Przepis na pulpety w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Pulpety duszone w sosie śmietanowo-pieczarkowym

 

    Jako dziecko nie lubiłem kotletów mielonych. Szczególnie wtedy gdy były suche. 

    Inaczej sprawa wyglądała z pulpetami. Były małe, mokre bo pływały w sosie. Oczywiście najczęściej były pulpety w sosie pomidorowym, ale ile można jeść pulpety w sosie pomidorowym? 

👉Jak zrobić pulpety❓ 

     Jak już się Wam znudzą pulpety w sosie pomidorowym, a może już się Wam znudziły, to Agnieszka ma dla Was fantastyczną propozycje, zróbcie pulpety w sosie śmietanowo pieczarkowym.

    Zapraszamy na przepis na pulpety w sosie pieczarkowo-śmietanowym.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Pulpety w sosie śmietanowo pieczarkowym - Pyszny FIT obiad

 

---

Składniki:

• 700g mięsa mielonego (u mnie z udźca indyka)
• 1 jajko
• 1,5 cebuli lub 1 duża i jedna mała
• 1-2 ząbki czosnku 
• ok. 400g pieczarek 
• 1 łyżeczka majeranku 
• 3 łyżki dowolnego tłuszczu 
• 200ml słodkiej śmietanki 30 %
• 2 łyżki mąki łubinowej lub sojowej, kokosowej 
• sól
• pieprz 
• natka pietruszki do posypania pulpetów 

Przygotowanie:

Przepis na pulpety w sosie śmietanowo-pieczarkowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pulpetów w sosie śmietanowo-pieczarkowym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie mięsa [01:08]: Należy zagnieść mięso z dodatkami, takimi jak jajko, pieprz, sól, majeranek, mąka łubinowa, sojowa lub kokosowa, a także posiekana w kostkę cebulka [02:08].

• Formowanie pulpetów [02:43]: Po dokładnym wymieszaniu mięsa, formuje się z niego pulpety o dowolnej wielkości.

• Obsmażanie pulpetów [02:54]: Na rozgrzanej patelni z tłuszczem obsmaża się pulpety z każdej strony partiami, aż będą złociste.

• Smażenie pieczarek [05:23]: Na tym samym tłuszczu, na którym smażyły się pulpety, należy podsmażyć pieczarki pokrojone w plasterki, delikatnie je soląc.

• Dodanie czosnku [05:47]: Gdy pieczarki zmiękną, dodaje się do nich czosnek.

• Duszenie z pulpetami [05:53]: Do pieczarek i czosnku na patelni wkłada się podpieczone pulpety i wlewa słodką śmietankę 30%. Całość należy przykryć i dusić, co jakiś czas obracając pulpety [06:10].

• Zagęszczanie sosu [06:36]: Pod koniec duszenia, by sos się zagęścił, można zdjąć pokrywkę i dusić pulpety dalej bez przykrycia.

• Doprawienie [06:28]: Pod koniec gotowania pulpety doprawia się solą i pieprzem.

• Podanie [07:04]: Gotowe danie posypuje się obficie natką pietruszki lub koperkiem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pulpety pieczone w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym pieczone w piekarniku

    Tym razem rarytas dla Wszystkich, którzy unikają smażenia. Zamiast tradycyjnych smażonych lub duszonych na patelni pulpetów jest alternatywa.

👉Jak zrobić pulpety w sosie pomidorowym❓

   Pulpety w sosie pomidorowym można upiec w piekarniku. Będą tak samo smaczne i co ważniejsze zdrowsze. 

   Zapraszamy na przepis na pulpety w sosie pomidorowym pieczone w piekarniku.

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na PULPETY w sosie pomidorowym PIECZONE w piekarniku -418

 

---

Składniki:

• 700g mięsa mielonego z udźca indyka lub wieprzowego/wołowo-wieprzowego
• 1 jajko
• pół cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 1 czubata łyżka natki pietruszki
• 4 łyżki wody
• sól
• pieprz
• ok. 700g domowego przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano 

Przygotowanie:

Pieczone pulpety w sosie pomidorowym – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała dziś klasykę domowego obiadu w lżejszej wersji – soczyste pulpety, które zamiast smażenia, pieką się bezpośrednio w pysznym sosie pomidorowym. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ten sposób przygotowania sprawia, że mięso jest niezwykle delikatne, a cały dom wypełnia się aromatem ziół.

Oto jak Agnieszka przygotowuje te pulpety krok po kroku:

1. Przygotowanie sosu pomidorowego:

   • Domowy przecier pomidorowy lub passatę wlej do rondelka [01:43].

   • Dodaj zioła (bazylię i oregano), dopraw solą oraz pieprzem i przeciśnij przez praskę dwa ząbki czosnku [01:43, 01:56].

   • Całość zamieszaj i doprowadź do zagotowania, po czym odstaw na bok [02:04, 02:21].

2. Przygotowanie masy mięsnej:

   • Cebulę i czosnek pokrój w bardzo drobną kosteczkę, a następnie dodaj do mięsa mielonego [02:27].

   • Do miski wbij jajko, dodaj sól, pieprz oraz około 3–4 łyżki wody (dzięki wodzie pulpety będą bardziej soczyste) [03:27, 03:42].

   • Całość dokładnie wyrób dłońmi na jednolitą masę [03:42].

3. Formowanie pulpetów:

   • Naczynie żaroodporne wysmaruj dowolnym tłuszczem [04:36].

   • Przygotuj miseczkę z wodą do zwilżania dłoni – ułatwi to formowanie kulek i zapobiegnie przyklejaniu się mięsa [04:13, 04:26].

   • Nabieraj porcje mięsa i formuj zgrabne kuleczki, a następnie układaj je obok siebie w naczyniu [04:31, 04:36].

4. Pieczenie:

   • Surowe pulpety w naczyniu zalej przygotowanym wcześniej gorącym sosem pomidorowym [05:07].

   • Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C (z termoobiegiem) [05:26].

   • Piecz przez około 40 minut (jeśli robisz mniejsze kuleczki, wystarczy 30–35 minut) [05:26].

5. Podanie:

   • Gotowe danie możesz posypać świeżą natką pietruszki [05:50]. My najchętniej jemy je w towarzystwie buraczków, ale świetnie pasują też do kaszy lub ryżu [05:50].

Smacznego! To danie to pewniak, który zasmakuje każdemu domownikowi.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Pulpety w sosie koperkowym

Przepis KETO

     Pomysł na niedzielny obiad z mięsem, a dokładniej na pulpety w sosie koperkowym.

     Pulpety z mięsa mielonego można podać tradycyjnie lub tak by były zgodne z dietą ROZDZIELNĄ I DIETĄ KETO, czyli bez dodatków węglowodanowych. Bez ziemniaków kaszy, ryżu itd.  

---

Link do filmu z przepisem:

182 - Przepis na PULPETY w sosie koperkowym –Pulpety z mięsa mielonego czyli OBIAD KETO!

 

 

 

---

Składniki:

• 700g mięsa mielonego 
• jedna mała cebula
• 2 jajka
• sól
• pieprz
• łyżeczka ziół prowansalskich
• 6 kulek ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• pęczek koperku
• 1-2 kopiaste łyżki mąki sojowej (w zależności jak gęsty preferujemy sos)
• 160ml słodkiej śmietanki (30 lub 36%)
• ok. 650ml bulionu (mięsny lub warzywny) lub wody

Przygotowanie:
   Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa, dokładamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i wszystko dokładnie mieszamy. Z tak przygotowanego mięsa robimy pulpety wielkości orzecha włoskiego. Aby pulpety nie przywierały nam do rąk, należy przygotować sobie miseczkę z wodą i za każdym razem robiąc kulkę maczać dłonie. 

   Śmietankę dokładnie mieszamy z mąką sojową aby nie powstały grudki, delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Koperek drobno kroimy.

   Do szerokiego garnka lub rondla wlewamy bulion lub wodę i doprowadzamy do wrzenia. Na gorącą wodę wkładamy delikatnie pulpety i gotujemy na wolnym ogniu, dokładamy liść laurowy, ziele angielskie. Jak pulpety się już zetną to delikatnie odwracamy na drugą stronę i gotujemy do miękkości mięsa (gotujemy bez pokrywki). Gdy pulpety są już miękkie wlewamy śmietankę i wsypujemy koperek. 

   Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy 5 minut aby zgęstniało. 

   W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗