Przepis na chlebki naan

Chlebki naan z patelni

    My Polacy lubimy pieczywo i ja chyba jestem typowym polakiem bo też lubię. 

   Jak Agnieszka postanowiła zrobić pierwszy raz chlebki naan z kuchni indyjskiej, to się bardzo ucieszyłem. Nie tylko dlatego, że to pieczywo, lecz również pieczywo z tego powodu, że lobię eksperymenty i smakować, degustować, próbować wszytko co nowe... 

👉 Jak zrobić chlebek naan❓ 

    Zrobienie chlebków naan jest proste, bo proste jest zrobienie i upieczenie prawie każdego pieczywa. 

    Rozumiem, że prawie czyni wielką różnice, jednak chlebki naan są na prawdę proste w przygotowaniu. A ponieważ są to chlebki z patelni to również ten element jest prosty. Pac na patelnię, obrócić i zdjąć... 

  Zapraszamy na przepis na indyjskie chlebki naan

 

---

Link do filmu z przepisem

PRZEPIS na chlebki NAAN z kuchni indyjskiej - DOMOWY chlebek NAAN z patelni -343

 

 

---

Składniki:

• 350g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• pół szklanki kwaśnej śmietany (letniej)
• 110ml letniej wody 
• płaska łyżeczka cukru
• 15g drożdży
• płaska łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju 

Przygotowanie:

Domowe chlebki Naan z patelni – przepis Agnieszki krok po kroku

Kuchnia indyjska zagościła w naszym domu za sprawą tych pysznych, puszystych chlebków Naan. Agnieszka przygotowała je w wersji z patelni, co jest niezwykle proste i szybkie. Jako operator kamery muszę przyznać, że zapach świeżo pieczonego ciasta posmarowanego masłem z ziołami jest nie do opisania!

Oto jak Agnieszka przygotowuje chlebki Naan krok po kroku:

1. Przygotowanie zaczynu i ciasta:

   • Zacznij od rozpuszczenia drożdży w niewielkiej ilości ciepłej wody z dodatkiem cukru [01:04].

   • Gdy drożdże się rozpuszczą, wsyp mąkę (orkiszową lub pszenną), dodaj sól, gęstą śmietanę, olej oraz resztę wody [01:33].

   • Wyrabiaj ciasto tak długo, aż stanie się gładkie, elastyczne i przestanie kleić się do rąk [01:49].

   • Wyrobione ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości [02:05].

2. Formowanie porcji:

   • Wyrośnięte ciasto przełóż na blat podsypany mąką, zagnieć kilka razy i uformuj w wałek [02:32, 03:01].

   • Podziel wałek na 8 równych części i z każdej uformuj zgrabną kuleczkę [03:12, 03:28].

3. Pieczenie na patelni:

   • Rozgrzej suchą patelnię (najlepiej taką, która nie przywiera), ponieważ chlebki pieczemy bez dodatku tłuszczu [03:48].

   • Każdą kuleczkę rozwałkuj na cienki, podłużny placek [04:28].

   • Kładź placki na gorącą patelnię i przykryj pokrywką. Przewróć na drugą stronę dopiero wtedy, gdy na powierzchni zaczną pojawiać się charakterystyczne pęcherzyki powietrza [04:52, 05:17].

4. Wykończenie:

   • W międzyczasie rozpuść masło i wymieszaj je z ulubionymi dodatkami, np. czosnkiem granulowanym, oregano czy kminkiem [04:02].

   • Każdy świeżo upieczony, gorący chlebek zdejmij z patelni i od razu posmaruj przygotowanym masełkiem z przyprawami [05:37, 06:14].

Chlebki Naan najlepiej smakują jeszcze ciepłe, jako dodatek do hummusu, curry lub po prostu solo. Życzymy udanych wypieków i smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗