Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 2-3 płaty śledziowe
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka bazylii
- pieprz
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- sól
- 150g sera ricotty
- koperek do ozdoby
Imprezowa przystawka z grillowanej cukinii i śledzia – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała dzisiaj niezwykle oryginalną przystawkę, która łączy w sobie delikatność grillowanej cukinii z charakterystycznym smakiem śledzia. To idealna propozycja na domowe przyjęcie lub świąteczny stół. Jako mąż i operator (choć tym razem za kamerą dzielnie wspierała ją nasza córka Oliwka!), muszę przyznać, że to połączenie jest absolutnie genialne!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę przystawkę krok po kroku:
Przygotowanie i grillowanie cukinii:
Cukinię umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około jednego centymetra. Aby plastry były większe i ładniej się prezentowały, krój je pod skosem [00:35, 00:47].
Pokrojoną cukinię skrop oliwą, dodaj starty ząbek czosnku, pieprz oraz suszoną bazylię. Całość wymieszaj (lub potrząśnij naczyniem), aby przyprawy równomiernie oblepiły warzywo [01:28, 02:16].
Plastry kładź na mocno rozgrzany grill (elektryczny, tradycyjny lub patelnię grillową) i grilluj z obu stron, aż pojawią się wyraźne paski [02:31, 03:45].
Zgrillowaną cukinię odstaw do całkowitego wystudzenia [04:04].
Przygotowanie śledzia:
Przygotowanie kremu serowego:
Składanie przystawki:
Śledzia pokrój na mniejsze kawałki, dopasowane wielkością do plastrów cukinii [06:03].
Każdy plaster wystudzonej cukinii posmaruj przygotowanym serkiem, połóż na nim kawałek śledzia, a na wierzch dodaj jeszcze niewielki "kleks" sera [06:03, 06:17].
Na koniec całość posyp obficie świeżym koperkiem [07:53].
Tak przygotowana przekąska nie tylko świetnie smakuje, ale i pięknie wygląda na talerzu. Smacznego!
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


























