Szukacie pomysłu na szybkie keto śniadanie albo sycącą kolację? Te keto placki z boczkiem i warzywami sprawdzają się idealnie 🙂 Są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku dzięki boczkowi, oliwkom oraz aromatycznym przyprawom.
Przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Wystarczy pokroić składniki, wymieszać wszystko w misce i upiec w piekarniku. To świetna propozycja dla osób na diecie keto oraz low carb, ale tak naprawdę posmakują każdemu 😄
U nas placuszki zniknęły jeszcze ciepłe, szczególnie z sosem koperkowym. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać, z czym Wy podalibyście takie keto placki 🙂
Aromatyczna zupa krem z pieczonych warzyw – przepis Amelki
Szukacie pomysłu na obiad, który robi się „prawie sam”? Nasza zupa krem z pieczonych warzyw to strzał w dziesiątkę. Pieczenie wydobywa z warzyw naturalną słodycz i głęboki aromat, którego nie uzyskacie przy tradycyjnym gotowaniu. Amelka udowadnia, że z takim przepisem poradzi sobie każdy – nawet najmłodsi kucharze!
Dlaczego pieczone warzywa?
Pieczenie to „odrobina magii” w kuchni. Warzywa stają się miękkie, lekko skarmelizowane i pełne smaku. W połączeniu z ziołami i delikatną śmietanką tworzą aksamitną teksturę, której trudno się oprzeć.
Szykujemy warzywa: Myjemy je, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Pamiętajcie – im mniejsze kawałki, tym szybciej się upieką.
Pieczenie: Pokrojone warzywa układamy na blaszce. Polewamy je obficie oliwą i posypujemy ziołami oraz przyprawami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez około 35 minut. Sprawdzamy widelcem – jeśli łatwo wchodzi, warzywa są gotowe.
Obieranie: Z upieczonej papryki i pomidora zdejmujemy skórkę (po pieczeniu schodzi niemal sama!), a resztę warzyw przekładamy prosto do garnka.
Blendowanie: Do warzyw wlewamy gorący bulion i dodajemy śmietankę 30%. Teraz czas na blender – miksujemy wszystko na idealnie gładki krem.
Finałowe podgrzewanie: Zupę jeszcze raz podgrzewamy. To ostatni moment na spróbowanie i ewentualne doprawienie solą lub pieprzem.
Z czym podać?
Zupa jest pyszna sama w sobie, ale możecie ją urozmaicić ulubionymi dodatkami. My polecamy:
Chrupiące grzanki lub groszek ptysiowy,
Chips z boczku (dla fanów konkretniejszych smaków),
Świeży koperek dla aromatu.
Wskazówka od taty:
Podczas blendowania pilnujcie, żeby końcówka blendera była dobrze zanurzona, inaczej zupa może wylądować na ścianach (mieliśmy przy tym trochę śmiechu w trakcie nagrywania!).
Dziękujemy Pani Małgorzacie za miły komentarz pod filmem o bułeczkach – takie słowa dają Amelce ogromną frajdę! Jeśli szukacie innych rozgrzewających propozycji, sprawdźcie koniecznie naszą zupę krem z pieczarek z klopsikami.
Pieczone pieczarki faszerowane serem – przepis Oliwki krok po kroku
Dzisiaj w naszej kuchni stery przejęła Oliwka! Przygotowała wegetariańską wersję faszerowanych pieczarek, które są idealną przekąską na ciepło. Jako tata i operator kamery muszę przyznać, że Oliwka wykazała się dużą cierpliwością przy przygotowywaniu farszu – a zapach smażonych korzonków z czosnkiem był obłędny!
Oto jak moja córka przygotowuje te pyszne pieczarki krok po kroku:
Przygotowanie grzybów:
Pieczarki dokładnie wyczyść.
Delikatnie oberwij korzonki, uważając, aby nie uszkodzić kapeluszy – chcemy mieć w nich jak najwięcej miejsca na farsz [0:00:50].
Korzonków nie wyrzucaj! Zetrzyj je na tarce, bo to one są bazą smaku naszego nadzienia [0:01:05].
Smażenie bazy farszu:
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle na patelni [0:02:20].
Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez około minutę, aż puści aromat [0:03:52, 0:04:56].
Na patelnię dorzuć starte wcześniej korzonki pieczarek. Smaż całość tak długo, aż z grzybów wyparuje nadmiar wody [0:05:17].
Doprawianie i łączenie składników:
Farsz dopraw solą, pieprzem, oregano oraz tymiankiem. Odstaw patelnię, aby zawartość wystygła [0:05:57].
W międzyczasie zetrzyj żółty ser na dużych oczkach tarki [0:06:27].
Do wystudzonego farszu dodaj starty ser oraz posiekaną zieleninę (pietruszkę, koperek lub szczypiorek) i wszystko dokładnie wymieszaj [0:06:31, 0:07:11].
Pieczarki ułóż na blaszce i wstaw do nagrzanego piekarnika (200°C).
Piecz przez 25–30 minut, aż ser na wierzchu apetycznie się zapiecze i nabierze złotego koloru [0:08:22].
Podanie:
Po wyjęciu z piekarnika posyp pieczarki świeżą zieleniną dla dodatkowego smaku i aromatu [0:08:43].
Przekąska jest szybka, konkretna i bardzo smakowita. Oliwka spisała się na medal! Dajcie znać w komentarzach, czy wolicie taką wersję, czy może pieczarki z mięsem? Smacznego!
Karkówka pod pierzynką z młodej kapusty – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała dziś danie, które jest absolutnym hitem na rodzinny obiad – soczystą karkówkę zapiekaną pod kołderką z młodej kapusty. Tym razem w nagraniach pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator muszę przyznać, że to połączenie smaków robi ogromne wrażenie, a mięso wychodzi niezwykle kruche.
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę karkówkę krok po kroku:
Marynowanie mięsa:
Plastry karkówki oprósz z obu stron solą, pieprzem, majerankiem, słodką (lub ostrą) papryką oraz czosnkiem granulowanym [00:29, 01:33].
Przyprawione mięso przykryj i odstaw na co najmniej godzinę do zamarynowania. Jeśli zostawiasz je na blacie, nie musisz chować go do lodówki [02:08, 02:34].
Przygotowanie pierzynki z kapusty:
Młodą kapustę oczyść z wierzchnich liści, usuń głąb i poszatkuj pozostałą część [02:34, 02:48].
Do kapusty dodaj drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz marchewkę startą na dużych oczkach tarki [03:26, 03:51].
Dodaj posiekany koperek, cztery solidne łyżki majonezu oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj [04:17, 05:26].
Obsmażanie i układanie:
Na patelni z niewielką ilością tłuszczu krótko obsmaż plastry karkówki z obu stron – tylko tyle, aby zamknąć pory w mięsie [05:47, 05:57].
Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, a na każdy plaster nałóż solidną porcję przygotowanej kapusty, rozkładając ją po całej powierzchni [06:50, 07:07].
Pieczenie:
Naczynie przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (funkcja góra-dół). Piecz przez około 60 minut [07:33].
W międzyczasie zetrzyj ser mozzarella (lub inny ulubiony żółty ser) na dużych oczkach [07:59, 08:08].
Po godzinie pieczenia zdejmij pokrywkę, posyp kapustę startym serem i zapiekaj bez przykrycia przez kolejne 15–20 minut, aż ser ładnie się rozpuści i przyrumieni [08:35, 09:13].
Danie wygląda obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Świetnie smakuje z młodymi ziemniaczkami. Życzymy smacznego!
👉Jak zrobić młodą kapustę w cieście naleśnikowym low carb❓
Powiem Wam jedno – jak Agnieszka powiedziała, że zrobi kapustę w
cieście… to byłem sceptyczny 😄
Ale jak tylko usłyszałem chrupnięcie i
poczułem ten aromat… no to już wiedziałem, że to będzie sztos!
W tym odcinku pokazujemy coś totalnie innego – młoda kapusta w wersji
bez glutenu i bez mąki pszennej, za to z konkretnym smakiem i chrupiącą
panierką.
Idealna opcja na obiad, kolację albo jako dodatek – i serio,
nikt nie zgadnie, że to low carb!
Agnieszka jak zwykle ogarnia w kuchni, a ja… no wiadomo – stoję za
kamerą i pilnuję, żeby nic się nie przypaliło (albo przynajmniej próbuję
😅).
Będzie też trochę śmiechu, trochę gadania i ten legendarny „liścik
miłosny” 😂
Zróbcie koniecznie i dajcie znać w komentarzu – czy kapusta w takiej
wersji Was przekonała!
Zapraszamy na przepis na chrupiącą młodą kapustę w cieście low carb 🥬🔥
Młoda kapusta w chrupiącym cieście low carb – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała dziś coś zupełnie zaskakującego – młodą kapustę w wersji bezglutenowej i niskowęglowodanowej. To danie jest pełne smaku i może służyć zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta chrupiąca panierka robi niesamowitą robotę!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę kapustę krok po kroku:
Przygotowanie kapusty:
Z młodej kapusty zdejmij wierzchnie, luźne liście. Przekrój główkę na pół, a następnie każdą połówkę na ćwiartki (lub ósemki, jeśli główka jest bardzo duża) [00:27, 00:38].
Ważna wskazówka: Nie wycinaj głąba – jest on potrzebny, aby trzymać ćwiartki kapusty w całości podczas gotowania i smażenia [01:18].
Kapustę wrzuć do osolonego wrzątku. Od momentu ponownego zagotowania wody gotuj ją przez około 5 minut [01:45, 03:30].
Odcedź kapustę na durszlaku i zostaw, aby ociekła z nadmiaru wody i lekko przestygła [04:17, 04:53].
Przygotowanie ciasta low carb:
W misce wymieszaj jajka ze śmietanką 30% (lub 36%) [02:06, 02:24].
Dopraw masę solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym, a następnie dokładnie zmiksuj [02:34, 02:51].
Dodaj mąkę łubinową oraz mąkę bambusową. Całość wymieszaj na gęstą, nielejącą masę i odstaw na 10 minut, aby ciasto odpowiednio zgęstniało [03:40, 04:42].
Smażenie:
Każdą przestygniętą ćwiartkę kapusty dokładnie obtocz w przygotowanym gęstym cieście [04:53, 05:04].
Kładź kapustę na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smaż z każdej strony na złoty, rumiany kolor, aż ciasto stanie się chrupiące [05:04, 05:22].
Podanie:
Gotową kapustę podawaj na ciepło. Jest niezwykle aromatyczna i stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnych dań z kapusty [06:56].
To danie to świetny sposób na wykorzystanie sezonowej młodej kapusty w zupełnie nowej odsłonie. Życzymy smacznego!
Kurczak w kremowym sosie śmietanowym – przepis Agnieszki krok po kroku
Agnieszka przygotowała dziś przepis na danie, które jest definicją komfortowego jedzenia – delikatną pierś z kurczaka pieczoną w aksamitnym sosie śmietanowym. To prosty i szybki obiad, który zawsze się udaje. Jako mąż i operator kamery zapewniam, że zapach w kuchni podczas pieczenia jest po prostu obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje to danie krok po kroku:
Przygotowanie mięsa:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i przekrój na mniejsze, cieńsze kawałki, dzięki czemu upieką się równomiernie [00:30, 00:40].
Dopraw mięso z obu stron solą oraz pieprzem [00:40].
Obsmażanie:
Na patelni rozgrzej tłuszcz (najlepiej masło klarowane) [01:01].
Przyprawione kawałki kurczaka krótko obsmaż z obu stron – tylko do momentu, aż mięso się "zetnie". Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego [01:32, 04:37].
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę (jeśli trzeba, dodaj odrobinę tłuszczu) [02:34, 02:48].
Do cebuli przeciśnij przez praskę czosnek i chwilę razem podsmaż [03:28].
Wlej słodką śmietankę 30% i doprowadź do zagotowania [03:59].
Sos dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną przyprawy curry dla pięknego, złocistego koloru [04:17].
Pieczenie:
Gotowym, gorącym sosem śmietanowym zalej kawałki kurczaka w naczyniu żaroodpornym [04:37].
Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C [05:02].
Piecz przez około 25–30 minut (czas zależy od grubości filetów) [05:02, 05:12].
Podanie:
Po upieczeniu kurczak jest niezwykle miękki i idealnie nasiąknięty kremowym sosem [05:25].
To danie doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy świeża surówka. Życzymy smacznego!
Sezon grillowy odpalony, więc wjeżdża coś prostego, taniego i naprawdę
pysznego 🔥
Tym razem za sterami Oliwka, a ja jak zawsze za kamerą 😄
Jeśli lubicie ziemniaki tak jak my, to koniecznie zostańcie do końca, bo
pokażemy Wam, jak zrobić grillowane ziemniaczki z ziołami – zdrowszą
alternatywę dla frytek i chipsów 🥔
Nie potrzebujecie dużo oleju, przygotowanie jest szybkie, a efekt?
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku – po prostu sztos 💪
W filmie pokażemy Wam:
✔ jak szybko pokroić ziemniaki
✔ jakie zioła najlepiej pasują
✔ ile grillować, żeby wyszły idealne
A przy okazji trochę śmiechu, trochę gadania i jak zawsze rodzinny
klimat 😄
Dajcie znać w komentarzu – team frytki 🍟 czy grillowane ziemniaki 🥔?
Zapraszamy na przepis na grillowane ziemniaki z ziołami
Grillowane ziemniaki w ziołach – przepis Oliwki krok po kroku
Dzisiaj w kuchni (a właściwie przy grillu!) rządzi moja córka Oliwka. Przygotowała coś, co jest pyszniejszą i zdrowszą alternatywą dla frytek czy chipsów – aromatyczne grillowane ziemniaczki w ziołach. Jako tata i operator kamery muszę przyznać, że to danie robi się o wiele szybciej i prościej niż tradycyjne frytki.
Oto jak Oliwka przygotowuje te ziemniaki krok po kroku:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i umyj (jeśli używasz młodych ziemniaków, wystarczy je porządnie wyszorować) [00:53].
Wiosna wjechała na pełnej, a razem z nią młoda kapusta – lekka,
aromatyczna i po prostu pyszna 🌱
Dziś Agnieszka pokazuje, jak zrobić
szybki, domowy obiad, który smakuje jak u mamy… albo nawet lepiej 😉
A
ja oczywiście za kamerą, razem z Amelką pilnujemy, żeby wszystko wyszło
idealnie (i żeby nic nie zniknęło z patelni za szybko 😄).
👉Jak zrobić młodą kapustę z kurczakiem❓
Zobaczcie cały przepis krok po kroku – jest prosty, szybki i idealny na
wiosenny obiad dla całej rodziny.
To danie to totalny klasyk w odświeżonej wersji – delikatna kapusta,
soczysty kurczak, aromatyczna cebulka i czosnek… a na koniec koperek,
który robi robotę 💪
Jeśli szukacie pomysłu na lekki, domowy obiad – trafiliście idealnie!
Zapraszamy na przepis na młodą kapustę z kurczakiem.
Młoda kapusta z kurczakiem – wiosenny przepis Agnieszki krok po kroku
Wraz z nadejściem wiosny w naszej kuchni królują nowalijki. Moja żona Agnieszka przygotowała dziś genialny i prosty obiad – młodą kapustę z soczystym kurczakiem. Tym razem za kamerą dzielnie pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator zapewniam, że to danie smakuje i pachnie obłędnie!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę potrawę krok po kroku:
Przygotowanie warzyw do duszenia:
Kapustę oczyść z wierzchnich liści, podziel na ćwiartki, usuń głąb i drobno poszatkuj nożem lub na mandolinie [00:29, 00:39].
Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach [02:03].
Warzywa przełóż do garnka, oprósz solą, dodaj ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość zalej wodą i doprowadź do zagotowania [02:26, 02:33].
Od momentu zagotowania gotuj kapustę pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut, pamiętając o mieszaniu [03:46].
Smażenie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w nieco większą kostkę [02:50].
Mięso dopraw czosnkiem granulowanym, słodką papryką (lub ostrą, jeśli wolisz wyraziste smaki), solą oraz pieprzem [04:00, 04:25].
Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż kurczaka na złoty, rumiany kolor [04:44, 04:59].
Podsmażone mięso przełóż do garnka z gotującą się kapustą i duś wszystko razem, aż kapusta zmięknie [06:07, 06:18].
Przygotowanie bazy aromatycznej:
Na tej samej patelni rozpuść kolejną porcję masła i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż się zeszkli [05:28, 06:32].
Pod koniec dodaj posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez około minutę, po czym dodaj zawartość patelni do garnka z kapustą [06:54, 07:34].
Wykończenie dania:
Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na ogniu jeszcze przez około 3 minuty, aby smaki się przegryzły [07:43, 07:57].
Na samym końcu, już po wyłączeniu ognia, dodaj mnóstwo świeżego, posiekanego koperku i dokładnie wymieszaj [08:19, 08:30].
Danie najlepiej prezentuje się podane na dużym półmisku, aby każdy mógł nałożyć sobie odpowiednią porcję tej wiosennej pyszności. Smacznego!
Dziś w naszej kuchni szybki, prosty i naprawdę konkretny przepis na coś,
co wciąga od pierwszego kęsa.
Aga ogarnia temat przy garach, a ja – jak
zawsze – czuwam zza kamery, pilnując żeby nic się nie przypaliło… i
żeby było co zjeść 😄
👉Jak zrobić keto kotlety rybne siekane❓
Zostańcie z nami, bo pokażemy Wam przepis na kotleciki, które są
chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku i do tego niskowęglowodanowe –
idealne na szybki obiad albo kolację.
To danie to złoto dla fanów ryb i keto – minimum roboty, maksimum smaku.
A jak zobaczycie, jak łatwo się je robi, to gwarantuję… będą wracać na
Wasz stół regularnie 😎
W międzyczasie Aga oczywiście podrzuca tipy, a my jak zawsze dorzucamy
trochę luzu i rodzinnej atmosfery.
No i pozdrowienia dla widzów – bo bez
Was to nie byłoby to samo 🙌
Dajcie znać w komentarzu, z jakiej ryby robicie takie kotlety 👇
I pamiętajcie – łapka w górę i subskrypcja to dla nas największa
motywacja 💪
Zapraszamy na przepis na keto kotlety rybne siekane
Chrupiące keto kotlety rybne – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała dzisiaj przepis na siekane kotlety rybne, które są idealną propozycją dla osób na diecie keto i low carb. Są chrupiące z zewnątrz, a dzięki jednemu prostemu dodatkowi pozostają niesamowicie soczyste w środku. Tym razem za kamerą dzielnie wspierała ją nasza córka Oliwka!
Oto jak Agnieszka przygotowuje te kotlety krok po kroku:
Przygotowanie ryby:
Wybierz dowolną białą rybę (jeśli używasz mrożonej, pamiętaj o jej wcześniejszym rozmrożeniu). Filety dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym [00:30, 00:42].
Rybę posiekaj nożem na bardzo drobną kosteczkę [00:42].
Macie ochotę na kebaba, ale nie chcecie wychodzić z domu? 😄
No to mamy
rozwiązanie idealne! Dzisiaj Agnieszka robi domowego kebaba z mięsa
mielonego – soczystego, aromatycznego i serio… smakuje jak z budki, a
może nawet lepiej!
Ja oczywiście pilnuję wszystkiego zza kamery (czyli klasycznie 😎), a w
międzyczasie trochę się pośmiejemy, bo bez tego to nie nasz kanał.
Ten przepis to świetna opcja na szybki obiad, domowy fast food albo
kolację, która robi wrażenie.
Proste składniki, zero kombinowania i
efekt WOW 🔥
👉 W filmie zobaczycie: ✔️ jak zrobić idealnie doprawione mięso na
kebaba
✔️ jak je cienko rozwałkować i zwinąć
✔️ jak uzyskać soczysty efekt po upieczeniu
✔️ jak podać kebaba z warzywami i sosem
Dajcie znać w komentarzu – jecie kebaba w bułce, tortilli czy na
talerzu? 😁
👍 Zostaw łapkę w górę i zasubskrybuj kanał – to dla nas ogromna
motywacja!
Zapraszamy na przepis na domowego kebaba z mięsa mielonego 🥙🔥
Domowy kebab z mięsa mielonego – przepis Agnieszki krok po kroku
Macie ochotę na kebaba, ale nie chcecie wychodzić z domu? Agnieszka przygotowała genialny przepis na domowy kebab z mięsa mielonego, który smakuje jak z najlepszej budki, a przy tym jest przygotowany ze sprawdzonych składników. Jako mąż i operator kamery muszę potwierdzić – zapach pieczonego mięsa z przyprawami jest obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje ten domowy kebab krok po kroku:
Przygotowanie mięsa i bazy:
Wybierz mięso mielone mieszane (wołowo-wieprzowe), aby kebab był soczysty. Wyjmij je wcześniej z lodówki, by nabrało temperatury pokojowej [00:46, 00:57].
Cebulę drobno rozdrobnij (nożem lub w blenderze), a czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę [01:08, 01:31].
Do mięsa dodaj rozdrobnioną cebulę, czosnek oraz gęstą śmietanę lub gęsty jogurt naturalny [02:14, 02:36].
Doprawianie i wyrabianie:
Dodaj przyprawy: sól, pieprz, kumin oraz wędzoną paprykę (słodką lub ostrą, zależnie od upodobań) [02:51, 03:01].
Całość bardzo dokładnie wyrób rękami na jednolitą, gładką masę [03:13].
Formowanie ruloników:
Mięsną masę podziel na trzy równe części i uformuj z nich kule [03:29, 03:41].
Każdą kulę połóż między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkuj wałkiem na cieniutki placek [04:11, 04:53].
Zdejmij górny arkusz papieru, a mięsny płat ciasno zwiń w rulon (przypominający rurkę) i ułóż na blaszce do pieczenia [05:56, 06:01].
Pieczenie:
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C (z termoobiegiem) [06:30].
