Przepis na chlebek pita

Domowy chleb pita

     Kiedy pojawiły się pierwsze kebaby uwielbiałem je na grubym cieście. Kiedy zacząłem myśleć o wadze mój wzrok skierował się na cienkie ciasto. Natomiast kiedy zacząłem stosować dietę rozdzielną, kebab mógł zostać jako rezerwa na wyjeździe lub jako atrakcja... 

    Tak na prawdę, to nie pamiętam kiedy jadłem ostatni kebab... Taki kebab z ulicy lub restauracji bliskowschodniej. 

👉Jak zrobić chlebek pita❓ 

    Chlebek pita pojawia się u nas w domu na tyle często, że można zrobić sobie z niego śniadanie lub kolacje według własnego widzimisię. Taki kebab z samych warzyw bez dodatków białkowych. Który też spodoba się weganom i wegetarianom. Dziś Agnieszka proponuje przepis na chlebek pita by być nie zależnym od budki z kebabem... 

    Zapraszamy na przepis na chlebki pita...

---

Link do filmu z przepisem:

Przepis na domowy CHLEBEK pita - Jak zrobić chleb PITA? - 339

 

 

---

Składniki:

• 400g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• 250ml letniej wody
• 15g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oliwy/oleju

Przygotowanie:

Podany link prowadzi do przepisu Agnieszki na puszyste domowe bułki do burgerów z dodatkiem ziemniaków. Dzięki temu nietypowemu składnikowi bułeczki są niezwykle miękkie, elastyczne i zachowują świeżość znacznie dłużej niż te tradycyjne. Jako operator kamery zapewniam, że zapach pieczonego drożdżowego ciasta z ziemniaczaną nutą jest po prostu obłędny!

Oto jak Agnieszka przygotowuje te bułki krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy ziemniaczanej:

   • Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub bardzo dokładnie rozgnieć, tak aby nie było w nich żadnych grudek. Odstaw je do wystudzenia.

2. Przygotowanie zaczynu i ciasta:

   • W misce wymieszaj świeże drożdże z odrobiną ciepłego mleka i cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.

   • Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj rozgniecione ziemniaki, zaczyn drożdżowy, resztę mleka, jajko oraz sól.

   • Zacznij wyrabiać ciasto, a w trakcie dodawaj miękkie masło. Wybrabiaj tak długo, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i przestanie lepić się do dłoni.

3. Wyrastanie:

   • Wyrobione ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

4. Formowanie bułek:

   • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i podziel na równe części (zależnie od tego, jak duże burgery planujesz zrobić).

   • Formuj w dłoniach okrągłe, gładkie kuleczki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując spore odstępy.

   • Przykryj bułeczki i odstaw na kolejne 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

5. Pieczenie:

   • Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj wierzch każdej bułki roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posyp sezamem.

   • Piecz w temperaturze 190–200°C przez około 15–20 minut, aż bułeczki nabiorą pięknego, złotobrązowego koloru.

Tak przygotowane bułki są idealną bazą do domowych burgerów, ale świetnie smakują też po prostu z masłem. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗