Szaszłyki z Boczkiem, Halloumi i Warzywami – Proces Przygotowania
Przygotowanie tych aromatycznych szaszłyków jest proste i gwarantuje pyszny efekt, idealny na grilla, czy jako obiad. Poniżej znajdziesz szczegółowy proces krok po kroku.
Krok po Kroku:
* Przygotowanie składników [01:00:52]:
* Ser halloumi pokrój na równe kawałki o grubości od 1,5 do 2 cm [01:01:00].
* Cukinię przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój na centymetrowe lub półtoracentymetrowe kawałki [01:01:42].
* Pomidorki koktajlowe przełóż do miseczki, skrop je delikatnie oliwą, dopraw świeżo mielonym pieprzem i posyp obficie ziołami prowansalskimi [01:02:29]. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać więcej pieprzu [01:03:26].
* Jeśli używasz parzonego wędzonego boczku w szerokich plastrach, przetnij je na pół [01:03:35], aby łatwiej było je nawijać.
* Nadziewanie szaszłyków [01:04:06]:
* Rozpocznij nadziewanie: na patyczek nabij jedną kostkę halloumi, a następnie delikatnie owiń ją plastrem boczku [01:04:06].
* Następnie nabij na patyczek kawałek cukinii, a po nim pomidorka koktajlowego [01:04:52].
* Powtórz proces zawijania halloumi w boczek [01:05:05].
* Kontynuuj nabijanie składników w wybranej przez siebie kolejności, aż szaszłyk będzie odpowiednio wypełniony [01:05:45].
* Grillowanie [01:06:49]:
* Rozgrzej grill – może to być grill elektryczny lub tradycyjny (opalany węglem lub gazem) [01:06:49].
* Gdy grill osiągnie odpowiednią temperaturę, ostrożnie ułóż szaszłyki na ruszcie [01:07:00].
* Grilluj szaszłyki z każdej strony, obracając je regularnie, aż boczek delikatnie się zarumieni i stanie się chrupiący [01:07:00], a warzywa będą miękkie.
* Podanie [09:10]:
* Gotowe, gorące szaszłyki możesz podać od razu, na przykład z pysznym domowym sosem tysiąca wysp [09:10], który doskonale podkreśli ich smak.
jak zrobić szaszłyki warzywne w ziołowej marynacie.
Prowadzący, Amelka i jej tata, prowadzą Was przez proces przygotowywania tych szaszłyków, które mogą być daniem wegańskim lub warzywnym dodatkiem do tradycyjnego grilla.
* Przygotowanie, to krojenie większych pieczarek na ćwiartki [01:28], krojenie papryki w kostkę [02:17] i krojenie cukinii w kształt półksiężyców [02:40].
* Marynowanie Pokrojone warzywa są następnie mieszane z ziołową marynatą [03:25].
* Nadziewanie szaszłyków Warzywa są nadziewane na patyczki do szaszłyków [03:56].
* Gotowe Szaszłyki są grillowane w piekarniku przez około 15 minut, z zaleceniem obserwowania ich podczas grillowania [05:06].
Jak przygotować szaszłyki z karkówki i boczku pieczone w piekarniku.
Proces Przygotowania Szaszłyków z Karkówki i Boczku:
1. Marynowanie Mięsa:
* Przygotuj marynatę z oleju lub oliwy z oliwek, słodkiej lub ostrej papryki, pieprzu, musztardy, soli i czosnku [01:06].
* Karkówkę pokrój na kawałki wielkości kęsa i dodaj do marynaty.
* Wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą noc [02:51].
2. Przygotowanie Warzyw i Boczku:
* Na około 30 minut przed składaniem szaszłyków wyjmij zamarynowane mięso z lodówki, aby się ogrzało [03:05].
* Przygotuj surowy wędzony boczek, pieczarki (pokrój na połówki lub ćwiartki, jeśli są duże) oraz cebulę (pokrój na ćwiartki) [03:15].
* Paprykę również pokrój na większe kawałki [03:54].
3. Składanie i Pieczenie:
* Nadziewaj składniki na szaszłyki, zaczynając od karkówki, następnie dodając różnorodne warzywa, takie jak papryka i cebula, a karkówka powinna być ostatnim elementem na szaszłyku [04:33].
* Gotowe szaszłyki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia [05:14].
* Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 40 minut, obracając je kilkukrotnie w trakcie pieczenia [06:29].
4 Propozycja Podania:
* Gotowe szaszłyki podawaj, najlepiej z domowym sosem czosnkowym [06:55].
Mam nadzieję, że to szczegółowe podsumowanie procesu przygotowania pomoże Ci w przygotowaniu pysznych szaszłyków!
Krojenie sera [00:50]: Pokrój ser halloumi w kostkę o boku około 1,5 cm.
Dodawanie warzyw [01:37]: Do pokrojonego sera dodaj pomidorki koktajlowe i oliwki (czarne lub zielone).
Doprawianie [01:42]: Skrop całość oliwą, posyp bazylią i pieprzem.
Mieszanie [02:06]: Potrząśnij składnikami, aby równomiernie się oblepiły przyprawami i oliwą.
Nadziewanie na patyczki [02:19]: Nadziej przygotowane warzywa i ser na patyczki do szaszłyków.
Grillowanie/Pieczenie [04:36]: Włóż szaszłyki do nagrzanego grilla (lub piekarnika z funkcją grilla, bądź grilla węglowego/gazowego). Obracaj je na każdą stronę przez 3-4 minuty, pilnując, aby ser delikatnie się przypiekł, ale nie roztopił całkowicie [04:57].
Podanie [06:38]: Szaszłyki można podać bezpośrednio na talerzu lub bardziej wykwintnie, układając je na dowolnej sałacie i polewając sosem przygotowanym na bazie musztardy, oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i bazylii [06:47]. Najlepiej smakują ciepłe [07:54].
Można walnąć na grilla kawał mięcha lub kiełbasę, a można także trochę
włożyć pracy i zrobić pyszne szaszłyki z piersią kurczaka w marynacie
piwnej.
👉Jak zrobić szaszłyki z piersią kurczaka❓
Pamiętam czasy, gdy szczytem ekstrawagancji na grillu było przyprawianie
ziołami lub innymi posypkami.
Zapraszamy na przepis na szaszłyki z kurczaka w marynacie piwnej.
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na takie kawałki, jakiej wielkości będziemy kroić warzywa.
Cebulę kroimy w piórka i wkładamy do pojemnika. Następnie wlewamy piwo i dodajemy przyprawy: majeranek, paprykę, czosnek, pieprz, sól, oliwę i sos sojowy. Całość dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy pokrojoną pierś z kurczaka i mieszamy. Pudełko zamykamy i wkładamy na całą noc do lodówki.
Możemy zamarynować mięso tego samego dnia, ale musi leżeć w marynacie chociaż 4 godziny.
Następnego dnia, na pół godziny przed robieniem szaszłyków, wyciągamy mięso z lodówki i wyjmujemy z marynaty, żeby się ociepliło.
Cukinię kroimy w plastry o grubości ok.1cm. Papryki kroimy w sporą kostkę. Cebulę kroimy na ćwiartki i rozdzielamy.
Pieczarki jeśli są malutkie, to zostawiamy w całości. Jeśli duże, to kroimy na 3 lub 4 kawałki.
Na patyczki nabijamy pierś z kurczaka i rozdzielamy ją warzywami i pieczarkami.
Szaszłyki grillujemy z każdej strony po kilka minut.
Co jakiś czas warto zrobić na grilla szaszłyki. Szaszłyki mają w sobie
coś takiego nietypowego. Może dlatego, że wymagają trochę więcej pracy,
to czuć w ich smaku więcej włożonego serca, osoby która je
przygotowywała...
👉Jak zrobić szaszłyki z piersi kurczaka❓
Aby zrobić dobre szaszłyki trzeba znać jeden sekret! Czyli jak
przygotować marynatę do mięsa i jak przyprawić warzywa i na ile
wcześniej przed grillowaniem.
Zapraszamy na przepis na szaszłyki z piersi kurczaka.
Zdrowe desery to dziś nie koniecznie popularny temat. Na szczęście są
tacy co doceniają wysiłek dbania o zdrowie i poszukują takich zdrowych
rozwiązanie. Do takich osób zaliczamy się mu czyli stronimy z dala od
cukru i tego co zawiera cukier...
W tym filmie Agnieszka proponuje szaszłyki z naleśników z czekoladą i
bananów. Dokładnie takie jak robiła na ostatnie urodziny Oliwki...
Przygotowanie: Naleśniki smarujemy kremem czekoladowym i zwijamy w rulon. Brzegi odcinamy, a pozostały naleśnik kroimy na ok. 3cm kawałki.
Banany kroimy na grubsze kawałki. Bierzemy patyczek do szaszłyka i nakładamy kawałek naleśnika, następnie kawałek banana i tak na zmianę, aż do zapełnienia patyczka.
Zapytałem się Agnieszki?
-Jaki masz jeszcze pomysł na przepis na grilla?
Zaczęła mi coś opowiadać i powiedziała że:
- Nie wiem jak to nazwać...
-Jak nie wiesz jak, to nazwać, to co ja mam napisać w tytule... ? - odparłem
Po jakimś czasie dowiedziałem się o co jej chodzi:
-To coś podobnego do cevapcici, które jadłeś w Chorwacji!
-A teraz rozumiem! - i wszystko stało się jasne!
Link do filmu z przepisem:
Od jakiegoś czasu przylgnęło do mnie: "Mariusz to ten od szaszłyków wegańskich". Oczywiście to w kontekście robienia grilla, bo do bycia weganinem jeszcze mi daleko...😁 Na razie pracuje by dopracować mój status Wegetarianina... 💚 To taki mały cel: Wegetarianin na Diecie Rozdzielnej 😀❗
Jakiś czas temu przeczytałem kilka książek sportowców lub o sportowcach... To co mnie zaciekawiło to fakt, że wielu z nich jest wegetarianami, a nawet weganami. Czerpią siłę z tego, co z natury. Są nawet takie przypadki, że zaczęli odnosić sukcesy, gdy zrezygnowali z mięsa! Pomimo, że trener kazał: "Grillować, grillować, grillować, dusić, gotować mięso❗❗❗"
Potem wygrywali i wygrywają do dziś, dokonują tego, czego nikt nie dokonał, biją rekordy... Czego nie wiedzą trenerzy... ❓ Zachęcam do lektur, bo trener nie powie ci wszystkiego, a może nie raz utrudni dojście do pożądanych rezultatów... ❗
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, pieprz cayenne, bazylia, lub gotowa przyprawa do grilla...
Przygotowanie:
Przygotowanie szaszłyków nie jest chyba skomplikowane. Pokroić i nadziać! Jest jednak jedna uwaga wynikająca z doświadczenia😁. Produkty się kurczą, więc warto dawać DUŻE kawałki. Skraca się czas przygotowania, można w tym samym czasie przygotować więcej, a potem się najeść.
Na koniec posypujemy ulubionymi przyprawami i grilujemy! Najlepiej krócej niż dłużej... 😎
P.S.
To nie koniec przygody z szaszłykami. Mam jeszcze jeden patent w głowie, jak się sprawdzi to się podzielę... 😃