę. Z podanych składników robimy sos (wszystkie składniki dokładnie mieszamy).

     Potrzebujemy szklaną miskę, na dno wykładamy połowę roszponki, polewamy połową sosu, kładziemy buraki, następnie drugą część roszponki i polewamy resztą sosu. 

     Na sałatę wykładamy fetę, posypujemy płatkami migdałów i gotowe.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

 

 

Barszczyk czerwony

Barszczyk czerwony

z czerwonych buraków

 

Czas na tradycyjny babciny barszczyk zgodnie z przepisem przekazywanym od pokoleń, zanim to jeszcze wyrosły pierwsze buraki...

 

Jak już wiemy i potrafimy jak zrobić zakwas z czerwonych buraków, to możemy teraz zrobić barszczyk czerwony. 

A przepis na zakwas już jest w filmie na YouTube: https://youtu.be/FN8F-KZCysk

Robimy zakwas, a potem barszcz czerwony na zakwasie z wykorzystaniem buraków z zakwasu.

---

Link do filmu z przepisem:
136 - Przepis na BARSZCZYK czerwony z czerwonych BURAKÓW na odkwaszanie i poprawę morfologii

 

 

 

 

---

Składniki:

• buraki z zakwasu
• bulion warzywny lub mięsny
• liść laurowy
• ziele angielskie
• majeranek
• sól
• pieprz
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy
• zakwas z buraków czerwonych

Przygotowanie:
Buraki wkładamy do garnka, zalewamy bulionem (tyle aby całe buraki były przykryte), dodajemy parę kulek ziela angielskiego i 2-3 liście laurowe. Wstawiamy na kuchnię i gotujemy pół godziny. Następnie zlewamy płyn do drugiego garnka, gdzie dodajemy majeranek, sok z cytryny lub ocet (ilość według własnego uznania), doprawiamy solą i pieprzem. Całość doprowadzamy do zagotowania i od razu zdejmujemy z kuchni. Po zdjęciu garnka dodajemy zakwas z buraków (tyle aby uzyskać pożądany smak), dokładnie mieszamy i gotowe. Ja na litr barszczyku dodałam 100ml zakwasu z buraków.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Wegetariańska sałatka z kiszonych czerwonych buraków

     Jakie było moje zdziwienie, gdy dowiedziałem się, że z buraków kiszonych po odlaniu soku, można jeszcze coś zrobić. W końcu z ogórków kiszonych też się coś robi i jest to fundamentem wielu potraw...
     Buraczki kiszone świetnie komponują się z selerem naciowym - dodają sałatce charakteru i przy okazji wspomagają trawienie białek, które występują w dwóch postaciach jajkach i serze feta.

---

Składniki:

• buraki kiszone
• sałata lodowa lub kapusta pekińska
• seler naciowy
• jajka
• ser feta
• słonecznik
• czarnuszka
• sok z cytryny
• oliwa z oliwek
• koperek

Przygotowanie:
Sałatę lub kapustę pekińską drobno kroimy i ukladamy na talerzu lub w salaterce. Buraki kiszone kroimy w kosteczkę, układamy na sałacie, skrapiamy sokiem z cytryny. Łodygę selera naciowego myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i układamy na burakach. Fetę kroimy w kostkę i posypujemy po wierzchu. Ugotowane jajka obieramy, kroimy w ćwiartki i układamy na talerzu. Całość skrapiamy oliwą. Solą i pieprzem posypujemy tylko po jajkach. Słonecznik prażymy na suchej patelni, jak wystygnie to posypujemy po sałatce. Na wierzchu sypiemy koperkiem i czarnuszką.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Zakwas z czerwonych buraków

Probiotyki w kieliszku

     Co zrobić z kieliszkiem do koniaku, gdy nie pijesz koniaku, a zakładam, że jeśli już pijesz koniak to dla zdrowotności, jak mówiły nasze babcie...😀😀😀
    Dziś propozycja porcji probiotyków, czyli zakwas z buraków w kieliszku do koniaku.

---

Składniki:

• buraki
• czosnek
• liść laurowy
• ziele angielskie

Przygotowanie:

     Buraki umyć, obrać ze skórki i pokroić w grubsze plastry (takie z 0,5 cm) lub kawałki. Wodę zagotować z dodatkiem soli (na litr wody 1 płaska łyżka soli). Do dużego słoja (1,5 litra lub większy) włożyć 3 liście laurowe, 4 ząbki czosnku, 6 ziarenek ziela angielskiego i ciasno powkładać buraki.
      Wszystko zalać przegotowaną i wystudzoną zimną wodą, tak aby woda całkiem przykryła buraki (nie mogą wystawać buraki z wody). Słój przykryć lnianą ściereczką lub gazą i obwiązać gumką, postawić w ciepłym miejscu. Po 24 godzinach zacznie się pojawiać piana (naturalny proces fermentacji), którą należy zbierać.
      Zakwas po 7 dniach jest gotowy do spożycia. Wystarczy zlać do słoika i przechowywać w lodówce, a buraki możemy zjeść lub wykorzystać do zupy, sałatki itp.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Buraczki - sałatka obiadowa

     To co jemy i pijemy zakwasza lub odkwasza nasz organizm. Większość węglowodanów i białka pomimo, że są potrzebne, a nawet niezbędne, to zakwaszają organizm.
Natura tak jest stworzona, że w swoich zasobach równoważy ten stan i oferuje nam możliwości odkwaszania...
     To co odkwasza organizm, to głównie owoce🍎 i warzywa🍅, a w śród nich królują buraki...
     Dodatkowo są świetną alternatywą dla ziemniaków🍟. Bez problemu mogą zastąpić na talerzu zarówno surówkę🍅, lub inne warzywa🍆 jak i węglowodany (ziemniaki🍟, ryż🍚, kasza🌾 itd).
     Komponując buraki z białkami otrzymujemy:

• po 1. posiłek zgodny z dietą rozdzielną,
• po 2. odkwaszanie organizmu po białkach🍳🍗 - Podkreślam! - Potrzebnych białkach...

Na przestrzeni miesiąca powinniśmy spożywać kilka kg buraków... 😁

---

Link do filmu z przepisem:
038 Sałatka obiadowa z pieczonych buraków 

 

 

 

---

Składniki:

• 1 kg buraków
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• majonez

Przygotowanie:
     Buraki ugotować lub upiec. Następnie obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do buraków dodać przeciśnięty czosnek, majonez, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić na około pół godziny do lodówki, aby się dobrze schłodziło i smaki "przegryzły".

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Sałatka - Carpaccio z pieczonego buraka -#21

Czas na wiosenne porządki to najczęściej okres przed świętami... A po świętach trzeba pomyśleć o tych porządkach wewnętrznych. Czas posprzątać nasz organizm, a między innymi go odkwasić...
      Dla przypomnienia burak jest jednym z warzyw posiadających substancje odkwaszające...
     Pytanie: Po co odkwaszać organizm?💚 Tu można byłoby wymieniać wiele tematów, na które wpływa odkwaszanie! Pierwszym z nich to uniknięcie zawału serca - ale kto się tym przejmuje:
- przecież mnie to nie dotyczy..."- słychać,  a przecież dziś poniedziałek - światowy dzień zawałów💔. Jak podają statystyki w poniedziałki jest najwięcej zawałów... WOW! Ale "wszyscy" kochają swoją pracę... 😁
     Ok! Skoro nikt nie planuje zawału to może bardziej praktyczna MOTYWACJA! Odkwaszenie organizmu dodaje ENERGII🔋🔋🔋, mamy więcej 💥POWERU🔥! Sprawdziłem działa! Kilka lat temu pokombinowałem i dostałem takiej dawki energii, że to co robiłem przedtem przez 5 miesięcy zrobiłem w 5 dni... Najpierw tak mi się nie chciało, że 145 dni szukałem wymówek by nie ruszać tematu... 😀

---

Zapraszamy na film  na YouTube:
025 - Carpaccio z buraka - Danie wegetariańskie i białkowe np na kolacje

---

Składniki:

• 3 pieczone buraki
• garść sałaty (jaką lubimy)
• garść słonecznika
• 1/3 kostki sera feta
• 2-3 łyżki oliwy
• sok z cytryny
• pieprz

Przygotowanie:
Upieczone buraki pokroić w plastry i ułożyć na dużym talerzu. Na wierzchu rozłożyć sałatę, na nią pokruszyć lub pokroić w kostkę fetę, posypać słonecznikiem. Następnie polać całość oliwą, skropić sokiem z cytryny, a na końcu posypać pieprzem i gotowe.

Jak upiec buraki znajdziesz w linku poniżej:

Buraki pieczone

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCjn3gtNFSCmHw5m2oQ3T4xA

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Sałatka obiadowa z buraków z zielonym groszkiem - #18

    Burak jest chyba najbliższym cenowo💲 warzywem do ziemniaków👍. Poza tym ma wiele więcej zalet:
💚jest neutralny
💚ma tylko 10 g węglowodanów i to nie skrobiowych,
💚odkwasza organizm
💚można go jeść na ciepło i na zimno
💚można z niego zrobić sok
💚kiszonkę i kilka odmian barszczu
💚może być pesto do kanapek albo... niedługo totalna nowość
💚a nawet carpaccio
💚...
    Zbawienny📈 wpływ na zdrowie buraka to długa i szeroka lista📋, więc powinien gościć jak najczęściej⌛ na naszym talerzu... 😀

    Ilość potraw jest chyba nieskończona...❗ Wystarczy puścić wodze fantazji💫💭 i mamy co chcemy,  wszystko byle było tylko zdrowe... 😁

---

Link do filmu z przepisem:119 - Przepis na SAŁATKĘ z pieczonych czerwonych BURAKÓW i zielonego groszku. - Posiłek wegański!

---

Składniki:

• 4 średnie buraki
• mała puszka groszku konserwowego
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oliwy lub oleju
• sok z cytryny (ilość według własnych upodobań)
• 1 łyżka bazylii
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

 
    Buraki upiec lub ugotować. Jak wystygną obrać i pokroić w kostkę. Dodać odcedzony groszek, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, oliwę, drobno pokrojoną bazylię i przyprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 15-20 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka idealna do drugiego dania, ale jest tak pyszna, że można ją jeść jako samodzielne danie.

---

Smacznego :)

 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

   

Sałatka z pieczonego buraka 😁 -#17

... Rzadko przyrządza się sałatkę🍅 białkową. Tak więc mamy 3 rodzaje sałatek:

• sałatka węglowodanowa🌽
• sałatka białkowa🍖
• i sałatka neutralna🍈

     Dwie pierwsze mogą być dodatkiem lub daniem samym w sobie, a ostatnia najczęściej jest praktykowana jako dodatek do dań mięsnych.🍗

     Bez względu jaką formę obierzemy, sałatki są zazwyczaj oparte na warzywach🍄, a raczej zdominowane przez warzywa... No chyba, że ktoś przesadzi... 😁

      Dzięki dużej zawartości warzyw🍆 pełnią one rolę nie tylko nośnika wartości odżywczych takich jak witaminy, czy mikroelementy lub dobroczynne związki. Dodatkowa rola warzyw to odkwaszanie💚 organizmu👫, który nie tylko jest zakwaszany przez używki jak kawa, alkohol🍻 czy cukier🍭. Organizm też zakwaszają białka i węglowodany, które są podstawowym składnikiem posiłków i jak najbardziej pełnią funkcję albo dostarczającej budulec🐣 albo energię🔋...
      Burak jest warzywem jednym z najlepiej odkwaszających i dziś właśnie prezentujemy sałatkę z buraka... 😀

Składniki:

• buraki pieczone (ilość dowolna)
• kilka listków sałaty np. lodowej lub innej
• słonecznik
• cytryna 

Przygotowanie:
Upieczone buraki obieramy i kroimy w plastry. Na talerzu rozkładamy sałatę, na niej plastry buraków, skrapiamy sokiem z cytryny, kilka plasterków cytryny możemy położyć na buraki, a po wierzchu posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego :)

Buraki pieczone

Przyszła Agnieszka i mówi:
- Spróbuj!
      Widziałem, że coś wcześniej szykuje do pieczenia, ale było już zakryte, więc nie podglądałem. Wziąłem do ust i do mojego mózgu zaczął docierać przekaz: smaczne, dobre, mmm rewelacyjne... Przeżyłem szok i zaskoczenie... Uwielbiam buraki we wszystkich postaciach i nie byłem w stanie pomyśleć, że można z nich wymyślić coś lepszego...
     Dodatkowym atutem poza smakowym jest fakt, że nie traci się wartości odżywczych, które zawsze zostają w garnku podczas 2 godz. procesu gotowania. Ponadto omijamy proces smażenia buraków, a w związku z tym kolejnej termicznej obróbce, nie mówiąc już o oleju i wszystkim co szkodliwe z nim związane...

---

Zobacz film jak upiec czerwone buraki:
035 - Pieczony czerwony burak - Czerwone buraki, buraczki z piekarnika

---

Składniki:

• buraki najlepiej małe

Przygotowanie:
Buraki dokładnie myjemy, osuszamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego z przykrywką lub do brytfanki i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w 180 stopniach od 45 minut do 70 minut (jak bardzo duże to może być nawet 90 minut) . Długość jest uzależniona od wielkości buraków. Im mniejsze tym szybciej się upieką.

---

P.S. Buraki pieczone mogą być jako dodatek do obiadu, ale również są wyśmienite jako samodzielna przekąska.

---

Smacznego :)

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCjn3gtNFSCmHw5m2oQ3T4xA

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗