Przepis na keto babkę cytrynową

Keto babka cytrynowa 

     Święta coraz bliżej, a u nas w domu jak zwykle testy w kuchni 😄

    Agnieszka w formie, Amelka za kamerą, a ja… wiadomo – degustacja pod kontrolą 😎

    Wyszła z tego babka, która serio robi robotę: wilgotna, aromatyczna i aż ciężko uwierzyć, że to wersja keto.

    👉Jak zrobić keto babkę cytrynową❓

    Zobaczcie cały film, bo krok po kroku pokazujemy jak zrobić lekkie, puszyste i naprawdę pyszne ciasto bez wyrzutów sumienia.

 

    Jest cytrynowo, świeżo i bardzo świątecznie 🍋

    W filmie znajdziecie też małe kulisy (czyli standard u nas 😄), podziękowania dla widzów i kilka praktycznych tipów, które robią różnicę.

    Na naszym stole już pachnie świętami – teraz kolej na Was 💛

 

    Zapraszamy na przepis na keto babkę cytrynową.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Keto BABKA CYTRYNOWA 🍋 Wilgotna i puszysta – idealna na święta! 

 

---

Składniki:

• 
  100g serka ricotta 
• 25g erytrytolu (można dodać więcej)
• 4 jajka L
• 35g mąki bambusowej 
• 40g mąki migdałowej 
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 średnia cytryna, potrzebujemy skórkę i sok
• 50g masła

Przygotowanie:

Keto Babka Cytrynowa – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja Agnieszka przygotowała idealną propozycję na świąteczny stół – puszystą i wilgotną babkę cytrynową z niską zawartością węglowodanów. Tym razem za kamerą dzielnie wspierała ją nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny tester muszę przyznać, że ten cytrusowy aromat jest po prostu obłędny!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę babkę krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy:

   • Jajka rozdziel na osobno białka i osobno żółtka [00:34].

   • Do żółtek dodaj słodzik (erytrytol) oraz masło (najlepiej w temperaturze pokojowej lub roztopione i ostudzone) [01:27, 01:50].

   • Dodaj serek ricotta (również w temperaturze pokojowej) i całość zmiksuj na gładką masę [02:04, 02:23].

2. Dodatki cytrusowe i sypkie:

   • Do masy dodaj otartą skórkę z wcześniej sparzonej cytryny oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny [02:23, 03:07].

   • Wsyp mąkę migdałową, mąkę bambusową oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj [03:30, 03:54].

3. Łączenie z pianą:

   • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę [04:11].

   • Ubite białka dodaj do przygotowanego wcześniej ciasta i wymieszaj bardzo powoli i delikatnie, aby masa nie opadła [04:27, 04:42].

4. Pieczenie:

   • Ciasto przełóż do foremki wysmarowanej masłem i posypanej mąką migdałową lub kokosową (można też użyć papieru do pieczenia) [05:27].

   • Piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut (do tzw. suchego patyczka) [05:58, 06:10].

   • Po upieczeniu nie wyciągaj babki od razu – uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw ją tam na około 15 minut [06:22, 07:05].

5. Dekoracja:

   • Gdy babka całkowicie wystygnie, możesz ją ozdobić. Agnieszka poleca domowy lukier cytrynowy przygotowany z pudru z erytrytolu wymieszanego z sokiem i skórką z cytryny [07:42, 07:51].

To ciasto to dowód na to, że świąteczne wypieki mogą być pyszne, puszyste i zdrowe jednocześnie. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto babkę marmurkową

Keto babka marmurkowa 

     👉Jak zrobić keto babkę marmurkową❓

    Święta tuż tuż, więc u nas w kuchni musiało pojawić się coś słodkiego do kawy ☕… ale w wersji LOW CARB 😎

    Agnieszka ogarnia temat przy garach, a ja jak zwykle stoję za kamerą i pilnuję, żeby nic się nie przypaliło… ani nie zostało zjedzone przed nagraniem 😅

    Dzisiaj robimy puszystą keto babkę marmurkową, która wygląda jak klasyk, smakuje jak klasyk… ale nie rozwala diety 💪

    Idealna na święta, weekend albo po prostu do kawy, kiedy najdzie ochota na coś słodkiego 🍰

    W środku znajdziecie delikatne ciasto na bazie mascarpone, mąki bambusowej i łubinowej – a do tego efektowny marmurek z kakao 🤎

    👉 Jeśli szukacie prostego przepisu bez cukru i bez wyrzutów sumienia – to jest to!

    Dzięki za każdy komentarz i ogromne wsparcie ❤️

    Szczególne pozdrowienia dla Pani Mirosławy – cieszymy się, że keto serniczki smakowały! 😊

    Zapraszamy na przepis na keto babkę marmurkową

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Keto babka marmurkowa 🥧 BEZ CUKRU i mega puszysta! Idealna na święta 

 

---

Składniki:

• 
  4 duże jajka L
• 170g mascarpone 
• 50g erytrytolu
• 45g mąki bambusowej 
• 20g mąki łubinowej 
• 30g masła
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Przygotowanie:

Puszysta keto babka marmurkowa – przepis Agnieszki krok po kroku

Zbliżają się święta, więc moja żona Agnieszka przygotowała coś wyjątkowego dla osób na diecie keto i low carb – puszystą babkę marmurkową bez cukru. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta babka wyrasta niesamowicie i prezentuje się na stole jak tradycyjny wypiek!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę babkę krok po kroku:

1. Masa serowo-maślana:

   • W garnku podgrzej serek mascarpone razem z masłem, aż oba składniki całkowicie się rozpuszczą i połączą. Następnie odstaw masę do wystudzenia [01:08].

2. Przygotowanie bazy jajecznej:

   • Rozdziel białka od żółtek [01:24].

   • Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem erytrytolu [01:24].

   • Do ubitej piany dodaj żółtka i krótko zmiksuj, aż powstanie puszysta masa [02:41].

3. Łączenie składników:

   • Do masy jajecznej wlej wystudzoną mieszankę mascarpone i masła, a następnie wymieszaj [02:41, 02:56].

   • Dodaj mąkę bambusową, mąkę łubinową oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć puszystości ciasta [03:02, 03:42].

4. Tworzenie efektu marmurka:

   • Gotowe ciasto podziel na dwie części [03:56].

   • Do jednej części dodaj przesianie kakao i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciemnego koloru [04:14, 04:31].

5. Pieczenie:

   • Formę do babki wysmaruj masłem i obsyp mąką (np. kokosową lub migdałową) [04:40, 04:56].

   • Nakładaj do formy na zmianę porcje jasnego i ciemnego ciasta [05:29].

   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (funkcja góra-dół) przez około 40 minut (do tzw. suchego patyczka) [06:12].

6. Studzenie i wykańczanie:

   • Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika na około 10 minut, zanim wyjmiesz babkę z formy [06:32, 06:44].

   • Gdy babka całkowicie wystygnie, możesz ją udekorować polewą czekoladową bez cukru, lukrem keto lub posypać pudrem z erytrytolu [07:20].

Ta babka to dowód na to, że na diecie keto nie trzeba rezygnować z pysznych, świątecznych tradycji. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na mini serniczki

Mini serniczki  

    Mini serniczki keto, które znikają szybciej niż zdążę ustawić ostrość kamery 😅

    Agnieszka robi, ja nagrywam, a w domu pachnie jak w najlepszej cukierni… tylko bez cukru!

    👉Jak zrobić mini serniczki keto niskowęglowodanowe❓

    To prosty i szybki deser low carb – twaróg, jajka, erytrytol, masło i mąka migdałowa.

    Zero mąki pszennej, minimum węglowodanów, maksimum smaku.

    Idealne na diecie keto, diecie rozdzielnej albo po prostu wtedy, gdy chce się czegoś słodkiego bez wyrzutów sumienia.

    Serniczki pięknie rosną w piekarniku, a potem delikatnie opadają i robią się cudownie kremowe.

    Można dodać jagody, maliny albo borówki – u nas były własnoręcznie zbierane jagody 😎

    Dziękujemy za wszystkie komentarze i wsparcie – to naprawdę motywuje do dalszego nagrywania!

    Jeśli chcecie pomóc kanałowi, możecie podbić film punktami (do trzech razy w tygodniu – będziemy mega wdzięczni 🙏).

    Zapraszamy na przepis na keto mini serniczki z jagodami.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Serniczki niskowęglowodanowe – kremowe, szybkie i pyszne! 🫐

 

---

Składniki:

• 250g twarogu
• 2 jajka
• 20g masła
• 25g mąki migdałowej 
• 20g erytrytolu (można dać więcej)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• owoce typu: maliny, jagody, borówki 

Przygotowanie:

Keto mini serniczki – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała dzisiaj fantastyczny, super prosty deser niskowęglowodanowy – mini serniczki, które idealnie pasują do diety keto czy low carb. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ich zapach podczas pieczenia jest obłędny! Co ważne, deser ten jest bez dodatku cukru, więc można się nim cieszyć bez wyrzutów sumienia.

Oto jak Agnieszka przygotowuje te serniczki krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy serowej:

   • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski z twarogiem (może być chudy, półtłusty lub tłusty) wbij jajka [01:05, 01:47].

   • Dodaj erytrytol (ilość dostosuj do tego, jak bardzo słodkie desery lubisz) oraz miękkie masło [01:35, 01:47].

   • Całość zmiksuj na gładką masę [01:47].

2. Dodatki sypkie:

   • Do masy dodaj proszek do pieczenia oraz mąkę migdałową [02:25, 02:31].

   • Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką [02:36].

3. Formowanie i owoce:

   • Formę do muffinek wyłóż papilotkami. Wypełniaj je ciastem do około 3/4 wysokości [03:08].

   • Na wierzch każdej porcji dodaj owoce jagodowe – mogą to być jagody, borówki lub maliny (Agnieszka użyła mrożonych jagód) [04:20].

4. Pieczenie i studzenie:

   • Wstaw serniczki do piekarnika nagrzanego do 180°C (funkcja góra-dół) i piecz przez około 30–35 minut, aż będą rumiane [04:58, 05:10].

   • Ważna wskazówka: Serniczki mocno urosną w trakcie pieczenia, a po wyłączeniu opadną. Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw je w środku na około 20 minut, aby "osiadły" i nabrały właściwej struktury. Dopiero po tym czasie wyjmij je z formy [05:27, 05:38].

Te mini serniczki są niezwykle kremowe i delikatne. Idealne do kawy!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na ciasto marchewkowe niskowęglowodanowe

Ciasto marchewkowe  

    👉 Jak zrobić niskowęglowodanowe ciasto marchewkowe bez mąki pszennej❓ 

    🥕🍰 Dziś w naszej kuchni pachnie obłędnie! Razem z Agnieszką przygotowujemy aromatyczne ciasto marchewkowe w wersji low carb – bez mąki pszennej, za to z mascarpone, mąką migdałową i kokosową.

    To idealny deser dla osób na diecie niskowęglowodanowej, keto lub po prostu dla tych, którzy chcą zjeść coś pysznego i lżejszego

    🍰 Pokażemy krok po kroku, jak zrobić wilgotne, puszyste ciasto marchewkowe, które znika z talerza szybciej niż się piecze

    😉 Będzie też kilka kuchennych tipów, podpowiedzi dotyczących składników i oczywiście nasza rodzinna atmosfera ❤️

    👍 Zostaw łapkę w górę

    🔔 Subskrybuj kanał i kliknij dzwoneczek

    💬 Napisz w komentarzu, jakie ciasto low carb mamy zrobić następne.

    Zapraszamy na przepis na niskowęglowodanowe ciasto marchewkowe 🥕🍰

 

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Niskowęglowodanowe ciasto marchewkowe 🥕🍰 Bez mąki pszennej!

 

---

Składniki:

1. 4 jajka L
2. 200g mascarpone 
3. 50g masła 
4. 
   200g mąki migdałowej 
5. 60g mąki kokosowej 
6. 1 łyżka octu jabłkowego 
7. 60-70g ksylitolu lub innego słodzidła
8. 50-60ml mleka roślinnego (można dać zwykłe)
9. 1 duża marchewka (230g)
10. 1 czubata łyżeczka cynamonu 
11. 1 łyżeczka przyprawy do piernika (bez cukru)
12. 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
13. 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
14. szczypta soli  

Przygotowanie:

Aromatyczne ciasto marchewkowe bez mąki i cukru – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja Agnieszka przygotowała tym razem coś dla fanów słodkości, którzy dbają o linię – pyszne ciasto marchewkowe w wersji low carb. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że zapach korzennych przypraw rozchodzący się po kuchni był po prostu obłędny! Ciasto jest wilgotne, puszyste i idealnie pasuje do popołudniowej kawy.

Oto jak Agnieszka przygotowuje to ciasto krok po kroku:

1. Baza serowo-jajeczna:

   • Zacznij od oddzielenia żółtek od białek [].

   • Serek mascarpone połącz z żółtkami oraz miękkim masłem (pamiętaj, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową!) [, ].

   • Dodaj ksylitol (lub inny ulubiony słodzik), mleko roślinne oraz odrobinę octu jabłkowego, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj [, ].

2. Składniki suche i marchewka:

   • Do mokrej masy wsyp mąkę kokosową, mąkę migdałową oraz przyprawy: cynamon, przyprawę do piernika (najlepiej bez cukru), proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną [, ].

   • Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do masy. Całość wymieszaj – ciasto na tym etapie będzie dość gęste [, ].

3. Napowietrzanie ciasta:

   • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę [].

   • Dodawaj pianę partiami do ciasta, delikatnie mieszając łyżką, aby masa stała się lżejsza i bardziej puszysta [].

4. Pieczenie:

   • Przełóż ciasto do tortownicy (o średnicy 20-22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię [].

   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (funkcja góra-dół) przez około 45 minut – do tzw. suchego patyczka [].

5. Studzenie:

   • Po upieczeniu nie wyjmuj ciasta od razu. Uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw je tam na około 15 minut [].

   • Dopiero po tym czasie wyjmij ciasto, zdejmij obręcz tortownicy i odstaw do całkowitego wystygnięcia [].

To ciasto to dowód na to, że deser na diecie może być naprawdę fantastyczny. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na makowiec ala japoński

Makowiec ala japoński

    Świąteczny klasyk w nowoczesnej wersji 🎄

    Dziś mama Agnieszka przygotowuje niskowęglowodanowy makowiec japoński – aromatyczny, miękki, pachnący wanilią i idealny dla osób na diecie keto lub low carb.

    Czy Japończycy wiedzą, że w Polsce istnieje makowiec japoński? 🤔

    Tak samo jak Grecy nie wiedzą o rybie po grecku, a Amerykanie o amerykańskim sosie 😄

    To idealne ciasto na święta, rodzinne spotkania i każdą okazję, gdy chcecie zjeść coś słodkiego bez cukru i bez wyrzutów sumienia.

    👉Jak zrobić niskowęglowodanowy makowiec japoński❓

    Zostańcie z nami do końca, bo zdradzamy wszystkie proporcje i triki, żeby makowiec wyszedł idealnie puszysty.

    👍 Jeśli film się spodobał – zostawcie łapkę w górę 🔔

    Subskrybujcie kanał i kliknijcie dzwoneczek

    💬 Dajcie znać w komentarzu, czy robicie makowiec klasyczny czy keto

    Zapraszamy na przepis na keto makowiec japoński 🥧

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Niskowęglowodanowy makowiec japoński – miękki, aromatyczny i prosty👍🏻

 

---

Składniki:

• 250g mielonego maku 
• 450g słodkiej śmietanki 30%
• 
  5 jajek
• 80g masła 
• 100g mąki migdałowej
• 80g erytrytolu
• kilka kropli esencji waniliowej lub migdałowej 
• ewentualnie migdały lub orzechy

Przygotowanie:

Makowiec japoński KETO – świąteczny wypiek Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała na nadchodzące święta coś wyjątkowego – makowiec japoński w wersji keto. Jest obłędnie miękki, aromatyczny i co najważniejsze dla osób na diecie niskowęglowodanowej – bez cukru i bez mąki. Jako mąż i wierny asystent przy kamerze, gorąco polecam ten przepis!

Oto jak go przygotować:

1. Przygotowanie maku:

   • Słodką śmietankę (np. 30%) doprowadź do zagotowania [01:06].

   • Do gotującej się śmietanki wsyp mielony mak i gotuj przez około 5 minut, cały czas mieszając [01:47, 02:11].

   • Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Gdy masa będzie jeszcze ciepła, dodaj masło i wymieszaj do rozpuszczenia, a następnie zostaw do całkowitego wystygnięcia [02:16, 02:27].

2. Łączenie bazy makowej:

   • Do wystudzonego maku dodaj mąkę migdałową oraz erytrytol [02:56, 03:17].

   • Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj bezpośrednio do masy makowej [03:32].

   • Dodaj ekstrakt z wanilii (lub migdałowy) i wszystko dokładnie wymieszaj [04:20, 04:39].

3. Dodawanie piany:

   • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę [04:53].

   • Ubite białka dodawaj stopniowo do masy makowej, delikatnie mieszając, aby spulchnić ciasto [05:10]. Na tym etapie możesz też dodać posiekane orzechy lub migdały [05:37].

4. Pieczenie:

   • Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia [05:48].

   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 60 do 70 minut [06:26, 06:36].

   • Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw ciasto w środku na około 15-20 minut, zanim je wyjmiesz [06:46].

5. Chłodzenie i dekoracja:

   • Po całkowitym wystygnięciu wyjmij makowiec z formy. Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około godzinę – wtedy łatwiej się go kroi [07:06, 07:27].

   • Wierzch możesz udekorować polewą z gorzkiej czekolady [07:27].

To idealne ciasto nie tylko na Wigilię, ale na każdą okazję, gdy macie ochotę na coś pysznego i zdrowego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na babkę marmurkową

Babka marmurkowa

    Babka marmurkowa to nowa propozycja Agnieszki, która możecie przygotować na święta wielkanocne.

    👉Jak zrobić babkę marmurkową❓

    Taka babkę możecie zrobić zarówno w prostokątnej foremce lub tradycyjnej okrągłej z pofałdowanymi bokami.

    Wszystko zależy od Waszej decyzji i finezji.

    Zapraszamy na przepis na babkę marmurkową na oleju

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak upiec babkę marmurkową? - Babka na święta 

 

---

Składniki:

• 340g mąki (użyłam orkiszowej)
• 60g budyniu waniliowego bez cukru 
• 170g ksylitolu lub innego słodzika
• 200ml wody gazowanej 
• 100ml oleju 
• 1 płaska łyżeczka sody 
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżka octu jabłkowego 
• 15g kakao + 3 łyżki gorącej wody do rozpuszczenia 

Przygotowanie:
Do miski wlewamy wodę gazowaną, olej i ocet jabłkowy, wsypujemy ksylitol i mieszamy do momentu aż ksylitol się rozpuści. W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i budyń. 

Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy do połączenia (nie mieszamy zbyt długo). Połowę ciasta przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą. Foremka o wymiarach 30/10cm.

Do drugiej części ciasta dodajemy kakao. Kakao rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody. Całość mieszamy i wylewamy na białe ciasto. 

Patyczkiem od szaszłyków lub widelcem delikatnie mieszamy te dwie warstwy ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra - dół). Pieczemy około 50 minut, lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy ciasto na 15 minut, a po upływie tego czasu wyjmujemy z foremki i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. 

Babkę po wystudzeniu możemy polać polewą, lukrem lub posypać pudrem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto ptysie

Ptysie z bitą śmietaną

Jakby ktoś mi powiedział jakieś 30 lat temu, że będą desery bez węglowodanów, a przede wszystkim bez   cukru, to bym pękł ze śmiechu...

    👉Jak zrobić keto ptysie z bitą śmietaną❓

    Świat idzie do przodu i jak widać dziś można zrobić ptysie z bitą śmietaną w wersji KETO, czyli bez węglowodanów lub przynajmniej z ich mikroskopijną zawartością.

    Zapraszamy na przepis na ptysie z bitą śmietaną

    Mariusz i Agnieszka 

---

Link do filmu z przepisem
Pyszne ptysie z bitą śmietaną - Przepis KETO - Deser niskowęglowodanowy

 

 

---

Składniki:

• 160g mąki migdałowej 
• 110g masła 
• 250ml wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli 
• 3 jajka M
• 250g mascarpone 
• 250ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka pudru z ksylitolu/erytrytolu (można dodać więcej)

Przygotowanie:

Przepis na ptysie z bitą śmietaną (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ptysi z bitą śmietaną, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

Przygotowanie ciasta na ptysie:

• Rozpocznij od zagotowania masła w garnku [00:58].

• Dodaj szczyptę soli i ponownie doprowadź do zagotowania [01:31].

• Gdy całość się zagotuje, zdejmij z ognia, wsyp mąkę migdałową i dokładnie wymieszaj [01:55].

• Pozostaw masę do wystudzenia [02:19].

• Po wystudzeniu, wbijaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodaniu [03:00].

Formowanie i pieczenie ptysi:

• Przygotuj blaszkę z piekarnika, wykładając ją papierem do pieczenia [03:49].

• Rozkładaj masę na blaszce, tworząc okręgi – możesz użyć łyżki lub rękawa cukierniczego [04:01].

• Włóż przygotowane ptysie do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i piecz przez około 20-22 minuty, aż uzyskają złoty kolor [04:42].

• Po upieczeniu, pozostaw ptysie do całkowitego wystudzenia [05:05].

Przygotowanie kremu:

• Przygotuj śmietankę 30% i serek mascarpone. Ważne jest, aby oba składniki były dobrze schłodzone – śmietankę można nawet włożyć na 15 minut do zamrażalnika, a miskę, w której będziesz miksować, również schłodzić [05:18].

• Jeśli używasz śmietanki 36%, zmniejsz ilość serka mascarpone o połowę (np. do 125 g na 250 g śmietanki) [05:49].

• Zacznij miksować krem [05:49].

• Dodaj jedną łyżeczkę zmielonego ksylitolu (lub erytrytolu, jeśli wolisz) [06:18]. Możesz dodać więcej, jeśli preferujesz słodszy smak [06:33].

• Miksuj, aż krem będzie gęsty i ubity [07:00].

Napełnianie i wykańczanie ptysi:

• Napełnij ptysie przygotowanym kremem, używając rękawa cukierniczego lub woreczka [07:15].

• Przykryj napełnione ptysie drugim krążkiem ciasta i delikatnie dociśnij [08:05].

• Na koniec posyp ptysie pudrem z ksylitolu lub erytrytolu [08:19].

• Najlepiej podawać ptysie od razu, ponieważ im dłużej leżą z bitą śmietaną, tym bardziej nasiąkają wilgocią i tracą chrupkość [08:54].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na piernik bez dodatku jajek

Piernik bez dodatku jajek

   Piernik to podobno najlepszy z Torunia! A nie! Tam są najlepsze pierniczki... 😁😂🤣

    👉Jak zrobić piernik z powidłami śliwkowymi❓

    Jeśli chcemy jednak zrobić piernik, to Agnieszka ma dla Was propozycję. Na dodatek nie byle jaką propozycję, bo jest to przepis na piernik bez jajek i z domowymi powidłami ze śliwek z własnego ogródka lub nie... Jak nie macie ogródka, to kupcie gotowe powidła lub kupcie śliwki i zróbcie według przepisu Agnieszki: https://youtu.be/rVTGd76Sf3Q

 

    Zapraszamy na przepis na piernik bez jajek.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Piernik bez jajek na święta lub do kawy - Piernik z powidłami śliwkowymi

 

---

Składniki:

• 2,5 szkl. mąki 
• 420g kwaśnej śmietany 
• 2 płaskie łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao 
• 2 łyżki przyprawy do piernika 
• 3 duże łyżki powideł lub dżemu 
• 1/2 szkl. erytrytolu, ksylitolu lub cukru
• 6 łyżek oleju 

Przygotowanie:

Przepis na piernik bez jajek (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania piernika bez jajek, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie suchych składników: Wymieszaj mąkę (orkiszową lub pszenną), sodę oczyszczoną, kakao i przyprawę do piernika. Najlepiej przesiać je przez sitko, aby uniknąć grudek, szczególnie w przypadku kakao [01:12]. Po przesianiu dokładnie wymieszaj wszystkie sypkie składniki [02:05].

• Przygotowanie mokrych składników: Do większej miski dodaj gęstą, kwaśną śmietanę, olej, powidła śliwkowe (lub kwaśny dżem) oraz erytrytol (lub ksylitol/cukier) [02:35]. Wszystkie mokre składniki dokładnie wymieszaj [03:18].

• Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki się połączą [03:27]. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo.

• Pieczenie: Przełóż gotowe ciasto do przygotowanej blaszki [03:56]. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (góra-dół) przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy [04:12].

• Studzenie: Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw w nim piernik na około 15 minut. Dopiero po tym czasie wyjmij piernik z piekarnika, a następnie z blaszki [04:32].

• Dekoracja: Po całkowitym wystudzeniu piernik można polać polewą lub posypać cukrem pudrem [05:02].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na sypane ciasto ze śliwkami

Ciasto sypane ze śliwkami

    Od podstawówki interesowała mnie kuchnia i ściągałem przepisy do domu od znajomych, np. wracając od kolegów z imienin lub urodzin. Potrafiłem spędzić część imprezy w kuchni rozmawiając i dopytując się mamy kolegi jak coś zrobiła.

     👉Jak zrobić ciasto sypane ze śliwkami❓

     Nigdy jednak nie zrobiłem ciasta, ani nie upiekłem nawet najmniejszego ciasteczka. Męską rzeczą u mnie w domu było robienie tortu. Torty zawsze robił tata. Jeśli Wy nie jesteście takimi ignorantami ciast jak ja, lub chcecie zacząć przygodę z pieczeniem ciast to ten przepis jest dla Was idealny. Podejrzewam, że sam bym dał radę zrobić ciasto sypane ze śliwkami.

 

     Zapraszamy na przepis na ciasto sypane ze śliwkami.

 

     Mariusz i Agnieszka 

 

---

Link do filmu z przepisem
Jak upiec CIASTO SYPANE ze śliwkami❓ - Przepis dla leniwych

 

---

Składniki na tortownicę 20cm:

• 700g śliwek
• 150g mąki 
• 150g erytrytolu lub innego słodzika 
• 180g kaszy manny
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1-2 łyżeczki cynamonu 
• 150g masła 

Przygotowanie:

Przepis na ciasto ze śliwkami (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ciasta ze śliwkami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Na początku umyj i wydryluj śliwki [01:03].

2. Następnie wymieszaj ze sobą suche składniki [01:07].

3. Po dokładnym wymieszaniu, podziel je na trzy części [01:33].

4. Natłuść tortownicę o średnicy 20 cm masłem i wysyp na dno jedną część suchych składników [02:39].

5. Na suchą warstwę ułóż śliwki skórką do spodu, układając je ciasno [03:09].

6. Posyp śliwki cynamonem [03:43].

7. Przykryj śliwki drugą częścią suchych składników [03:51].

8. Powtórz warstwę ze śliwkami i cynamonem [03:58].

9. Na wierzch zetrzyj zimne masło, najlepiej lekko zmrożone [04:22].

10. Tak przygotowane ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni, góra-dół) i piecz przez godzinę [05:03]. Pamiętaj, aby pod tortownicę włożyć coś do piekarnika, aby zapobiec zabrudzeniu w razie wycieku [05:15].

11. Po upieczeniu poczekaj, aż ciasto przestygnie [05:36].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na mazurek cytrynowy z białą czekoladą

Mazurek wielkanocny

 

   Święta to zawsze okazja do siedzenia w kuchni i zrobienia różnych wypieków. Oczywiście nie zapominajcie o białym boczku, bo bez boczku nie ma świąt. 

👉Jak zrobić mazurek na Wielkanoc❓ 

   Jest Mazurek Dąbrowskiego, jest Mazurek Stanowskiego (Przynajmniej w wyszukiwarce), a my robimy mazurek na święta wielkanocne... 

 

   Zapraszamy na przepis na mazurek cytrynowy wielkanocny. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić MAZUREK CYTRYNOWY wielkanocny? - Wypieki na Wielkanoc

 

 

 

---

Składniki na krem:

• 200ml śmietanki 36% lub 30%
• 50g cukru
• 1 duża cytryna (o wadze ok. 200g)
• 100g białej czekolady 

 Składniki na ciasto:

• 180g mąki
• 110g masła
• 1 łyżka kwaśnej śmietany np. 18%
  
• 40g pudru (u mnie z erytrytolu)

Przygotowanie:

Przepis na mazurek cytrynowy wielkanocny (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania mazurka cytrynowego wielkanocnego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie ciasta na spód [01:00]:

• Do mąki, masła i kwaśnej śmietany (np. 18%) wsyp puder (np. z erytrytolu) [01:13].

• Szybko zagnieć ciasto, aby jak najmniej się ogrzało [01:25].

• Zrób kulkę z ciasta i włóż ją do foliowego woreczka, a następnie schłodź w lodówce przez godzinę [01:30].

• Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na kształt okrągłej foremki, o średnicy 24 cm, tak aby były również brzegi [02:16].

• Foremkę wyłóż papierem do pieczenia [02:30].

• Rozwałkowany placek przełóż do foremki [02:51]. Jeśli ciasta jest za dużo, można je obciąć dookoła, aby było równo [03:08].

• Spód mazurka podziurkuj widelcem [03:32].

• Włóż spód mazurka z powrotem do lodówki na czas nagrzewania piekarnika do 200°C [03:50].

• Piecz spód mazurka przez 15 do 20 minut, aż będzie złoty i lekko rumiany [03:59].

2. Przygotowanie masy cytrynowej [04:12]:

• Do słodkiej śmietanki (36% lub 30%) wsyp cukier i postaw na ogniu, wolno podgrzewając i co jakiś czas mieszając [04:30].

• Sparz cytrynę wrzątkiem i zetrzyj z niej skórkę, a z reszty wyciśnij sok [04:47].

• Doprowadź śmietankę do zagotowania, cały czas mieszając. Gotuj przez kilka sekund i wyłącz palnik [05:30].

• Dodaj skórkę cytryny i wyciśnięty sok, a następnie wszystko wymieszaj, aby się połączyło [05:44].

• Połam białą czekoladę i wrzuć do jeszcze ciepłej śmietanki, a następnie mieszaj do rozpuszczenia [06:19].

• Po dokładnym wymieszaniu odstaw masę do całkowitego wystudzenia [06:39].

• Po całkowitym wystudzeniu włóż masę na godzinę do lodówki, aby się zsiadła [06:46].

3. Składanie mazurka [06:59]:

• Zimny spód mazurka zalej schłodzoną masą [07:07].

• Włóż mazurek do lodówki, aby się zsiadł. Jest gotowy do jedzenia [07:12].

• Możesz go przygotować na dzień przed podaniem i ozdobić przed samym postawieniem na stół [07:22].

• Masa w mazurku nie jest bardzo gęsta, dlatego należy przechowywać go w lodówce [08:00].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗