Przepis na zupę krem z batatów

Zupa krem z batatów

    Zupa tradycyjna czy zupa krem z batatów❓

    Oto jest pytanie!

    👉Jak zrobić zupę krem z batatów❓

    Warto zrobić choćby po to by spróbować i zaserwować rodzinie jakąś odmianę.

    Zapraszamy na przepis na zupę krem z batatów

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Pyszna ZUPA krem z batatów - Przepis na zupę łagodną lub pikantną

 

---

Składniki:

• 1 duży lub 2 małe bataty (ok. 650g)
• 1 cebula 
• 2-3 ząbki czosnku 
• ok. 1 litr bulionu warzywnego lub delikatnego bulionu mięsnego 
• 1cm korzenia imbiru 
• 2-3 łyżki oleju/oliwy 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej 
• 1/3 łyżeczki curry 
• 1/3 łyżeczki kuminu
• sól 
• pieprz 
• 50ml słodkiej śmietanki (30%)
• 2 łyżki soku z cytryny 

Przygotowanie:

Przepis na zupę krem z batatów (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania zupy krem z batatów, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie bazy aromatycznej:

  • Pokrój cebulę w kostkę i zeszklij ją na 2-3 łyżkach dowolnego tłuszczu. Zobacz, jak to zrobić w filmie, począwszy od 00:00:50.

  • Drobno pokrój czosnek i kawałek imbiru. Moment ten możesz zaobserwować około 00:01:43.

  • Gdy cebula będzie zeszklona, dodaj czosnek i imbir, a następnie podsmażaj przez minutę. Ta czynność zaczyna się od 00:02:48.

• Dodanie przypraw:

  • Wsyp do garnka słodką paprykę, kmin rzymski i curry. Dzieje się to od 00:03:11.

  • Wymieszaj. Spójrz na 00:03:22.

• Gotowanie batatów:

  • Dodaj pokrojonego w większą kostkę batata. Ta część rozpoczyna się od 00:03:31.

  • Wlej bulion warzywny lub delikatny bulion mięsny. Dzieje się to od 00:03:49.

  • Przykryj i gotuj do miękkości batata. Gotowanie rozpoczyna się od 00:03:55.

• Doprawianie i miksowanie:

  • Gdy bataty będą ugotowane, wyłącz ogień. Zobacz to na 00:04:05.

  • Dopraw pieprzem [04:05] i solą [04:10].

  • Dodaj słodką śmietankę (może być 30%) [04:14] i wymieszaj [04:23].

  • Zmiel całość na gładki krem [04:23].

• Podanie:

  • Gęstość zupy można dopasować ilością dodanego bulionu [04:37].

  • Zupę można podać z kleksem śmietany, posypaną płatkami chili (jeśli lubisz ostre smaki) i polaną oliwą [05:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗