Przepis na kurczaka curry z warzywami po tajsku

Kurczak curry z warzywami po tajsku

    Miałem taki okres w życiu, że jadłem tylko drób, a raczej prawie tylko bo może 10 razy na rok była wieprzowina na święta i na grillu...

    👉Jak zrobić kurczak curry❓

    Jeśli ktoś ma podobną fazę na drób do mojej to może skorzystać z przepisu Agnieszki i do swojej kolekcji obiadowej dołożyć kurczaka po tajsku z warzywami.

    Zapraszamy na przepis na kurczaka carry po tajsku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

 Kurczak curry z warzywami po tajsku - Przepis azjatycki

 

---

Składniki:

• 750g piersi z kurczaka 
• 2 marchewki 
• 1 papryka
• 1 cebula 
• 1 mała cukinia
• 2-3 ząbki czosnku 
• 200ml mleczka kokosowego 
• 1 łyżka oleju kokosowego lub innego 
• 1 łyżeczka czerwonej pasty curry 
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 1 czubata łyżeczka curry 
• 2 łyżki soku z limonki lub cytryny 
• ewentualnie sól i pieprz 
• do posypania kolendra lub natka pietruszki 

Przygotowanie:

Przepis na kurczaka curry z warzywami po tajsku (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kurczaka curry z warzywami po tajsku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie cebuli i czosnku

  • Pokrój cebulę w kosteczkę i podsmaż ją na dowolnym tłuszczu (np. oleju kokosowym) do zeszklenia [00:54].

  • W międzyczasie pokrój czosnek w plasterki [01:50].

  • Dodaj czosnek do cebuli i podsmażaj przez minutę [03:00].

• Przygotowanie i smażenie kurczaka

  • Umyj i osusz pierś z kurczaka, usuwając ewentualne skórki lub tłuszcz [02:14].

  • Pokrój pierś z kurczaka w większą kostkę [02:24].

  • Po minucie dodaj pokrojonego fileta z kurczaka do cebuli i czosnku [03:07].

  • Posyp kurczaka przyprawą curry [03:16].

  • Podsmażaj kurczaka, aż straci swój różowy kolor [03:48].

• Przygotowanie i dodanie warzyw

  • Pokrój marchewkę w plasterki (nie za cienkie, nie za grube) [04:00].

  • Paprykę pokrój w większą kostkę [04:08].

  • Cukinię pokrój na pół, a następnie te plasterki na ćwiartki [04:12].

  • Dodaj łyżeczkę czerwonej pasty curry (możesz dodać więcej, jeśli lubisz ostrzejszy smak) [04:49].

  • Dodaj pokrojone warzywa do kurczaka [05:12].

  • Wszystko wymieszaj [05:22].

• Dodanie sosów i duszenie

  • Dodaj łyżkę sosu sojowego [05:29].

  • Wlej mleczko kokosowe z puszki [05:41].

  • Przykryj patelnię i duś danie, aż kurczak i warzywa będą miękkie [06:02].

• Doprawianie i podanie

  • Pod koniec gotowania sprawdź smak i dopraw solą oraz pieprzem [06:13].

  • Dodaj około dwóch łyżek soku z limonki [06:26].

  • W razie potrzeby dodaj odrobinę soli [06:45].

  • Danie można podawać samodzielnie (dla osób na diecie rozdzielnej i keto) lub z dodatkiem ryżu, pieczywa czy kaszy [07:52].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗