Przepis na placki z serka wiejskiego i cukini

Placki z serka wiejskiego i cukinii

    Placki, które robią robotę – bez smażenia, bez stresu, za to z chrupnięciem!

    Znudziły Ci się klasyczne placki?

    Cukinia już zagląda do Ciebie z ogródka, a serek wiejski robi maślane oczy z lodówki?

    To znak, że czas połączyć siły i upiec coś pysznego – i do tego fit! 💪

    👉Jak zrobić placki z cukinii i serka wiejskiego❓

    W tym odcinku Agnieszka pokazuje, jak w kilka minut zrobić lekkie, chrupiące placki, które mają więcej białka niż niejeden batonik z siłowni.

    Bez smażenia, bez wyrzutów sumienia – za to z porządną porcją warzyw i dobrego humoru 😄

    Dowiesz się:

    ✔️ jak ogarnąć wodnistą cukinię (i nie zalać kuchni),

    ✔️ jak serek wiejski może zostać królem placków,

    ✔️ kiedy dodać jajko, a kiedy mąkę (i jak nie zrobić omleta przez pomyłkę),

    ✔️ dlaczego warto mieć piekarnik, który nie tylko robi za półkę na garnki 🍽️

    To przepis dla tych, co lubią jeść dobrze, ale też lekko – i nie chcą się potem toczyć jak cukinia z górki.

    Zapraszamy na przepis na fit placki z cukinii

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Placki z cukinii i serka wiejskiego, który pokochasz! - FIT, zdrowo i pysznie!

 

---

Składniki:

• 1 średnia cukinia (500g)
• 1 serek wiejski (200g)
• 1 duży ząbek czosnku 
• 55g mąki łubinowej lub migdałowej, kokosowej 
• 2 jajka
• 1 łyżeczka bazylii 
• sól 
• pieprz 
• oliwa/olej do posmarowania papieru

Przygotowanie:

Przepis na placki z serka wiejskiego i cukinii (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania placków z serka wiejskiego i cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie cukinii [00:49]: Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach, nie obierając jej ze skórki. Następnie posól startą cukinię [01:30] i wymieszaj, pozostawiając na 10-15 minut, aby puściła sok [01:37]. Po tym czasie dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru płynu [03:34].

• Przygotowanie czosnku [01:47]: Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.

• Przygotowanie masy serowej [02:28]: Jeśli serek wiejski ma dużo śmietanki, odcedź ją. Do serka dodaj jajka [02:39], bazylię (może być świeża) [02:53], pieprz [03:09] i odrobinę soli. Całość dokładnie wymieszaj [03:12].

• Połączenie składników [04:18]: Do masy serowej dodaj odciśniętą cukinię oraz mąkę łubinową (można zamienić na migdałową, kokosową lub bambusową). Wszystko dokładnie wymieszaj [04:27]. Jeśli cukinia została za słabo odciśnięta, może być konieczne dodanie większej ilości mąki [05:12].

• Formowanie i pieczenie [04:38]: Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i delikatnie posmaruj oliwą. Na przygotowaną blaszkę wykładaj porcje ciasta, formując małe placuszki [05:02]. Placki wstaw do nagrzanego piekarnika (190 stopni Celsjusza, grzanie góra-dół) i piecz przez około 25 minut [05:40]. Jeśli placki są grubsze, czas pieczenia należy wydłużyć [05:49].

• Podanie [06:14]: Gotowe placki najlepiej smakują ciepłe, podane z ulubionym sosem, np. sosem koperkowym na zimno [06:14].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗