Biała kiełbasa pieczona w chrzanie
Powiem Wam jedno… gdy Agnieszka włącza piekarnik i wyciąga białą
kiełbasę, to ja już wiem, że w domu będzie pachniało tak, że sąsiedzi
zaczną zaglądać przez okno 😄
Dziś przygotowujemy białą kiełbasę pieczoną w aromatycznym sosie
chrzanowym.
Jest soczysta, rumiana i ma lekko pikantny charakter dzięki
chrzanowi i musztardzie francuskiej.
Do tego podsmażona cebulka z
czosnkiem i majerankiem… no powiem Wam – to jest poziom obiadu, który
spokojnie może wjechać także na świąteczny stół.
👉 Jak zrobić biała kiełbasę w chrzanie❓
Ten przepis świetnie sprawdzi się na:
🥘 szybki rodzinny obiad
🥘 Wielkanoc
🥘 kolację na ciepło
🥘 spotkanie ze znajomymi
Najlepiej smakuje z:
🥒 ogórkami kiszonymi
🥬 kapustą kiszoną
🌶 ćwikłą
🥖 świeżym pieczywem
Jeśli lubicie takie proste, domowe przepisy, to zostawcie łapkę w górę i
suba – Agnieszka będzie miała jeszcze większą motywację do gotowania, a
ja do stania za kamerą 😉
Zapraszamy na przepis na białą kiełbasę pieczoną w sosie chrzanowym.
Mariusz i Agnieszka
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 8 szt. bialej kiełbasy parzonej lub surowej (ok. 1kg)
- 4 cebule
- 1 duży ząbek czosnku lub dwa mniejsze
- 250ml słodkiej śmietanki np. 30%
- 4 łyżki chrzanu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Biała kiełbasa pieczona w sosie chrzanowym – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała dziś danie, które idealnie pasuje zarówno na codzienny obiad, jak i na wielkanocny stół – aromatyczną białą kiełbasę w kremowym sosie chrzanowym. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że zapach pieczonego majeranku i chrzanu rozchodzący się po domu był po prostu fantastyczny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę kiełbaskę krok po kroku:
Baza z cebuli i czosnku:
Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na maśle klarowanym, aż się zeszkli [01:09, 01:55].
Czosnek pokrój w kostkę lub plasterki i dorzuć do cebuli [03:00, 03:14].
Całość dopraw majerankiem, solą oraz pieprzem. Podsmażaj przez około minutę, po czym zdejmij z ognia [03:26, 03:44].
Gotową cebulkę z przyprawami przełóż na dno naczynia do zapiekania [03:56].
Przygotowanie kiełbasy:
Użyj białej kiełbasy (parzonej lub surowej). Nacinaj ją gęsto pod skosem [02:01].
Jeśli używasz kiełbasy surowej, wystarczy ją nakłuć wykałaczką z dwóch stron [02:12, 02:21].
Tak przygotowane kiełbaski ułóż w naczyniu na warstwie podsmażonej cebuli [04:06].
Kremowy sos chrzanowy:
W miseczce wymieszaj chrzan (najlepiej ostry) z łyżką musztardy francuskiej [04:34].
Wlej śmietankę (30% lub 36%) i dopraw sos solą oraz pieprzem [04:44, 04:59].
Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą, i polej sosem kiełbaski w naczyniu [05:03, 05:20].
Pieczenie:
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz przez około 35 minut (w przypadku kiełbasy surowej wydłuż ten czas o 10 minut) [05:40, 05:59].
Ważna wskazówka: W połowie czasu pieczenia obróć kiełbaski na drugą stronę, aby ładnie i równomiernie się zrumieniły [05:40].
Kiełbaska wychodzi niezwykle soczysta i rumiana. Najlepiej smakuje podana z ćwikłą, ogórkiem kiszonym lub świeżym chlebem. Smacznego!
Smacznego :)
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Biała kiełbasa pieczona w chrzanie 
