Przepis na jajecznice na maśle

Jajecznica na maśle

 Jak zrobić pyszna jajecznice na masełku?

    Wpadłem na jakiś przepis i przeczytałem trochę komentarzy. Nie spodziewałem się, że jajecznica wzbudza tyle kontrowersji. Solić na początku, w środku, czy na końcu. Skąd wziął się mit, że sól utwardza, skoro często jest stosowana jako zmiękczacz? Jedno wiem na pewno, nie posolonej na patelni nie zjem... Jakby mi taką podano w knajpie ty bym zasugerował by zmienili kucharza. 

    Dodatkowo zrobiłem rekonesans, by dowiedzieć się, czy zawodowi kucharze pracujący w kuchni solą jajecznice na początku, czy na talerzu...? Co może utwardzić jajecznice? Co sądzą o teorii że sól utwardza jajecznice... ? 

    Odpowiedzi które uzyskałem streścił bym do jednego powiedzonka mojej babci: "Złej baletnicy przeszkadza i rąbek u spódnicy" 

👉Jak zrobić jajecznice na maśle❓ 

    To proste, smacznie i nie spalić. Polecam poeksperymentować i wejść do wprawy w robieniu pysznej i mięciutkiej jajecznicy... A pysznej bo posolonej na początku! 

     Zapraszamy na przepis na jajecznice tradycyjną.

---

Link do filmu z przepisem

Jajecznica na masełku + Jak wspierać trawienie białek? - 393

 

---

Składniki:

• jajka (ilość według potrzeby)
  
• masło - jak najmniej
• sól
• pieprz
  

Przygotowanie:
   Masło rozgrzewamy na patelni. Wbijamy jajka do miseczki lub prosto na patelnie, solimy i smażymy, co jakiś czas mieszając. Robimy tak by wydobyć dwa piękne kolory, czyli biel białka i żółty kolor żółtka. A to wszytko po to, by jajecznica była dwu kolorowa, a nie jakimś bełtem...

Smażymy na małej mocy palnika by nie spalić i jajecznica nie stwardniała.

   Sekret tkwi we wprawie,  a nie teoriach o soli, która utwardza...

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Jajecznica z grzybami leśnymi

Przepis przydatny po gzrybobraniu
Jajecznica, to bardzo szybkie śniadanie, o ile nie nagrywa się przepisu, bo to trochę więcej zajmuje czasu. Generalnie nie jadam jajecznicy, bo się długo trawi i o ile na wyjazd jest dobra bo siedzi w żołądku kilka godzin, to w lato gdy trzeba dużo pić nie zdaje egzaminu, bo picie podczas upału rozrzedzi kwasy żołądkowe co utrudni lub nawet uniemożliwi strawienie białek. Ok. ale dziś wyjątek bo nigdy nie jadłem jajecznicy z grzybami leśnymi i chciałem spróbować bo dużo o tym słyszałem... Jak zrobić jajecznice z grzybami leśnymi? Takie pytanie kiedyś zadałem Agnieszce.

---

Link do filmu z przepisem:

210 - Jajecznica z grzybami leśnymi - Przepis po grzybobraniu - Śniadanie: jajecznica keto!

 

 

---

Składniki:

• grzyby leśne (u mnie kurki i gąski)
• jajka
• masło lub inny tłuszcz do smażenia
• sól
• pieprz
• szczypiorek

Przygotowanie:
    Grzyby oczyścić i porządnie umyć, aby pozbyć się piachu i ściółki. Następnie dać na durszlak aby się osuszyły z nadmiaru wody. Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy grzyby. Smażymy do momentu aż wyparuje woda i grzyby lekko się podsmażą. Wtedy wbijamy jajka (dopasować ilość do ilości osób konsumujących), doprawiamy solą i pieprzem. Stopień wysmażenia dopasować do własnych gustów. Jajka należy umyć aby nie nabawić się salmonelli. 

   Usmażoną jajecznicę wyłożyć na talerz, obficie posypać szczypiorkiem i gotowe.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗