Od podstawówki interesowała mnie kuchnia i ściągałem przepisy do domu od
znajomych, np. wracając od kolegów z imienin lub urodzin. Potrafiłem
spędzić część imprezy w kuchni rozmawiając i dopytując się mamy kolegi
jak coś zrobiła.
👉Jak zrobić ciasto sypane ze śliwkami❓
Nigdy jednak nie zrobiłem ciasta, ani nie upiekłem nawet najmniejszego
ciasteczka. Męską rzeczą u mnie w domu było robienie tortu. Torty zawsze
robił tata. Jeśli Wy nie jesteście takimi ignorantami ciast jak ja, lub
chcecie zacząć przygodę z pieczeniem ciast to ten przepis jest dla Was
idealny. Podejrzewam, że sam bym dał radę zrobić ciasto sypane ze
śliwkami.
Zapraszamy na przepis na ciasto sypane ze śliwkami.
Tłusty czwartek nadchodzi...
Trudno mnie czymś zaskoczyć. Jednak tym razem jak Aga wrzuciła ciasto do
rondla z gorącym tłuszczem, to zaniemówiłem. Właściwie to zaniemówiłem 2
razy!
👉Jak zrobić pączki meksykańskie❓
Aby zrobić te pączki trzeba koniecznie obejrzeć ten film, bo można się
zdziwić po raz pierwszy przy formowaniu tych pączków i po raz drugi po
wrzuceniu do rondla... Zapraszamy na przepis na pączki meksykańskie na tłusty czwartek.
Miło jest siedzieć, obrabiać film o cieście mocno czekoladowym i w tym
samym momencie delektować się jednym z 4 kawałków ciasta, które Aga
ukroiła, co zobaczycie pod koniec filmu.
Pierwsze wrażanie potwierdza tytuł filmu, bo ciasto faktycznie jest
Mocno czekoladowe.
👉Jak zrobić ciasto mocno czekoladowe❓
Jeśli lubicie smak czekolady, to polecam zrobić takie ciasto. Proste i
szybkie w przygotowaniu. Bez wyrabiania, bo wystarczy wymieszać łyżką i
bez wyrastania. Leci prosto do piekarnika i gotowe.
Zapraszamy na przepis na ciasto mocno czekoladowe bezglutenowe.
Odpowiedź jest prosta! Jak
smakuje komuś takiemu jak ja, który nigdy nie lubił tradycyjnego makowca
i omijał go dużym łukiem, to na pewno zasługuje na tytuł fenomenalnego
makowca.
👉Jak zrobić makowiec❓
Aby zrobić ten makowiec trzeba podzielić robotę na 2 etapy:
1. przygotowanie masy makowej z mielonego maku i
2. przygotowanie ciasta, w które zapakuje się tą masę makową.
W wielu domach jest tradycja, że na niedzielę jako deser piecze się
ciasto. U innych osób jest rzadziej i ciasto pojawia się od święta,
czyli na święta i na imieniny czy też urodziny...
👉Jak zrobić DROŻDŻÓWKĘ ze śliwkami i kruszonką❓
Obojętnie jak często robicie ciasto, a właściwie pieczecie ciasto, to
możecie zrobić ciasto i wypróbować nowy przepis.
Zapraszamy na przepis na DROŻDŻÓWKĘ ze śliwkami i kruszonką.
NO! Tego jeszcze nie widziałem! Szarlotka w proszku, a po pieczeniu
wyśmienite ciasto🥧 i gdybym nie widział, to bym nie uwierzył.
👉Jak zrobić szarlotkę sypaną❓
Mieszać łyżką🥄, to potrafię, chyba jak każdy cywilizowany człowiek. Ze
ścieraniem jabłek🍏, to też jakoś by poszło. Najprostsze ciasto🥧 na
świecie! Na dodatek bez wyrabiania... Każdy sobie poradzi z
przygotowaniem takiej szarlotki. :)
Coraz więcej ludzi👩🏾🤝🧑🏻 unika słodyczy🍭🍬🍫🍦. Niektórzy nie
jedzą bo chcą schudnąć lub utrzymać linię〰. Druga grupa osób unika cukru
bo jest niezdrowy. Bez względu z jakiego powodu unikasz cukru,
Agnieszka ma dla Ciebie propozycję.
👉Jak zrobić batoniki owsiane❓
W robieniu tych batoników rewelacyjne jest to, że nie trzeba piec. Wręcz
na odwrót! Zamiast piekarnika w ruch pójdzie zawartość lodówki lub
zamrażalnika, by zrobić miejsce na batoniki.
Drugą ważną zaletą tych batoników to fakt, że są to batoniki owsiane bez
masła🧈 orzechowego.
Nie ma lepszej opcji jak szybki deser. A jeszcze lepiej jak go zrobić i
od razu podać na stół.
Krótko mówiąc deser błyskawiczny... !
👉Jak zrobić deser z musem rabarbarowy i bitą śmietaną❓
Do zrobienia tego deseru potrzebny jest mus rabarbarowy, który możemy
zrobić wcześniej i zapakować do słoika, by wyjąć kiedy nadejdzie
potrzeba i zrobić deser z bitą śmietaną.
Zapraszamy na przepis na deser z musem rabarbarowy i bitą śmietaną.
1 łyżeczka mielonego ksylitolu lub innego słodzika
mus z rabarbaru lub z innych owoców
ekspandowane jagły
owoce do przybrania
Przygotowanie:
Śmietanę kremówkę ubijamy z ksylitolem na sztywno.
Herbatniki kruszymy. Połowę herbatników wsypujemy na dno pucharków, następnie dajemy mus rabarbarowy, drugą połowę herbatników, a na nie ubitą śmietanę. Po wierzchu sypiemy ekspandowanymi jagłami i przybieramy owocami.
Taki deser po zrobieniu jest od razu gotowy do jedzenia, ewentualnie na krótki czas można włożyć do lodówki. Do ubicia śmietany nie dodajemy nic co by tą śmietanę usztywniło, dlatego nie nadaje się do pozostawienia na drugi dzień.
Frużelina, to fajna alternatywa dla tych, którzy lubią słodkości, a
dokładniej alternatywa dla dżemów.
👉Jak zrobić frużelinę domową bez cukru❓
Robi się na pewno szybciej niż dżem, bo nie trzeba totalnie rozgotować
truskawki. Dodatkowo dzięki takiej kr ótszej obróbce termicznej w tych
truskawkach pozostanie więcej naturalnych wartości, a dzięki pominięciu
cukru jest jeszcze bardziej zdrowa...
Zapraszamy na przepis na frużelinę domową bez cukru.
100g erytrytolu lub więcej jeśli truskawki są mało słodkie
35ml wody
Przygotowanie:
Z truskawek zdejmujemy szypułki, myjemy i osuszamy. Małe kroimy na pół, a duże na 4 części.
Truskawki wkładamy do rondla, polewamy sokiem z cytryny, wsypujemy erytrytol i delikatnie mieszamy. Rondel stawiamy na kuchnię i powoli podgrzewamy. Całość doprowadzamy do zagotowania i chwilę gotujemy (na wolnym ogniu). Truskawki mają zmięknąć ale się nie rozgotować.
W wodzie rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do gotujących się truskawek. Cały czas mieszamy żeby nie powstały grudki. Czekamy aż na całej powierzchni pojawiają się bąbelki (czyli się zagotuje), frużelina zgęstnieje i zestawiamy z ognia.
Jeśli chcemy cieszyć się smakiem frużeliny w zimie, to taką gorącą przekładamy do wyparzonego słoika i szczelnie zamykamy. Słoik musimy zapasteryzować.
Frużelinę możemy zastosować do posmarowania racuchów, pankakes, naleśników, różnych ciast, tortów i deserów. Jeśli frużeliny nie będziemy pasteryzować, to w lodówce spokojnie wytrzyma przez kilka dni.
Jak sprawić frajdę najmłodszym łasuchom? Najlepiej zrobić ciasto, a
skoro jest sezon na truskawki, to może być to ciasto drożdżowe,
drożdżówka z truskawkami.
👉Jak zrobić drożdżówkę z truskawkami i kruszonką❓
Wystarczy łyżka, miseczka, trochę składników i chwila mieszania by
zrobić ciasto i przejść do drugiego etapu. Walimy ciasto do foremki,
układamy artystycznie truskawki, według własnej wizji lub tak jak
Agnieszka. Zostaje wpakowanie brytfanki do piekarnika, poczekanie i
zjedzenie. Prawda, że prosta robota?
Zapraszamy na przepis na drożdżówkę z truskawkami i kruszonką.
Z latem kojarzą nam się lody... A Tym starszym jak ja tylko w kolorze białemy bo takie były za czasów PRL...
Sorbet to fajna alternatywa dla lodów. Przede wszystkim dlatego, że są zdrowsze bo to praktycznie mielone owoce.
👉Jak zrobić sorbet truskawkowy❓
Tajemnica tkwi w tym co dodamy do truskawek i jak je uformujemy. A to wsztki zobaczycie w przepisie.
Zapraszamy na przepis na sorbet truskawkowy.
2 łyżki miodu lub więcej jeśli truskawki są mało słodkie
Przygotowanie: Z truskawek zdejmujemy szypułki, myjemy i osuszamy. Dobrze jest truskawki schłodzić (można nawet lekko zmrozić), wtedy szybciej sorbet nam się zamrozi.
Do blendera wrzucamy truskawki, dodajemy sok z cytryny, miód i całość dokładnie blendujemy.
Zblendowane truskawki przelewamy do foremek na lody, lub jednego większego pojemnika i wkładamy do zamrażarki. Jeśli sorbet robimy w pojemniku, to należy tak co godzinę przemieszać aby równomiernie się zamroził i wtedy łatwo nam będzie gałkownicą robić gałki. Aby sorbet był gotowy potrzebujemy 6 godzin (tyle czasu musi się mrozić w zamrażarce).
5-6 łodyg rabarbaru (wszystko zależy od długości i grubości)
2 czubate łyżki kaszy manny
1 łyżka masła
3 łyżki erytrytolu
Przygotowanie:
Z mąki, masła, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki aby się porządnie schłodziło. Ciasto możemy sobie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Ciasto rozwałkowujemy bezpośrednio na papierze do pieczenia na kształt koła (na grubość ok. 0,5cm). Rozwałkowane ciasto przenosimy razem z papierem na blaszkę.
Kaszę mannę sypiemy na ciasto (zostawiamy 5cm brzeg bez posypywania kaszy).
Rabarbar obieramy, kroimy na takie 1-1,5cm kawałki. Tak przygotowany rabarbar układamy na cieście i sypiemy erytrytolem (jedną czubatą łyżeczkę erytrytolu zostawiamy). Wolne brzegi ciasta zakładamy do środka i dociskamy.
Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Brzegi tarty smarujemy rozpuszczonym masłem i sypiemy erytrytolem. Masło, które nam zostało polewamy po rabarbarze.
Piekarnik nagrzewamy na 190 stopni (góra-dół). Gotową tartę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 40-45 minut, ma być rumiana.
Gotową tartę możemy jeść na ciepło i na zimno (gdy wystygnie).
Drożdżówka to taka uniwersalna bułeczka, zazwyczaj na słodko, którą
można zrobić na tysiąc sposobów. Jedną z filozofii urozmaicania
drożdżówek, to drożdżówka sezonowa.
👉Jak zrobić drożdżówki z rabarbarem❓
Można zrobić drożdżówki z jagodami, czyli jagodzianki: https://youtu.be/dzVED2BwvH4 lub ze śliwkami: https://youtu.be/pfZ9-DDbkLk
Mogą też być z:
- truskawkami: https://youtu.be/hwu4iyckwwM
- borówkami: https://youtu.be/p6APEuRatek
- makiem: https://youtu.be/-_5dXsMiJ2k
i to wszytko już jest na naszym kanale, a dziś do kolekcji dochodzą drożdżówki z rabarbarem.
Drożdże i cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości letniej śmietanki. Następnie dodajemy mąkę i małymi porcjami wlewając śmietankę zaczynamy wyrabiać ciasto. Pod koniec wyrabiania wlewamy roztopione i przestudzone masło i wyrabiamy do momentu aż wchłonie cały tłuszcz i będzie odchodzić od ręki. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia, czyli podwojenia swojej objętości.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na podsypany mąką blat i zagniatamy. Ciasto dzielimy na 9 kawałków. Z każdego kawałka robimy kulkę, którą spłaszczamy na placek o grubości ok. 1cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy, bo ciasto będzie rosło), a następnie zostawiamy na 15 minut do podrośnięcia.
Łodygi rabarbaru tniemy na 1cm kawałki.
Gdy placki wyrosną, w każdym placku dnem szklanki wyciskamy dołeczek. W każdy dołeczek wkładamy rabarbar i posypujemy erytrytolem. Boki ciasta smarujemy śmietanką, a na rabarbar sypiemy kruszonkę.
Gotowe bułeczki pieczemy w nagrzanym do 180 stopni (góra-dół) piekarniku przez 25 minut lub dłużej, aż będą rumiane. Upieczone bułeczki wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystudzenia.
Ciasto sypane ze śliwkami
