Zawsze uwielbiałem sos tatarski. Był nawet taki czas, że nie kupowałem
majonezu tylko sos tatarski... A od sosu tatarskiego do śledzia po
tatarsku droga niedaleka.
👉Jak zrobić śledzie po tatarsku❓
Więc jeśli chcecie zrobić śledzia po tatarsku, to wystarczy zrobić sos
tatarski i prawie gotowe. Oczywiście taki domowy sos tatarski, a nie ze
sklepu, bo nie wiadomo co z tego wyjdzie... Może śledź się obrazi i
wyjdzie z salaterki😄😁😂.
Śledzie po kaszubsku, właściwie to prawdziwe śledzie po kaszubsku, czyli
nie takie jak ze sklepu, bo zrobione w domu proponuje Wam Agnieszka.
👉Jak zrobić śledzie po kaszubsku❓
Jak dla mnie to kompletnie nie przypominają tych ze sklepu, gdzie
dominującym składnikiem zaraz po śledziach jest olej.. No bo tani. Teraz
może być inaczej, mogą być lepsze, pyszniejsze, smaczniejsze i w ogóle z
przedrostkiem "naj".
Dobrych śledzi nigdy nie za wiele i oczywiście ja nie lubię ostrych
śledzi, czyli takich w occie. Tak mi pozostało z dzieciństwa i jeśli
macie tak samo to dobrze trafiliście.
👉Jak zrobić śledzie z grzybami❓
Jak Agnieszka robiła te śledzie to myślałem ze będą ostrzejsze, ale jak
spróbowałem, to było to miłym zaskoczeniem i słoik znikną w mgnieniu
oka.
Zapraszamy na przepis na śledzie z grzybami suszonymi.
Tatar z mięsa wołowego, to moja ulubiona przystawka od dziecka. Potem
przyszła choroba szalonych krów i tatar znikł na jakiś czas. Teraz
widzę, że tatr wołowy znów wraca do łask...
👉Jak zrobić domowy tatar ze śledzia❓
Jednak, jeśli ktoś nadal ma obawy, to może zrobić tatar z łososia, który
oczywiście jest na naszym kanale: Przepis na TATAR z łososia wędzonego i awokado -Tatar z ryby -Tatar z łososia na kolację lub
wypróbować nowy przepis na tatar ze śledzia, a raczej tatar ze śledzi bo
jeden śledź to będzie za mało, jeśli ma być to przystawka dla większej
ilości osób niż jedna...
Można zrobić śledzia w oleju: https://youtu.be/miVRqgclE18 lub śledzia w
śmietanie: https://youtu.be/fjNSADTsbJ0 , są jednak wersje bardziej
wyrafinowane. Taki next level to np sałatka ze śledziem i taką już
Agnieszka prezentowała: https://youtu.be/-9fE7oWIsuU
Kolejny poziom, to nie zwykła sałatka śledziowa tylko, sałatka ze
śledziem i to warstwowa.
👉Jak zrobić śledzie pod pierzynką z jajkiem i ogórkiem❓
Taką sałatkę Agnieszka zrobiła i Wam też proponuje pójść w nasze ślady i
zaskoczyć domowników, lub gości na imprezie bo jest to fantastyczna
sałatka na imprezę.
ŚLEDZIK to jedna z moich ulubionych potraw, pod warunkiem, że nie był w
occie, tylko np. w oleju. Takiego śledzika w oleju robiłem sobie często
bo miałem od razu kilka posiłków, z reguły kolacje, a nieraz i na
śniadania.
👉Jak zrobić śledzika w ogórkach konserwowych❓
Poza octem i olejem można zrobić śledzika w śmietanie, lub tak jak w tym
przypadku w zalewie z ogórków konserwowych, która też wprawdzie jest na
occie, ale już inaczej smakuje.
Zapraszamy na przepis na śledzika na raz - na jeden kęs...
Agnieszka przechodzi samą siebie... Zrobiła fantastyczny sos
musztardowy. Sos wielo-musztardowy z majonezem i śmietaną. Nie
zapomniała o przyprawach... a wyśmienity sosik wyskrobałem z miski z pomocą skórki
od chleba...
👉Jak zrobić śledzia w sosie musztardowym❓
Jak mamy sosik, to już pozostaje niewiele do zrobienia. Trzeba pokroić
śledzie i wypaćkać sosem, znaczy wymieszać z sosem musztardowym.
Na
koniec przekładamy śledzika do mniejszej salaterki i pakujemy do
lodówki. Oczywiście nie zapominamy by wyskrobać sosik z miski, w której
mieszaliśmy.
Zapraszamy na przepis na śledzie w sosie musztardowym.
Przygotowanie: Płaty śledziowe płuczemy w zimnej wodzie, a następnie moczymy (jeśli są bardzo słone, to należy wodę zmienić kilka razy).
Gotowe śledzie osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w paski takie około 2cm.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Z musztardy, śmietany, majonezu, curry i pieprzu robimy sos. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
Do sosu wrzucamy cebulę, śledzie i całość mieszamy. Miskę przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na kilka godzin (można nawet na całą noc) aby smaki się przegryzły i gotowe.
Śledzik z cebulką w oleju, to moja ulubiona potrawa z dzieciństwa.
Przestałem dodawać rodzynki, gdy zacząłem stosować dietę rozdzielną.
Jednak po ostatnim razie, kiedy robiłem sobie kanapkę z cebulką po tych
śledzikach, stwierdziłem że można jednak dodać rodzynki.
Należy tylko
zjeść je na końcu, z tą cebulką, a nie razem ze śledziami. będzie pyszna
kolacja. Z takiej potrawy wyjdą 2 posiłki, jeden białkowy - keto, a
drugi węglowodanowy...
👉Jak zrobić śledzie w oleju z cebulką❓
Ten przepis różni się od poprzedniego 2 składnikami. Pierwszy to
rodzynki, a drugi to sok z cytryny. Trochę bardziej rozbudowany niż ten
pierwszy, a zrobienie zajmuje może 1 minutę dłużej.
Zapraszamy na przepis na śledzika w oleju z cebulką, rodzynkami i sokiem
z cytryny.
Przygotowanie: Najpierw trzeba namoczyć rodzynki w ciepłej wodzie. Czym chłodniejsza tym dłużej będą się moczyły, a czym cieplejsza, gorąca tym więcej straca wartości.
Cebulkę kroimy w drobną kostkę.
Na dno salaterki sypiemy cebulkę, potem pieprzymy, układamy warstwę śledzi i znowu pieprzymy. Tę procedurę powtarzamy 2-3 razy aż do wyczerpania zapasów.
Przy przedostatniej warstwie w koło układamy rodzynki, a na końcu możemy na wierzchu przyzdobić rodzynkami po całości.
Zalewamy olejem i robimy fotkę na insta lub fb. Jak już mamy fajną fotkę trochę ugniatamy, by zlikwidować wolne przestrzenie i zużyć mniej oleju. Dolewamy oleju tak by wszytko było zakryte olejem.
Ważne by najpierw wlać pierwszą porcję oleju by dotarł wszędzie.
Różnorodność przepisów na śledzie dziś jest niesamowicie wielka. Mogą
być łagodne, ostre, słodkie, pikantne, kwaśne, na słodko, tradycyjne lub
oryginalne...
👉Jak zrobić śledzia w oleju z ziołami❓
Agnieszka przybywa z nowym pomysłem i nowym przepisem oraz prezentuje
jak zrobić śledzie w oleju i ziołach.
Degustacja w toku... Proszę czekać!
Śledzik spróbowany i można podać werdykt...
OK! To już kwestia gustu! Musicie wypróbować i sami stwierdzić, czy
śledzik w oleju i ziołach, to wasza ulubiona potrawa z listy TOP 10!
Śledzie płuczemy w wodzie, jeśli są słone należy je wymoczyć (zalewamy zimną wodą i zostawiamy na kilka godzin lub lub dłużej jeśli jest taka potrzeba).
Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na kawałki (takie na jeden kęs).
Czosnek kroimy w plasterki.
Do miski wsypujemy zioła, dodajemy czosnek, pokrojone śledzie i mieszamy aby oblepiły się ziołami.
Tak przygotowane śledzie wkładamy do słoika razem z listkami laurowymi i zielem angielskim. Wlewamy sok z cytryny, a następnie zalewamy olejem (użyłam oleju z ziołami) tyle aby śledzie były całkowicie przykryte.
Zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki. Po 2 dniach śledzie są gotowe do jedzenia.
Jak Agnieszka przygotowała składniki, to myślałem, że będzie to kolejna
sałatka. Tym czasem wyszedł śledź w porach, a nie sałatka ze śledziem...
Por, w tym przypadku, ma nadać smak śledziom, a nie zdominować potrawę.
Wprawdzie wygląda podobnie do sałatki jednak jest, to inna potrawa, czyli mamy urozmaicenie.
👉Jak zrobić śledzie w porach❓
Zrobienie to żaden problem, trzeba tylko pamiętać, by zrobić to
poprzedniego dnia, by śledź mógł przejść smakami.
Przygotowanie:
Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i jeśli są bardzo słone, to należy je wymoczyć (zalewamy wodą i zostawiamy na kilka godzin lub nawet na całą noc). Następnie śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem aby pozbyć się wody i kroimy w paseczki lub większą kostkę.
Pora kroimy w półplasterki, dajemy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Zostawiamy go aby ociekł z wody i wystygł.
Ogórki kiszone ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Do miski wkładamy śledzie, pora, ogórki, majonez, śmietanę, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Próbujemy i jeśli jest taka potrzeba to doprawiamy jeszcze solą. Śledzika wkładamy do lodówki i dopiero następnego dnia jest gotowy do jedzenia.
Tak na prawdę nie potrzebujemy dużej ilości węglowodanów. Powinny być na
śniadanie by zasilić organizm w energię. Tą energie utraconą przez
organizm na procesy regeneracyjne, naprawcze podczas nocy, oraz dać
zastrzyk na początek dnia dla właściwego funkcjonowania mózgu, który
potrzebuje glukozy...
Potem jak, to się mówi czym dalej w las tym więcej
drzew i tak samo z dniem, czym dalsze godziny mijają tym więcej
posiłków białkowych, które też dają energii oraz zapewniają budulec dla naszych mięśni i organów.
👉Jak zrobić sałatkę śledziową z jajkiem❓
Takim posiłkiem może być np. sałatka śledziowa z jajkiem, którą można
zjeść przed wieczorem i łatwo ją zrobić...
Zapraszamy na przepis na sałatkę śledziową z jajkiem.
1/2 puszki groszku konserwowego lub cała mała puszka
2 łyżki soku z cytryny
2 duże łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
1 duża łyżka majonezu
pieprz
sól
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w większe kawałki.
Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i jeśli są bardzo słone należy je wymoczyć. Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w 1cm paski lub w podobnej wielkości kawałki co jajka.
Groszek odsączamy z zalewy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, śmietanę, sok z cytryny, doprawiamy pieprzem i mieszamy. Po dokładnym wymieszaniu próbujemy i jeśli jest taka potrzeba to doprawiamy solą. Sałatkę po wierzchu posypujemy kiełkami lub natką pietruszki, a przed podaniem należy schłodzić w lodówce.
Sałatka śledziowa, to multum kombinacji. Chyba na głowę bije
różnorodnością wersji w stosunku do najsłynniejszej sałatki jarzynowej.
Może być przygotowana jako sałatka na imprezę, albo bardziej precyzując
jako sałatka na grilla lub też jako sałatka na kolację i sałatka na
obiad.
👉Jak zrobić sałatkę śledziową❓
Można zrobić ją jako jednolitą masę lub jako sałatkę warstwową. Można
też wykazać się finezją tak jak zrobiła to Agnieszka i zrobić to w
formie pasków na półmisku. Powiem szczerze byłem mega zaskoczony.
Włączyłem kamerę na TimeLapsa i poszedłem po Amelkę do szkoły, a gdy
wróciłem zrobiłem wielkie oczy...
Seler korzeniowy jest idealnym dodatkiem do potraw i dań białkowych, bo
zawiera tylko 7g W i przy okazji 2g B, dzięki temu idealnie komponuje
się w menu diety rozdzielnej i diety keto...
Dziś przepis na sałatkę śledziową. Będzie to sałatka śledziowa z selerem
i orzechami.
Jak zrobić sałatkę ze śledzi?
Przygotowanie: Płaty śledziowe myjemy pod bieżącą wodą i moczymy w wodzie aby pozbyć się nadmiaru soli. Jeśli są bardzo słone to należy zmienić wodę.
Śledzie odsączamy z wody i osuszamy, a następnie kroimy w kawałki 1,5 do 2cm.
Orzechy kroimy na mniejsze kawałki i prażymy na suchej patelni. Uprażone orzechy zostawiamy do ostygnięcia.
Seler ścieramy na tarce (grube oczka), a następnie skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Do selera dodajemy majonez, śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodajemy uprażone orzechy (trochę zostawiamy do ozdoby), śledzie i dokładnie mieszamy.
Śledzie posypujemy orzechami, wkładamy do lodówki aby się schłodziły i smaki przegryzły (przynajmniej na godzinę, a można na całą noc) i wtedy są gotowe do jedzenia.
Śledzie jak sama potrawa ma wiele zastosowań, mogą być jako przekąska,
zakąska, przegryzka, przystawka... Śledzie mogą być na śniadanie, obiad i
kolacje... Oraz na imprezę lub na święta! i na dodatek są zdrowe.
Dziś przepis na śledzie w śmietanie z cebulą i koperkiem.
W wielu domach śledzie na święta, to tradycja i jedną z opcji mogą być
właśnie śledzie w śmietanie.
Przygotowanie: Płaty śledziowe moczymy w wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Jak bardzo słone, to wodę zmieniamy kilka razy. Gotowe śledzie osuszamy z wody i kroimy w paski takie 1 do 1,5cm.
Ogórek i cebulę kroimy w drobną kostkę. Cebulę sparzamy wrzątkiem na sitku, czekamy aż obcieknie woda i wystygnie.
Do miski dodajemy śmietanę, ocet, cebulę, ogórki, śledzie, koperek, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Śledzie wkładamy do lodówki na kilka godzin aby się przegryzły i są gotowe do jedzenia. Najlepiej zrobić rano, a wieczorem są idealne do konsumpcji.
Takie śledzie możemy przechowywać do 2 dni w lodówce.
Dziś przepis na śledzie w occie z cebulką. Przyznam,
że jak byłem mały nigdy śledzie w occie nie były moją ulubioną potrawą,
dlaczego? Cóż gusta się zmieniają...
Śledzie wiejskie lub inaczej śledzie po wiejsku, to też idealne śledzie
na wigilię.
50ml octu 10% (jeśli lubimy ostrzejszy smak to możemy dodać 70ml)
płaska łyżeczka cukru
płaska łyżeczka soli
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
płaska łyżeczka gorczycy
płaska łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnkach
Przygotowanie: Śledzie najpierw moczymy przez kilka godzin w zimnej wodzie, aby nie były zbyt słone. Jeśli są bardzo słone, to wodę należy zmienić kilka razy.
Cebulę kroimy w półplasterki. Wodę wlewamy do garnka i stawiamy na kuchnię. Gdy się zagotuje wrzucamy cebulę plus przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, gorczycę, pieprz w ziarnkach, cukier i sól. Gotujemy przez 3 minuty na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania wlewamy ocet i wyłączamy moc palnika. Gotową zalewę zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Śledzie po wymoczeniu kroimy na kawałki ok. 2-3cm.
Potrzebujemy spory słoik, w którym zapakujemy śledzie. Na dno słoika wkładamy trochę cebuli z zalewy, kilka kawałków śledzia, znowu cebula i tak układamy do skończenia składników. Na wierzchu ma być cebula. Całość zalewamy zalewą, tak aby całkowicie przykryła śledzie, na wierzchu wlewamy olej/oliwę. Słoik zakręcamy i zostawiamy przynajmniej na 48 godzin w lodówce lub zimnym miejscu.
Po tym czasie śledzik jest gotowy do jedzenia.
Takie śledzie możemy przechowywać przez dwa tygodnie w zimnym miejscu.
