Przepis na chili con carne

Obiad z mielonej wołowiny

 

    Mięso wołowe nie gości często na stołach większości polaków. Przyczyn może być kilka, jedną z nich na pewno będzie cena mięsa. 

👉Jak zrobić Chili Con Carne❓ 

    Dlatego też jest znacznie mniej przepisów na wołowinę niż na inne mięsa, chociaż ośmielę się stwierdzić, że jeszcze mniej przepisów jest na dziczyznę... Od dziś to może się zmienić i mamy nadzieję, że Agnieszka natchnie Was i zrobicie Chili con carne, które jest zdecydowanie łatwiejsze niż zrobienie steka wołowego i na pewno wymaga mniej wprawy.

 

     Zapraszamy na przepis na Chili Con Carne z mielonego mięsa wołowego.

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić FANTASTYCZNE Chili Con Carne❓ - Wołowina duszona z kuchni Tex-Mex

 

---

Składniki:

• 800g mielonej wołowiny 
• puszka krojonych pomidorów - 400g
  
• puszka fasoli czerwonej 
• 1 duża czerwona papryka 
• 3 ząbki czosnku 
• 1 duża cebula 
• 2 łyżki dowolnego tłuszczu 
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego 
• 1 łyżeczka chili lub kawałek świeżej papryczki chili 
• sól
• pieprz 
• świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na domowy kebab

Domowy kebab

     Przygotowanie kebaba w domu różni się trochę od przygotowania w kebabiarni. 

   Przede wszystkim nie mamy takiego sprzętu. To jednak nie problem, bo można zrobić kebab domowy na patyku.

     👉Jak zrobić domowy kebab w piekarniku❓

     Dodatkowo stosując dietę rozdzielną, dietę keto lub też nisko-węglowodanową zrobimy kebab domowy na talerzu. Zamiast w picie, bułce to na talerzu z ogromną ilością warzyw.

     👉Jak zrobić domowy kebab na patykach❓

     Zapraszamy na przepis na domowy kebab z piekarnika.

 

     Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

FANTASTYCZNY domowy KEBAB drobiowy z indyka - Jak zrobić marynatę do mięsa na KEBAB?

 

 

---

Składniki:

• 1kg mięsa z udźca indyka
• 3 łyżki oliwy/oleju
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 cebula
• 2 duże surowe ziemniaki
• patyczki do szaszłyków 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Zapiekanka gołąbkowa - Danie białkowe BEZ WĘGLOWODANÓW

Zapiekanka białkowa

     Zapiekanka gołąbkowa to jedna z najlepszych zapiekanek. 

     Tak więc przestrzegam przed zrobieniem, ze porcja na dwa dni możne pójść jednego dnia. Oczywiście uzupełni to niedobory białek.

     Dodatkowo jak ktoś jest leniwy lub nie lubi zawijać nadzienia w formie gołąbków w liście kapusty, to rozwiązanie znajdzie w tym przepisie i filmie... :)

---

Link do filmu z przepisem: 092 - Zapiekanka gołąbkowa BEZ WĘGLOWODANÓW! Danie białkowe - liczmy białka zamiast kalorii!

 

---

Składniki:

• 600g mięsa mielonego (dowolnie jakie chcemy)
• kalafior
• kapusty białej
• 1 marchewka ok. 140g
• 2 cebule średniej wielkości
• 3 ząbki czosnku
• 500g pasaty pomidorowej
• płaska łyżeczka bazylii
• płaska łyżeczka oregano
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Bakłażan faszerowany

     Pierwszy raz w życiu gdy spotkałem się z faszerowaniem była to, kaczka lub kurczak faszerowany jabłkami. Potem był hot dog faszerowany pieczarkami. Potem przyszła dieta rozdzielna i wiele się zmieniło. Jednak faszerowanie nie odpadło i jest dobre zarówno w połączeniu węglowodanowym jak ten hot dog z pieczarami, czy papryka z farszem ryżowym, jak i w kompozycjach białkowych. Tak więc, można faszerować i tworzyć połączenia warzyw z mięsem, czy innymi białkami. Właśnie takie opcje, to posiłki zgodne nie tylko z dietą rozdzielną, ale również z dietą ketogeniczną.

     Tak na marginesie, połowa diety rozdzielnej, to przepisy, które nie zawierają węglowodanów, czyli są praktykowane przez zwolenników diety keto. Właśnie niedawno słuchałem kogoś na diecie keto i robi takie same połączenia jak my, czyli ryż lub ziemniaki zastępuje kalafiorem i łączy z produktami białkowymi.

Szparagi zapiekane z serem i boczkiem

     Szparagi z boczkiem to miłość od pierwszego wejrzenia. smakują 100 razy lepiej niż jajkiem i są w formie zapiekanki. A ja kocham wszytko co z piekarnika... :)

    Na następny raz mamy pomysł na ulepszenie: więcej sera, więcej boczku więcej szparagów...

---

Link do filmu z przepisem: 039 Zapiekane szparagi zawijane w boczek i ser - na obiadtg

---

Składniki:

• szparagi
• boczek lub szynka parmeńska
• ser żółty
• sól
• pieprz
• oregano

Przygotowanie:
Szparagi myjemy i obcinamy zdrewniałe końcówki. Następnie gotujemy je w lekko posolonej wodzie lub na parze, nie rozgotowujemy ich ponieważ będą jeszcze zapiekane więc dojdą w piekarniku. W zależności od szparagów różna będzie długość gotowania (zielone w zależności od grubości ok. 7-10 minut, a białe ok. 15 minut). Na blacie układamy plaster boczku i sera, na to kładziemy 2-3 szparagi i zawijamy. Układamy w lekko natłuszczonej brytfance lub naczyniu żaroodpornym. Końcówki szparagów posypujemy delikatnie solą,pieprzem i oregano (świeże lub suszone). Tak przygotowane szparagi wkładamy do nagrzanego piekarnika na 210 stopni i zapiekamy 10-12 minut, aż nam się ser rozpuści i boczek zarumieni.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

---

Gulasz z indyka

     Gulasz z indyka to świetny obiad🍜 białkowy🍗 z dużą dawką warzyw🍅. Oprócz sałatki🍲 z ogórka kiszonego dodatkowo sam gulasz jest nafaszerowany sporą ilością warzyw. Warzyw duszonych w odpowiednich odstępach tak by zachowały odpowiednio dużą ilość swoich odżywczych składników...😁
    Drugą ciekawostką co do gulaszu z indyka jest fakt, że niedługo ukaże się przepis na YouTube... Jak tylko zmontuję film będziecie mogli zobaczyć jak Agnieszka z Olivką przygotowują cały obiad...
     🍵Oraz jak taki wynalazek smakuje dziecku... Zdradzę tylko, że nie można było Olivki odspawać od talerza, ani od szafki kuchennej, gdzie zaczęła i skończyła jeść... 😀

Link do filmu kliknij, obejrzyj i subskrybuj:
https://www.youtube.com/watch?v=FElpdJ9oQWw

Składniki:

• 600g udźca z indyka
• 250g pieczarek
• 1 papryczka chili
• 2 cebule
• 1 duża czerwona papryka
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 2 listki laurowe
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól
• pieprz
• 1 niepełna szklanka wody
• 1 łyżka tłuszczu do smażenia

Przygotowanie:
Udziec z indyka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Pieczarki obrać i podzielić na mniejsze części. Z papryczki chili wyjąć tylko pestki. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać na patelni i dodać mięso. Smażymy tylko do momentu aż w mięsie pozamykają się pory aby nie wypływały soki (cały czas mieszając). Następnie dodajemy cebulę, listek laurowy, ziele angielskie, wodę, przykrywamy pokrywką i chwilę dusimy. Dodajemy papryczkę chili, pieczarki i dalej dusimy ok. 40 minut (od czasu do czasu przemieszać). Na 10 minut przed końcem duszenia zdejmujemy pokrywkę i dalej dusimy aby odparować nadmiar wody. Po 40 minutach dodajemy pokrojoną paprykę, przecier pomidorowy, paprykę w proszku, dokładnie mieszamy i dusimy aż papryka zmięknie (max. 15 minut), doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem wyjąć z gulaszu papryczkę chili i listki laurowe. Gotowy gulasz wyśmienicie smakuje z sałatką z kiszonych ogórków.

Smacznego :)

Indyk pieczony w musztardzie

Pieczony indyk w piekarniku.

   Pieczone mięso, pieczone udka, pieczone skrzydełka, pieczone ćwiartki, czasami pieczone żeberka...🍗🍖 To wszystko dominowało u mnie zanim pojawiła się Agnieszka.😍 Na górnym ruszcie w kombiwarze kładłem to co miało być upieczone🍗, a na dolnym talerz, na który skapywał tłuszcz... Nie przeszkadzało to by i tak cały kombiwar był uwalony tłuszczem😬. Mycie było proste❕ Co jakiś czas szklana misa dołu kombiwara lądowała w wannie i gorący prysznic robił swoje... Resztę domywałem płynem do mycia naczyń💦, nie zapominając💭 o wannie... 😁

👉Jak zrobić udziec z indyka pieczony w piekarniku❓

     Dziś też Agnieszka coraz częściej robi pieczone mięso🍗 oczywiście wg przepisów bardziej wyrafinowanych i poszerzając gamę tego co ląduje na talerzu... i bardzo się z tego cieszę - z jednej strony❗ Bo z drugiej strony, moje drugie podejście do wegetarianizmu🍄 uległo regresji... 😉

---

Przepis❗

REWELACYJNY pieczony INDYK w musztardzie w piekarniku - Przepis na pieczony INDYK na obiad.

 

 

 

---

Składniki:

• 1 udziec z indyka
• ok. 300g pieczarek
• 4-5 ząbków czosnku
• musztarda 
• majeranek
• sól
• papryka słodka w proszku

 

Przygotowanie: 

 
    Udziec myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Kawałki mięsa z każdej strony smarujemy musztardą i przyprawiamy solą, majerankiem i papryką. Pieczarki obieramy i jeśli sa duże to kroimy na połówki lub ćwiartki. 

   W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, obrany czosnek i przekładamy pieczarkami. 

   Przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni - pieczemy godzinę. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy temperaturę o 15 stopni i pieczemy ok. 20-25 minut aby się mięso zarumieniło.

 

 

---

 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

 

 

Takie coś... 😀❗

    Zapytałem się Agnieszki:
- Jak to się nazywa❓ Co to jest❓
- Nie wiem. Nie ma jeszcze nazwy❗ - Odparła Agnieszka.
Zrobiłem zdjęcia, obrobiłem i wylądowało na blogu jako: "Takie coś"... 😏
- OK❗ -Powiedziałem - Dajmy ludziom szanse❗ Może wymyślą fajną nazwę... 😀

    Jak nazwalibyście tą potrawę❓
Ja mam pewne skojarzenia, nie chcę sugerować... 😊 Może wykażecie się o wiele lepszą pomysłowością ode mnie... 💭

Jak myślicie❓ Z czym wam się kojarzy❓ Może jedliście coś podobnego❓ Jaka nazwa by pasowała❓ 

---

Składniki:

• 2 udka z kurczaka gotowane (ja wykorzystałam z mięsa z rosołu)
• 2 cebule
• 1 zabek czosnku
• sól
• pieprz
• masło
• koperek

Przygotowanie:
Udka obrać z kości i delikatnie podsmażyć na patelni na maśle. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podlać kilka łyżek wody, przykryć pokrywką i na małym ogniu dusić, aż cebulka zmięknie. Pod koniec duszenia dodać drobno pokrojony czosnek, doprawić solą, pieprzem i chwilę jeszcze potrzymać na ogniu aby smaki dokładnie się połączyły. Wyłożyć na talerz i posypać koperkiem.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Medaliony indycze z pieczarkami

     Przyznam się bez bicia, że ja nigdy niczego, ani nikogo nie udusiłem😊. Jakoś nigdy nie miałem ochoty na pichcenie czegoś duszonego, a jako choleryk💥 i ekstrawertyk💥, daje ujście swoim emocjom💨, wyrażając je słownie💬 i po kilku minutach ciśnienie wraca do normy...
    Nie wiem czy pamiętacie historie, kiedy Michał Anioł zapytany:
- Jak pan to robi, że tak pięknie rzeźbi?
- Odparł:
- Ja widzę w kamieniu tą rzeźbę, ona tam już jest, ja tylko odłupuję to co nie potrzebne. - No jakoś tak to było...😀
     Wnioskuję dalej, że ten indyk pragnął być uduszony... A Agnieszka jako artystka w kuchni😁, niczym Michał Anioł w pracowni, widziała tę wolę indyka... i indyk znalazł się w rondelku... A Wy macie kolejny przepis... 😎

Składniki:

• 6 szt medalionów indyczych (ilość jest uzależniona od członków rodziny)
• 250g pieczarek (może być więcej)
• 3 cebule
• 1 papryczka chili (można użyć pieprz cayenne)
• 2 ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Umyte i osuszone mięso🍗 podsmażamy na patelni z dwóch stron (od intensywności podsmażenia zależy kolor sosu, im słabiej podsmażymy mięsko tym jaśniejszy wyjdzie sos). Całą zawartość patelni przekładamy do rondla, dodajemy papryczkę chili, listek laurowy, ziele angielskie, pokrojoną cebulkę, zalewamy szklanką wody, przykrywamy pokrywką i dusimy. W połowie duszenia dodajemy pokrojone pieczarki🍄 (jeśli są małe możemy dodać w całości). Dusimy do momentu aż mięso🍗 będzie miękkie (może się okazać, że w trakcie duszenia trzeba będzie dodać troszkę wody💧, ale nie za dużo, aby sos nie był zbyt rzadki - niczym go nie będziemy zagęszczać). Mięsko indycze🍗 aby było miękkie potrzebuje około 1-1,5 godziny⏰ duszenia. Jeśli mięso jest już miękkie dodajemy przeciśnięty czosnek, doprawiamy solą i pieprzem (z ilością pieprzu uważać bo wcześniej była dodana papryczka chili). Trzymamy jeszcze ze 2 minuty na ogniu🔥 aby smaki się połączyły i gotowe. Aby mieć gładki sos możemy potraktować go blenderem (wyjmując wcześniej pieczarki, listek laurowy, ziele i papryczkę chili), ale nie jest to konieczne.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Pulpety w sosie pomidorowym

Niesamowite, przepyszne pulpety!

 

     Odwieczny element książek kulinarnych. Zawsze na półkach w sklepach i oczywiście najlepsza, najzdrowsza, najsmaczniejsza wersja w wykonaniu domowym. W wykonaniu i według przepisu Agnieszki. 

    Oczywiście muszę zdradzić jeden tajemny składnik, który Aga dodaje do każdej potrawy, który czyni wszystkie dania WSPANIAŁYMI, a o którym nigdy nie pisze!!! 

   Ten składnik to SERCE💖!!!

---

Link do filmu z przepisem:
143 - Przepis na PULPETY w sosie pomidorowym - Gotowane! Danie białkowe!

 

---

 

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego z indyka (może być też wieprzowe)
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki sojowej plus dodatkowa łyżka do obtoczenia pulpetów
• ok. 200ml wody
• 500g przecieru pomidorowego (użyłam tego w kartonie)
• 2 liście laurowe
• 5 sztuk ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• tłuszcz do podsmażenia

Przygotowanie:
     Do mięsa dodajemy jajko, 2 łyżki mąki oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem dokładnie mieszamy. 

     Z tak przygotowanej masy formujemy kulki, lekko spłaszczamy, obtaczamy w mące sojowej i chwilę podsmażamy z jednej strony (aby tylko mięso się ścięło) na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu.

     Następnie pulpety zalewamy przecierem pomidorowym, wlewamy wodę, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i gotujemy aż mięso będzie miękkie. W trakcie gotowania pulpety obracamy na drugą stronę. 

     Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego :)

Karczek pieczony w ziołach - Przepis Keto

   I mamy pieczone zamiast smażone, czyli zdrowsze!
   Dziecku też bardzo smakowało... :)

Składniki:

• karczek wieprzowy ok. 1,5 kg
• tymianek 1 łyżka
• rozmaryn 1 łyżka
• majeranek 1 łyżka
• czosnek 4 ząbki
• sól
• pieprz
• oliwa 6-7 łyżek
• cebula 2 sztuki 

Przygotowanie:
Karczek myjemy i osuszamy z wody. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Z ziół, przeciśniętego czosnku, soli, pieprzu i oliwy robimy marynatę. Nacieramy nią mięso, obkładamy plastrami cebuli i układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i zostawiamy w lodówce na minimum 12 godz. (może być  dłużej). Karczek wstawiamy do piekarnika podlewając wodą i pieczemy 90-100 minut w temperaturze 180 stopni (co jakiś czas obracając i polewając wytworzonym sosem, jeśli woda wyparowała to należy jej podlać).

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Łopatka pieczona

Pieczona łopatka

w ziołach

     Przepis na łopatkę pieczoną w ziołach jest zasadniczo dla wszystkich. 

     Jednak na pewno będą z niego zadowoleni przede wszystkim smakosze, oraz ci ,którzy potrzebują dodatkowe porcje białka czyli np. kulturyści i biegacze. 

     Chociaż co do tych ostatnich poglądy się zmieniają. Do niedawna trenerzy zalecali biegaczom dużo mięsa, a teraz...

 

---

Link do filmu z przepisem
137 - Przepis na fantastyczna ŁOPATKĘ pieczoną w ZIOŁACH - Dla smakoszy KULTURYSTÓW i biegaczy

---

 

Składniki:

• ok. 1,5kg łopatki wieprzowej
• 4 cebule
• 5 ząbków czosnku
• papryka wędzona w proszku
• majeranek
• kminek mielony
• czosnk granulowany
• imbir mielony
• sól

Przygotowanie:

Cebulę kroimy na połówki. Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego. Wszystkie zioła: paprykę, majeranek, kminek, imbir, czosnek plus sól razem mieszamy i nacieramy mięso.

   Tak natartą łopatkę obkładamy połówkami cebuli i ząbkami czosnku i przykrywamy szczelnie pokrywką. Zostawiamy na całą noc lub dłużej w lodówce aby mięso się zamarynowało. Łopatkę pieczemy ok. 110 min (wszystko zależy od piekarnika, najlepiej sprawdzić szpikulcem czy łatwo nam wchodzi, czy z oporem) w 180-190 stopniach Celsjusza. Jeśli mamy mniejszy kawałek mięsa, to trzeba trochę skrócić czas pieczenia lub wydłużyć jeśli jest większy.

Jeśli chcemy aby po upieczeniu mięso było soczyste, to zostawiamy jeszcze na 10 minut w zamkniętym naczyniu i dopiero wtedy wyjmujemy i kroimy.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗