Od podstawówki interesowała mnie kuchnia i ściągałem przepisy do domu od
znajomych, np. wracając od kolegów z imienin lub urodzin. Potrafiłem
spędzić część imprezy w kuchni rozmawiając i dopytując się mamy kolegi
jak coś zrobiła.
👉Jak zrobić ciasto sypane ze śliwkami❓
Nigdy jednak nie zrobiłem ciasta, ani nie upiekłem nawet najmniejszego
ciasteczka. Męską rzeczą u mnie w domu było robienie tortu. Torty zawsze
robił tata. Jeśli Wy nie jesteście takimi ignorantami ciast jak ja, lub
chcecie zacząć przygodę z pieczeniem ciast to ten przepis jest dla Was
idealny. Podejrzewam, że sam bym dał radę zrobić ciasto sypane ze
śliwkami.
Zapraszamy na przepis na ciasto sypane ze śliwkami.
Miło jest siedzieć, obrabiać film o cieście mocno czekoladowym i w tym
samym momencie delektować się jednym z 4 kawałków ciasta, które Aga
ukroiła, co zobaczycie pod koniec filmu.
Pierwsze wrażanie potwierdza tytuł filmu, bo ciasto faktycznie jest
Mocno czekoladowe.
👉Jak zrobić ciasto mocno czekoladowe❓
Jeśli lubicie smak czekolady, to polecam zrobić takie ciasto. Proste i
szybkie w przygotowaniu. Bez wyrabiania, bo wystarczy wymieszać łyżką i
bez wyrastania. Leci prosto do piekarnika i gotowe.
Zapraszamy na przepis na ciasto mocno czekoladowe bezglutenowe.
Odpowiedź jest prosta! Jak
smakuje komuś takiemu jak ja, który nigdy nie lubił tradycyjnego makowca
i omijał go dużym łukiem, to na pewno zasługuje na tytuł fenomenalnego
makowca.
👉Jak zrobić makowiec❓
Aby zrobić ten makowiec trzeba podzielić robotę na 2 etapy:
1. przygotowanie masy makowej z mielonego maku i
2. przygotowanie ciasta, w które zapakuje się tą masę makową.
W wielu domach jest tradycja, że na niedzielę jako deser piecze się
ciasto. U innych osób jest rzadziej i ciasto pojawia się od święta,
czyli na święta i na imieniny czy też urodziny...
👉Jak zrobić DROŻDŻÓWKĘ ze śliwkami i kruszonką❓
Obojętnie jak często robicie ciasto, a właściwie pieczecie ciasto, to
możecie zrobić ciasto i wypróbować nowy przepis.
Zapraszamy na przepis na DROŻDŻÓWKĘ ze śliwkami i kruszonką.
NO! Tego jeszcze nie widziałem! Szarlotka w proszku, a po pieczeniu
wyśmienite ciasto🥧 i gdybym nie widział, to bym nie uwierzył.
👉Jak zrobić szarlotkę sypaną❓
Mieszać łyżką🥄, to potrafię, chyba jak każdy cywilizowany człowiek. Ze
ścieraniem jabłek🍏, to też jakoś by poszło. Najprostsze ciasto🥧 na
świecie! Na dodatek bez wyrabiania... Każdy sobie poradzi z
przygotowaniem takiej szarlotki. :)
Jak sprawić frajdę najmłodszym łasuchom? Najlepiej zrobić ciasto, a
skoro jest sezon na truskawki, to może być to ciasto drożdżowe,
drożdżówka z truskawkami.
👉Jak zrobić drożdżówkę z truskawkami i kruszonką❓
Wystarczy łyżka, miseczka, trochę składników i chwila mieszania by
zrobić ciasto i przejść do drugiego etapu. Walimy ciasto do foremki,
układamy artystycznie truskawki, według własnej wizji lub tak jak
Agnieszka. Zostaje wpakowanie brytfanki do piekarnika, poczekanie i
zjedzenie. Prawda, że prosta robota?
Zapraszamy na przepis na drożdżówkę z truskawkami i kruszonką.
5-6 łodyg rabarbaru (wszystko zależy od długości i grubości)
2 czubate łyżki kaszy manny
1 łyżka masła
3 łyżki erytrytolu
Przygotowanie:
Z mąki, masła, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki aby się porządnie schłodziło. Ciasto możemy sobie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Ciasto rozwałkowujemy bezpośrednio na papierze do pieczenia na kształt koła (na grubość ok. 0,5cm). Rozwałkowane ciasto przenosimy razem z papierem na blaszkę.
Kaszę mannę sypiemy na ciasto (zostawiamy 5cm brzeg bez posypywania kaszy).
Rabarbar obieramy, kroimy na takie 1-1,5cm kawałki. Tak przygotowany rabarbar układamy na cieście i sypiemy erytrytolem (jedną czubatą łyżeczkę erytrytolu zostawiamy). Wolne brzegi ciasta zakładamy do środka i dociskamy.
Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Brzegi tarty smarujemy rozpuszczonym masłem i sypiemy erytrytolem. Masło, które nam zostało polewamy po rabarbarze.
Piekarnik nagrzewamy na 190 stopni (góra-dół). Gotową tartę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 40-45 minut, ma być rumiana.
Gotową tartę możemy jeść na ciepło i na zimno (gdy wystygnie).
Ciasto drożdżowe to ulubione ciasto mojego dziadka. Zawsze musiał mieć
na święta czy na inne okazje ciasto drożdżowe, które piekła babcia...
Przed erą Agnieszki jadłem ciasta na święta i na imieninach czy też
urodzinach.
👉Jak zrobić drożdżówkę cynamonową do rwania❓
Odkąd Agnieszka wprowadziła się do mnie, a razem z nią, jej pasaj do
pieczenia, zrobiła więcej ciast drożdżowych - drożdżówek niż zjadłem
przez całe moje życie. Zjadłem! Bo ilość ciast upieczonych przeze mnie
równa się "0".
Zapraszamy na przepis na drożdżówkę cynamonową do rwania.
Mazurek u mnie w domu nie był elementem tradycji wielkanocnej. Jednak
Agnieszka już raz zrobiła, a teraz będzie drugi mazurek na nasz stół i
drugi przepis dla Was.
👉Jak zrobić mazurek czekoladowy❓
Wykonanie mazurka jest wieloetapowe, dzięki temu prace można podzielić
nawet na kilka dni, co by się nie przepracować... 😃
Jestem bardzo
ciekawy jak smakuje i sprawdzimy, to oczywiście w święta...
Każdy chce się jak najmniej narobić by osiągnąć zaplanowany rezultat.
Może tez ktoś nie ma czasu i musi coś na szybko zrobić. Więc co wtedy?
Warto dowiedzieć się:
👉Jak zrobić drożdżówkę bez wyrabiania❓
Minimum roboty i efekt super...
Zapraszamy na przepis na Ciasto drożdżowe bez wyrabiania.
Babka wielkanocna, to tradycyjny przepis sięgający XVII w. czyli Rzeczpospolitej Obojga Narodów...
👉Jak zrobić babkę cytrynową❓
Babkę cytrynową zrobić na święta trzeba, tak aby tradycjom stało się zadość.
Wystarczy odpowiednia foremka i odrobinę chęci by kolejny wypiek stanął na wielkanocnym stole.
Przygotowanie: W jednej misce mieszamy suche składniki: mąka, kisiel, proszek do pieczenia, soda oczyszczona.
W drugiej misce mieszamy mokre składniki: mleko roślinne, olej, sok z cytryny plus ksylitol i skórka z cytryny.
Suche składniki wsypujemy do mokrych i szybko mieszamy (nie mieszamy zbyt długo, ponieważ ciasto po upieczeniu będzie twarde i zbite).
Formę do babki z kominem (średnica 22cm) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą lub mąką (u mnie kokosowa).
Ciasto przelewamy do foremki i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 175 stopni (termoobieg). Pieczemy 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy tak babkę na 15 minut. Po tym czasie dopiero wyciągamy babkę z foremki i zostawiamy do ostygnięcia.
Po wystudzeniu babkę posypujemy pudrem (u mnie puder z ksylitolu) i gotowe.
Jak się okazuje każde ciasto można zrobić na wiele sposobów. Także tartę
można zrobić różnie...
Dziś Agnieszka prezentuje tartę rustykalną,
która rożni się od tarty klasycznej. Tej tarty, z którą spotykamy się
najczęściej
👉Jak zrobić tartę rustykalną z jabłkami❓
Do zrobienia tarty rustykalnej nie potrzebujemy specjalnej foremki z
bajeranckim pofałdowanym brzegiem. Tym razem zobaczycie jak zrobić tartę
z jabłkami, którą robiły kobiety na wsi. Zobaczycie jak sobie radziły
gospodynie na wsi bez bajeranckich paryskich form i później lądowała
taka tarta w piecu i smakiem nie ustępowała tym... No wiecie z tymi z
bajeranckimi brzegami...
Zapraszamy na przepis na tartę rustykalną, czyli wiejską.
Składniki na kruche ciasto: 📌 280g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630) 📌 1 łyżeczka proszku do pieczenia 📌 160g masła 📌 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Z mąki, masła, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki aby się porządnie schłodziło. Ciasto możemy sobie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Ciasto rozwałkowujemy bezpośrednio na papierze do pieczenia na kształt koła (na grubość ok. 0,5-1cm). Rozwałkowane ciasto przenosimy razem z papierem na blaszkę.
Kaszę mannę sypiemy na ciasto (zostawiamy 5cm brzeg bez posypywania kaszy).
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, a następnie na grubsze plastry. Tak przygotowane jabłka układamy na cieście (plastry jabłka mają zachodzić jeden na drugi). Jabłka sypiemy erytrytolem (jedną łyżeczkę zostawiamy) i cynamonem. Wolne brzegi ciasta zakładamy do środka i dociskamy.
Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Brzegi tarty smarujemy rozpuszczonym masłem i sypiemy erytrytolem. Masło, które nam zostało polewamy jabłka.
Piekarnik nagrzewamy na 190 stopni. Gotową tartę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut, ma być rumiana.
Gotową tartę możemy jeść na ciepło i na zimno (gdy wystygnie).
Ogólnie rzecz biorąc, to nigdy nie ciągnęło mnie do tarty. Nie to żeby mi
nie smakowała, ale w mojej rodzinie nie było tradycji pieczenia tarty,
chociaż ciast i tortów nie brakowało.
👉Jak zrobić tartę ze śliwkami ❓
Agnieszka też do tej pory nie robiła, a jak zrobiła, to wyszła
świetnie... Tak świetnie, że poszedłem po dokładkę... Dwie trzecie tarty
zniknęło zanim zdążyła wystygnąć...
Zapraszamy na przepis na tartę ze śliwkami.
Link do filmu z przepisem
Ciasta to jedna z opcji, które kobiety uwielbiają piec. No dobra! Jeden
mój kolega też piecze ciasta...
👉Jak zrobić ciasto z jeżynami i kruszonką❓
Ja nie należę do takich facetów i nie pałam chęcią do nauczenia się jak
zrobić ciasto... Jednak nie bronię nikomu rozwijać swoich umiejętności,
więc panowie jeśli macie ochotę to zapraszam do zrobienia ciasta według
przepisu Agnieszki.
Przygotowanie:
W jednej misce mieszamy suche składniki (mąka, proszek, soda, ksylitol), a w drugiej mokre (mleko, ocet, olej). Do mokrych wsypujemy suche i szybko mieszamy do połączenia się składników. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy (o średnicy 21cm) wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy jeżyny i posypujemy kruszonką. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra-dół) i pieczemy około 45 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy tak na 15 minut. Następnie wyjmujemy ciasto z tortownicy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Ciasto drożdżowe, to jedno z najbardziej znanych ciast. Ciasto drożdżowe
może występować w rożnych wariantach. Z dzieciństwa pamiętam ciasto
drożdżowe z rodzynkami, a na naszym kanale jest np. ciasto drożdżowe z
rabarbarem i ...
👉Jak zrobić ciasto drożdżowe z wiśniami❓
Najpierw trzeba iść do ogrodu i zerwać wiśnie... No dobra! Można też
wiśnie kupić na bazarku lub w sklepie, a od biedy i w supermarkecie.
Potem wiśnie myjemy i drylujemy, a cała reszta jest już w filmie...
Zapraszamy na przepis na domowe ciasto drożdżowe z wiśniami.
Link do filmu z przepisem
Dwie łyżki mąki, 2 łyżki cukru, masło o temp. pokojowej (tyle ile wchłonie mąka i cukier, ok. 2 łyżek). Wszystkie składniki palcami rozcieramy, aż powstanie kruszonka (grudki ciasta).
Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy z cukrem i odrobiną śmietanki. Dodajemy mąkę i wlewając partiami śmietankę zaczynamy wyrabiać ciasto. Pod koniec wlewamy rozpuszczone i wystudzone masło. Ciasto wyrabiamy do momentu całkowitego wchłonięcia masła i aż zacznie odchodzić od ręki. Ciasto ma być elastyczne i gładkie. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia, czyli podwojenia swojej objętości.
Gdy ciasto wyrośnie przekładamy do tortownicy (o średnicy 24cm) i rozprowadzamy po całej foremce.
Wiśnie myjemy i wyciągamy pestki. Następnie rozkładamy je na cieście, a na wierzchu posypujemy kruszonkę. Ciasto zostawiamy do podrośnięcia na 15-20 minut. Gdy podrośnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra-dół). Pieczemy ok. 40-45 minut, ma być mocno rumiane. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy tak na 10 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy, odpinamy obręcz tortownicy i zostawiamy do wystudzenia.
Jest sezon na rabarbar, a ja lubię rabarbar. Ciasto z budyniem i
rabarbarem było przepyszne - skomentowała Oliwka, gdy zapytałem, co mam
napisać?
To fakt jest sezon na rabarbar i był już kiedyś przepis na ciasto z
rabarbarem, a teraz nowa odmiana i mamy ciasto z rabarbarem i budyniem.
👉Jak zrobić ciasto z rabarbarem i budyniem ❓
Tak jak Agnieszka i zwróćcie uwagę na wskazówki, bo bez nich nie wyjdzie
tak pyszne ciasto...
Zapraszamy na przepis na ciasto z rabarbarem i budyniem.
2 budynie śmietankowe lub waniliowe (na 0,5 litra mleka)
3 łyżki erytrytolu lub innego słodzidła
750ml mleka roślinnego (użyłam owsianego)
350g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
200g masła
50g smalcu lub oleju kokosowego
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Dwa budynie należy ugotować w 750ml mleka. Budynie rozprowadzamy w 2/3 szklanki mleka, a resztę należy zagotować z erytrtolem, (ksylitolem, cukrem). Ilość słodzidła należy dopasować według własnego uznania. Do gotującego się mleka wlewamy budynie. Całość dokładnie mieszamy i trzymamy na ogniu aż się chwilę pogotuje i zestawiamy z ognia aby wystudzić.
Z mąki, masła, smalcu (masło i smalec w temperaturze pokojowej), śmietany i proszku do pieczenia szybko zagniatamy ciasto. Gdyby ciasto było zbyt sypkie, to dodać jeszcze łyżkę śmietany.
Ciasto dzielimy na dwie części, 2/3 do wyłożenia dna brytfanki, a 1/3 do zamrożenia i starcia na wierzchu ciasta.
Brytfankę o wymiarach (20/35cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy ciastem dno i dookoła brytfanki robimy również rant (bok).
Wylepioną ciastem brytfankę wkładamy do lodówki i czekamy na wystudzenie budyniu i zamrożenie ciasta do starcia.
Łodygi rabarbaru myjemy i obieramy z tej twardej skórki, a następnie kroimy na ok. 3-4cm kawałki.
Gdy mamy wszystko już gotowe, to do brytfanki wylewamy zimny budyń. Na budyń układamy kawałki rabarbaru (lekko wciskając) i na wierzchu ścieramy zamrożone ciasto.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni (góra-dół) i pieczemy 45 minut lub dłużej jeśli jest taka potrzeba. Ciasto ma być mocno rumiane. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu ciasto możemy posypać zmielonym erytrytolem lub zwykłym cukrem pudrem.
Co zrobić gdy mają pojawić się niespodziewani goście? Pewnie nie jeden
facet by zrobił kawę i finito! Jednak kobity mają większy problem i z
reguły PANIKUJĄ!
Na taką sytuację Agnieszka ma rozwiązanie i proponuje
zrobić szarlotkę w pucharkach lub jak ktoś nie ma pucharków, to
szarlotkę w szklankach, czy też szarlotkę w kokilkach lub innych
miseczkach, w których będzie ładnie wyglądać...
płatki śniadaniowe, użyłam żytnich (mogą być kukurydziane, pełnoziarniste itp.)
1 łyżeczka ksylitolu lub cukru pudru
cynamon
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
do przybrania ekspandowany orkisz i jagły
Przygotowanie: Jabłka obieramy i kroimy w większą kostkę. W rondelku roztapiamy masło i wrzucamy jabłka. Smażymy na dosyć wysokiej mocy palnika do momentu aż jabłka stracą swoją surowość, pamiętając o mieszaniu. Jeśli jabłka są miękkie to 4-5 minut wystarczy, przy twardych może to być nawet ok. 10 minut. Następnie dodajemy miód (przy kwaśnych jabłkach może być więcej niż 1 łyżka), cynamon i całość smażymy jeszcze 1-2 minuty aby jabłka przeszły aromatem cynamonu. Gotowe jabłka zostawiamy do wystudzenia.
Śmietanę kremówkę należy dobrze schłodzić (można na ok. 15-20 minut włożyć do zamrażarki). Miskę w której będziemy ubijać śmietanę też należy schłodzić w lodówce.
Zimną śmietanę ubijamy mikserem, gdy nam się częściowo spieni dodajemy ksylitol (można dodać więcej jeśli lubimy bardziej słodkie smaki) i ubijamy na sztywno. Dobrze ubita śmietana po odwróceniu miski nie wylatuje z niej.
Potrzebne będą nam 4 duże pucharki lub 6 mniejszych. Na dno pucharków wsypujemy płatki aby dno było zakryte, następnie wykładamy wystudzone karmelizowane jabłka. Na jabłka dajemy bitą śmietanę, posypujemy ekspandowanym orkiszem i jagłami i gotowe.
Ten deser możemy zrobić na 15 minut przed podaniem. Dłuższe przechowywanie sprawi, że płatki, orkisz i jagły nie będą chrupkie, tylko nabiorą wilgoci.
Zbliżają się święta więc można zrobić babkę wielkanocną na stół.
Niedawno był już przepis na babkę wielkanocną drożdżową z rodzynkami i
polaną czekoladą. Dziś kolejny przepis tym razem nie jest to babka
drożdżowa, a przepis wydaje się jeszcze prostszy niż na ostatnią.
starta skórka z pomarańczy (można zamienić na kilka kropli aromatu pomarańczowego)
Przygotowanie:
Suche składniki przekładamy do miski i razem dokładnie mieszamy.
Mokre składniki plus skórkę pomarańczową (pomarańcze należy wcześniej sparzyć wrzątkiem) mieszamy w drugiej misce.
Do mokrych składników dodajemy suche i szybko mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Foremkę do babki o średnicy 22cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą lub mąką (użyłam mąki kokosowej) i wlewamy ciasto. Babkę wkładamy do nagrzanego piekarnika na 175 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy babkę na ok. 15 minut, a następnie wyjmujemy z foremki.
Wystudzoną babkę możemy dowolnie ozdobić: posypać pudrem, polać lukrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą i gotowe.
Jakiś czas temu - rok, może 2 lata, Agnieszka wysłała mnie do sklepu po
foremki do babeczek. Oprócz foremek kupiłem wielką formę na babkę
wielkanocną... Najpierw pokazałem Agnieszce dużą by zrobić jej
psikusa...
Foremka sobie poleżała aż nabrała mocy prawnej i w końcu Aga upiekła
Babkę na święta...
Ok ta nie dotrwa do świąt...!
👉Jak zrobić babkę wielkanocną?
Zrobienie takiej babki to strategia w 3 krokach; zrobić ciasto,
zapakować do foremki - nie zapomnieć o wyrastaniu i upiec... Proste jak
stalowy pręt prosto z fabryki.
Ciasto sypane ze śliwkami
