czwartek, 10 sierpnia 2023

Przepis na pałki z kurczaka w sosie curry

Kurczak w curry

Tym razem Chicken curry potrawa z kuchni indyjskiej. Potrawa prosto z Bollywood, czyli z kosmopolitycznej kuchni bombajskiej, oraz północno indyjskiej.

👉Jak zrobić kurczaka w curry❓ 👉 Jak zrobić Chicken curry❓

Kurczak curry to potrawa, której nie zrobimy w południowych i wschodnich Indiach ze względów religijno filozoficznych, za to zrobimy w Polsce. Tą potrawę prędzej znajdziemy kierując się na północ i północny zachód Indii, gdzie na kuchnie i potrawy z mięsem ma już większy wpływ kuchnia Mogołów.

Po krótkiej wycieczce po Indiach zapraszamy na bollywoodzki przepis na kurczaka w curry.

Mariusz i Agnieszka

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić kurczaka w curry z sercem? - Chicken curry pełne miłości

Składniki:

1kg pałek z kurczaka
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju/oliwy
1 płaska łyżka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
2-3 liście laurowe
4-5 kulek ziela angielskiego
200ml słodkiej śmietanki (np. 30%)
sól
pieprz

Przygotowanie:

Smacznego :)

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 8 lutego 2022

Przepis na curry warzywne -Danie CURRY!

Jak zrobić sos curry?

Ja należę do tej grupy ludzi, którym CURRY kojarzy się z przyprawą, czyli warzywa lub kurczak carry itp. Dlatego nie mogłem zatrybić o co Agnieszce chodzi jak wzięliśmy się za przepis. Wygoglowałem sobie w telefonie wszystko o curry, curry przyprawa, curry warzywne i curry wegańskie, curry danie indyjskie i zostałem oświecony💡 niczym Budda... 🙏😇

Link do filmu z przepisem

Przepis na CURRY warzywne -Niesamowite danie! Curry danie nie tylko przyprawa - 268

Składniki:

puszka ciecierzycy
woda z ciecierzycy
2 ząbki czosnku
1 cebula
250g dyni
300g różyczek kalafiora
ok. 2cm kawałek imbiru
1 łyżka curry
pół łyżeczki kurkumy
łyżeczka papryki słodkiej
100ml wody
250ml passaty pomidorowej
100ml słodkiej śmietanki lub mleczka kokosowego
sól
pieprz
4-5 łyżek tłuszczu do podsmażania
natka pietruszki

Przygotowanie:
Dynię kroimy w większą kostkę (możemy użyć mrożonej dyni jeśli mamy ją pokrojoną w kostkę). Kalafior dzielimy na różyczki.

Cebulę kroimy w pół plasterki i podsmażamy na patelni do momentu zeszklenia. Czosnek i imbir ścieramy na tarce, a następnie dodajemy do cebuli i podsmażamy przez minutę. Dodajemy dynię, passatę pomidorową, wodę, curry, paprykę, kurkumę i gotujemy ok. 20 minut.

Po tym czasie dokładamy ciecierzycę, kalafior, śmietankę i połowę wody z ciecierzycy (gdyby było zbyt gęste, to można dodać wszystko), oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy pod przykryciem jeszcze ok. 10 minut (jeśli wolimy warzywa bardziej miękkie, to czas gotowania parę minut wydłużyć).

Gotowe carry można podać z kaszą, czy ryżem. Na talerzu posypujemy natką pietruszki.