Pasteryzacja przetworów w garnku.
Pasteryzacja to proces który ma na celu wybicie mikrobów i
chorobotwórczych mikrobów przez które nasze zapasy mógłby szlak trafić.
Pasteryzacja to proces naturalnej konserwacji potraw bez różnych
chemicznych dodatków i zarazem zachowania walorów smakowych
przygotowywanych w ten sposób potraw.
👉Jak pasteryzować przetwory słoiki ❓
Proces pasteryzacji słoików z różnymi potrawami jest identyczny. Może
się jedynie różnić czasem w zależności od wielkości słoików i rodzaju
włożonych produktów.
Pasteryzacja:
Grzybów od 20-30 min (słoik od małego do średniego - 30 min większe
słoiki 0,9L)
Zapraszamy na proces pasteryzacji słoików.
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- słoiki
- woda
- garnek
- ściereczka
- i przetwory
Przygotowanie:
Pasteryzowanie przetworów to niezbędny etap w przygotowywaniu domowych wyrobów, który chroni je przed szybkim psuciem. Proces ten polega na podgrzewaniu domowych przetworów w słoikach w temperaturze od 60°C do 100°C (nie większej!).
Niszczymy w ten sposób znajdujące się w produktach drobnoustroje lub enzymy, które przyczyniają się do ich psucia. Jednocześnie zachowujemy właściwy smak i wartości odżywcze naszych przetworów. Czas pasteryzacji jest różny w zależności od produktów, które poddajemy temu procesowi.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz